黑芝麻清明粑

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“黑芝麻清明粑”，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：清明草适量，糯米粉适量，黑芝麻馅适量，水适量

黑芝麻清明粑的做法步骤：

1，清明草洗净沥干

2，取适量糯米粉

3，自制黑芝麻馅

4，清明草切碎末

5，倒入糯米粉

6，加适量水，和成面团

7，将面团分成大小相同的剂子

8，象包汤圆那样包入馅料，团好

9，一个个搓圆

10，上锅，大火蒸10-15分钟，熟透即可

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巴国清明粑

食材明细：

小麦面粉800克，清明菜500克，白砂糖150克

巴国清明粑的做法步骤：

1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；

2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；

3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。

小贴士：

1.本品需包谷叶适量；2. 在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯性且软绵。1. 清明菜主含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、生物碱等；2. 具有降血压、治疗消化性溃疡、镇痛止咳等作用。

甜味清明粑

食材明细：

主料：清明草适量，糯米粉适量，白糖适量，水适量

甜味清明粑的做法步骤：

1，清明草洗净沥干

2，切成碎末

3，倒入白糖和糯米粉

4，加适量水，和成面团

5，分成大小相同的剂子

6，搓圆，按成圆饼状

7，大火上锅，蒸10分钟左右，熟透即可

8，稍凉，穿上衣服，即可食用

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