#信任之美#银耳木瓜美容羹

发布时间 : 2019-10-10

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“#信任之美#银耳木瓜美容羹”，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：木瓜半个，银耳1朵

辅料：红枣10粒，莲子10粒，冰糖适量

#信任之美#银耳木瓜美容羹的做法步骤：

1，准备食材

2，银耳泡发好去根撕成小朵

3，木瓜去皮、去籽切小块

4，把银耳放入电饭煲中，放开水，按煮粥功能，全程一个半小时

5，等30分钟左右银耳有点浓稠后放冰糖

6，放其余食材，再继续煮

7，时间到，很浓稠即可

小贴士：

银耳事先泡发好，糖量根据自己口味添加

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银耳木瓜羹

食材明细：

干银耳20克，红枣5颗，枸杞5克，水1500ml，木瓜150克，冰糖30克

银耳木瓜羹的做法步骤：

第1步干银耳洗干净，用水浸泡20分钟，变软后取缔撕成小朵；红枣和枸杞洗净；木瓜切小块。银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中，中火煮沸后改小火慢炖40分钟，然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。

小贴士：

银耳羹冷吃热吃都不错，夏季冰镇以后更凉爽。浸泡银耳时，滴两滴食用油，煮出的银耳更绵软和粘润。

润肺美容兼顾的木瓜银耳羹(1)

食材明细：

主料：干银耳50克，木瓜一个

辅料：冰糖20克

润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤：

1，准备好所用食材。

2，银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。

3，木瓜洗净，对半切开。

4，去皮去籽切成小块备用。

5，锅中加入冷水，放入泡发的银耳。

6，加入冰糖。

7，大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

8，下入木瓜，稍煮即可。

小贴士：

加入木瓜后煮5分钟即可，这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。

木瓜银耳羹

食材明细：

银耳碎半朵，莲子25克，木瓜半个，枸杞20颗左右，冰糖（按个人口味）30克

木瓜银耳羹的做法步骤：

第1步银耳提前2个小时泡发准备好所有的材料

第2步银耳切碎，切得越碎越容易出胶，然后放入锅里。倒入水，水量需要放多点哦，大概2升左右，要不容易熬干。开大火煮开后转小火熬一个小时枸杞和莲子洗干净备用

第3步木瓜去皮去籽后切成小块，木瓜最好是选择比较生一点的银耳熬到1个小时后加入莲子接着熬20分钟，

第4步20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖煮5分钟后关火放冰箱冷藏后口感更佳！

嫩肤美容、滋阴润肺－银耳木瓜羹(1)

食材明细：

主料：木瓜适量，银耳适量

辅料：红枣适量，冰糖适量

嫩肤美容、滋阴润肺－银耳木瓜羹的做法步骤：

1，木瓜洗净去皮。

2，将银耳用温水浸透泡发，最好浸泡2－3个小时，期间可换水三次；银耳去苏蒂及泡不发的部分，成小朵。

3，对半切开木瓜，去籽。

4，木瓜切成小块，或者用你的创意做成你想要的形状。

5，银耳、木瓜和冰糖一起放入瓷堡里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟即可食用。我一般是用高压锅大火隔水蒸十分钟就出锅吃了，懒人嘛，速成啊！

#信任之美#蛋卷

食材明细：

主料：绵白糖65g，低筋面粉105g，玉米油60g，鸡蛋3只

辅料：黑芝麻15g

#信任之美#蛋卷的做法步骤：

1，三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。

2，倒入60g玉米油搅拌均匀

3，筛入105g低筋面粉

4，搅拌无颗粒状态

5，倒入15g熟黑芝麻

6，搅拌均匀备用。

7，取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）

8，舀一勺面糊倒入平底锅中

9，合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）

10，熟了趁热卷凉了就脆了

11，取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。

12，夹着卷起

13，卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。

14，成品

15，成品

16，成品

桃胶银耳木瓜羹

材料：

主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个

配料：冰糖25g、蔓越梅5g、清水1000ml

准备：

银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块；

做法：

1.泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；

2.将桃胶、银耳和水放入锅中；

3.加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；

4.放入木瓜块煮5分钟；

5.根据个人口味放入适量冰糖；

6.最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

小贴士：

1.这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；

2.桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；

3.蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；

4.木瓜易软，最后几分钟放入即可。

＃信任之美＃白色恋人

食材明细：

主料：白色可可脂巧克力300克

辅料：气球一个，裱花袋一个

＃信任之美＃白色恋人的做法步骤：

1，准备好所有的食材

2，巧克力隔水加热至全部融化

3，然后放入裱花袋中，最前端剪一个小口

4，然后在气球上挤出自己喜欢镂空图案，小一半一半的做，等这一半干透了固定了在昨剩余的一半，要不容易掉落！做好了之后气球放气，就可以了

5，成品欣赏

6，成品欣赏

7，成品欣赏

8，成品欣赏

#信任之美# 炸鸡柳

食材明细：

主料：鸡排2片，鸡蛋一颗，吐司2~3片

辅料：盐适量，花椒面适量，胡椒面适量，友加烧烤料适量，生抽一小勺，辣椒面适量

#信任之美# 炸鸡柳的做法步骤：

1，准备两片鸡排

2，将鸡排切成手指粗细的条

3，鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽

4，再加入少量水，腌制二十分钟

5，平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）

6，腌制好的鸡条裹上一层淀粉

7，再裹上一层蛋液（鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉）

8，最后再裹一层面包糠（吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中，懒得去翻的话这个是链接//home.meishichina.com/recipe-301451.html）

9，油热时下锅

10，小火慢炸2~3分钟（如果用的油少，记得翻面）（我忘记拍这步的照片了，这个是无面包糠的炸鸡柳的照片）

11，炸好了

12，就是爱吃油炸食品啊！

13，吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料，味道更好。

小贴士：

1.如果用的油少，炸的时候要注意搅动翻面；
2.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，需要的面包糠比较多，少了很难四周都裹上。

#信任之美#葱爆羊肉

食材明细：

主料：羊肉片250克，大葱葱白1根

辅料：姜3片，盐3克，白胡椒1克，酱油2勺，料酒2勺，淀粉半勺，香油1勺，糖4克

#信任之美#葱爆羊肉的做法步骤：

1，准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺，香油：1勺,糖：4克。

2，羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。

3，洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。不要将葱炒得过老，只要出葱香味即可，提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间，保持羊肉鲜嫩的口感。此时在肉片上撒少许干淀粉抓匀。

4，重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。

5，当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。

6，烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅。

7，肉质滑嫩、鲜香不膻。

8，油润包汁、回味无穷。

9，只要掌握火候和调料的搭配，您也能炒出香气四溢的葱爆羊肉！

小贴士：

1.羊肉以不超过300克为宜，量不要大。羊肉量过大会使火力立即降低，肉很容易出汤。
2.羊肉片切的不要太薄，大约有一分硬币的薄厚就可以，这样口感更软嫩。
3.羊肉提前腌制入底味，临炒制前抓干淀粉防止脱浆。
4.锅要烧热，肉下锅后用大火猛炒，肉断生便立即出锅，这样便可保证鲜嫩的口感。
5.炒制过程要快。我这里先把葱煸一下，再和半熟的羊肉一起混合可以大大缩短炒制的时间。
6.酱汁要提前配好碗汁，一起倒入，以缩短炒制时间。
7.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。