“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？为此，小编从网络上精心整理了《酸甜可口橙香鸭肉》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸭胸肉2块，橙子2个，红葱头2个，
辅料：：盐5克，黑胡椒碎适量，细砂糖一大勺，清水50毫升，百里香2枝，植物油少许，
酸甜可口橙香鸭肉的做法步骤：
1.准备所有的材料，鸭胸肉提前化冻
2.鸭胸肉洗净，撕掉筋膜，两面撒盐、黑胡椒碎腌渍30分钟，
3.橙子削掉外皮，橙肉切片，橙皮削下外皮，切丝待用，红葱头切碎待用
4.橙皮丝放入小锅中，放入能没过橙皮的清水，煮开后煮10分钟，倒掉煮开的水，连煮2次，去掉橙皮的涩味，最后放入一大勺细砂糖，50毫升清水，一直煮到汤汁浓稠，关火待用
5.烤箱用上下管同时加热的方式开始预热，温度设定200度； 用中火烧热平底锅，放入适量的植物油，放入腌渍后的鸭胸肉，煎至2面变黄；
6.盛出鸭胸肉放入烤盘中，
7.烤盘放入已预热到位的烤箱中层，时间设定为10分钟
8.利用锅中的底油，放入红葱碎、百里香炒出香味（一枝百里香摘下叶子，枝不用），炒至红葱碎变透明时，倒入橙汁和第4步中煮好的橙皮糖水，小火煮至汤汁浓稠，关火待用
9.鸭肉烘烤时随时观察，看到表皮上色后，提前2分钟取出，稍微放凉后的鸭肉切片
10.切片的橙子在平底锅中稍微一煎，也可以不用煎，
11.摆盘的时候，一片鸭肉一片橙子摆放在盘中，苦菊做装饰，浇上第9步的汤汁，上面用一枝百里香装饰一下，就OK
小贴士：
小贴士：
1、鸭肉需要提前腌渍入味
2、没有橙皮糖水可用蜂蜜代替
3、没有百里香用香叶代替，红葱头可用洋葱代替
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橙香蜜汁鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅4个，橙子半个，姜丝少量，
辅料：：生抽适量，料酒少量，冰糖少量，白醋少量，蜂蜜少量，
橙香蜜汁鸡翅的做法步骤：
1.橙子皮切成丝，放入打花刀的鸡翅，并加入姜丝、生抽和少量料酒腌制10分钟~
2.将腌制后的鸡翅放入油锅煎，如果喜欢皮脆的可以多煎一会~此时不要加入橙丝、姜丝，仅是煎鸡翅
3.鸡翅煎5、6分钟后，盛方一侧，锅内放入之前腌制鸡翅的橙丝、姜丝
4.加入煎制的鸡翅，并加入清水，生抽、冰糖一起盖锅盖小火烧~
5.在汤出现较大泡泡时，将姜丝、橙丝等从锅中取走，加入少量白醋，继续烧鸡翅~
6.在鸡翅完全上色出锅前，加入橙子块，翻炒两下就可以出锅啦~
小贴士：
1、鸡翅打花刀需要深一点，这样可以更好地入味~2、橙丝的量，大概4-5个鸡翅，小半个橙子皮足够~3、整个烧鸡翅的时间不用很长，大概10分钟就可以了~
橙香可乐鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅500克，橙子1个，
辅料：：葱适量，生抽适量，可乐适量，盐适量，姜适量，
橙香可乐鸡翅的做法步骤：
1.准备好可乐 鸡翅和橙子。
2.橙子洗净带皮切成块，备用。
3.鸡翅洗净，焯水后沥干水分。
4.锅中注入少量的油，下入沥干水分的鸡翅煎制。
5.煎制一面金黄后反面，加入葱姜后煎制两面金黄。
6.加入糖 和生抽。
7.倒入可乐，没过鸡翅。
8.倒入橙子块。
9.大火烧开转小火，焖至20分钟。
10.加入适量的盐，大火收干汤汁即可。
小贴士：
橙子不要去皮，橙皮香味更浓。
橙香猴头小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉45g，黄油55g，细砂糖35g，巧克力酱少许，
辅料：：鸡蛋一个，无铝进口泡打粉1.5g，橙皮丁30g，
橙香猴头小蛋糕的做法步骤：
1.在碗里打入一个鸡蛋，并加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，记住鸡蛋不要打发，只要细砂糖溶化便可。
2.倒入过筛后的低筋面粉及泡打粉用打蛋器搅拌均匀，用刨刀刨出橙皮屑加入面糊中呈浓稠的泥状。
3.把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气，滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊。
4.将面糊放入冰箱冷藏20分钟左右。让它变的略浓稠
5..模具里涂上一层黄油撒面粉，倒去多余的面粉进行防粘处理，取出面糊装入裱花袋，挤入模具9分满静置15分钟。(当然大家可以搞个8分满便可，我喜欢爆头肥肥的样子)
6.东菱烤箱预热180度。
7.出炉后趁热脱模，放冷却架冷却。
8.然后用功克力酱画上猴子的线条便可。
9.这是挤满九面满肥肥的背面。
小贴士：
1刨橙皮屑的时候要避开橙皮的白色部分。
2蛋加糖搅拌均匀即可不用打发。
3模具里涂上一层黄油撒面粉，进行防粘处理。
4黄油要进行熬煮成栗色，再进行和面糊搅拌，这样的蛋糕烤出才才香。
橙香银鳕鱼(1)
食材明细：
主料：：银鳕鱼2块，芦笋9根，橙汁100ml，
辅料：：黑胡椒碎少许，鲍汁1勺，黄油10g，六月鲜酱油1勺，料酒10ml，盐少许，生粉少许，砂糖半小勺，柠檬汁10ml，橄榄油少许，
橙香银鳕鱼的做法步骤：
1.银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分
2.放人碗里加盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟
3.平底锅中加入适量的黄油
4.腌制好的鱼块拍上一层生粉
5.放人锅中单面煎3分钟
6.然后翻面煎3分钟，最好能淋点白葡萄酒
7.芦笋先焯水再放人一起煎一会，出锅装盘
8.另一个锅里加点橄榄油放人橙皮丝翻炒一下
9.倒入适量的橙汁
10.加点六月鲜酱油、鲍汁、砂糖和柠檬汁一起煮沸
11.一直煮至浓稠即可
12.把酱汁淋在鱼上即可
小贴士：
鲜榨的橙汁收口会有点点苦！
橙香鸡蛋羹
食材明细：
鸡蛋，橙子，牛奶，虾仁蓉
橙香鸡蛋羹的做法步骤：
橙子掏空肉。
鸡蛋打散，按照1：2.5的比例加入牛奶，拌入些许虾蓉。
上锅蒸15分钟左右。
橙香银耳浸苦瓜
食材明细：
主料：：银耳80克，苦瓜100克，甜橙1个，
辅料：：蜂蜜1勺，白醋1勺，橄榄油1勺，
橙香银耳浸苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜切成薄片后去瓤放到淡盐水中泡一会。
2.泡发后的银耳撕成小朵。
3.橙子洗净后连皮切成薄片，放入装了苦瓜与银耳的碗中。
4.加入一勺橄榄油。
5.加入蜂蜜和白醋。
6.调匀后加樱桃点缀，放冰箱冰镇一会再食用更佳。
小贴士：
如果把甜橙换成柠檬，味道更赞，但白醋就不要放了。
酥香可口的芝麻桃酥
食材明细：
主料：：中筋面粉110g，鸡蛋1个，黑芝麻粉30g，色拉油55g，白芝麻适量，小苏打1g，
辅料：：白糖45g，
酥香可口的芝麻桃酥的做法步骤：
1.白糖倒入色拉油里搅拌均匀。
2.鸡蛋打散搅拌均匀，倒入油里拌匀。
3.面粉和小苏打混合均匀，筛入蛋液中。
4.倒入黑芝麻粉和白芝麻。
5.切拌均匀
6.手揉成一个个圆球，放入铺了油纸或油布的烤盘。
7.指头轻轻按下，形成自然裂纹。
8.烤箱预热，中层200度10-15分钟左右。
小贴士：
茶茶的心得：
这个酥饼的做法借鉴于玛格丽特，简单而随意，一口一个，大小刚合适~
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