韩式炒饭(2)

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“韩式炒饭(2) ”,但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

做好的米饭，胡萝卜丝，洋葱丝，鸡肉丁，辣番茄酱，生抽，色拉油

韩式炒饭的做法步骤：

1、锅热了后，到入色拉油，油热下胡萝卜丝炒软；

2、下鸡肉丁炒白后，下洋葱丝炒透；

3、加生抽炒匀，到入做好的白米饭，同时加辣番茄酱即可。

97msw.coM精选阅读

韩式泡菜(2)

食材明细：

高丽菜800公克，辣椒粉3大匙，韩式辣酱3大匙，虾皮1大匙，蒜末2大匙，盐2大匙，细砂糖2中匙，鱼露1中匙

韩式泡菜的做法步骤：

1.将高丽菜自拔成片状。

2.将作法1用水清洗干净。

3.将作法2的每片高丽菜叶晾干。

4.取一容器，放入所有调味料。

5.将作法4搅拌均匀后，即成为泡菜腌酱。

6.取一片作法3，并于叶片的一面均?涂抹上作法5。

7.再取一片作法3，覆盖于作法6的叶面上。

8.重覆4次作法6~7，待最后一片亦均?涂抹作法5后，即可由内朝外捲起。

9.将已捲好的泡菜捲用保鲜膜封好，并放入冰箱冷藏库腌渍3~4天，待发酵并充份入味后即可。

韩式泡菜培根炒饭

食材明细：

培根，韩式辣白菜，鸡蛋1个，米饭

韩式泡菜培根炒饭的做法步骤：

1、培根切成小片，放入不粘锅里小火煎至两面金黄。

2、辣白菜切细丝备用。

3、锅内放少许油，将饭倒入翻炒，炒散。

4、将蛋液倒入饭中，关火，用余温将蛋液均匀裹上饭粒。

5、分别倒入辣白菜和培根，加入少许盐，出锅即可。

小贴士：

1、米饭最好用隔夜饭，较硬，炒出来粒粒分明（我是早上煮的饭，所以效果还是差了一些些，有些湿了）

2、蛋液倒入后一定要关火，用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟，均匀地裹上米饭。

韩式辣白菜炒饭

食材明细：

主料：辣白菜适量，鸡蛋一个，剩米饭一碗

辅料：西兰花适量，盐少许，海苔少许（装饰）

韩式辣白菜炒饭的做法步骤：

1，辣白菜切碎

2，锅中倒入适量油、5成热下入辣白菜炒香

3，下入米饭炒散

4，放一点点盐、别多放、因为辣白菜有盐味、炒均匀、起锅装入碗中、压一下、扣在盘子上

5，锅中放入少许油煎鸡蛋、煎好、放在米饭上

6，西兰花洗净、下入开水锅中加少许盐、油、烫煮熟、

7，摆放在盘边、海苔切丝放在蛋上

8，美美哒

9，开始享用美食吧?

相信《韩式炒饭(2)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！