“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“药芹银耳香菇汤 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
用料原材料：药芹25克，银耳25克，香菇25克，清汤400克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
药芹银耳香菇汤的做法步骤：
1、将药芹切块汆水，银耳泡发去蒂洗净，香菇涨发去蒂洗净待用。
2、将净锅上火，放入清汤、香菇、银耳大火烧开转小火，下药芹煲5分钟调味即成。
功效
芹菜可平肝清热、祛风利湿。
银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
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药芹炒香干
食材明细：
药芹，豆干，干辣椒，油，水少量，盐，糖少量，鸡精
药芹炒香干的做法步骤：
1.药芹洗净，切成一断一断的。
2.豆干洗净，切成丝。
3.干辣椒洗净，擦干水份，用剪刀剪断。
4.锅中倒油，烧热，放入干辣椒煸香后，同时放入药芹与豆干，迅速翻炒片刻后，加入少量的水，进行水炒，放入适量的盐和少量的糖，炒至药芹变色后，即可加入鸡精，装盘盛出。
银耳香菇汤
食材明细：
银耳(干)150克，香菇(鲜)150克，花生仁(生)50克，蜜枣50克，盐3克，花生油5克
银耳香菇汤的做法步骤：
1. 花生用开水滤过，去皮后放在锅内，注入大半锅水，加入蜜枣先行炖煮备用；
2. 银耳浸开，切去硬蒂，洗净，冬菇浸软，去蒂洗净，花生，蜜枣炖90分钟后；
3. 待花生熟透时，加入银耳、冬菇，再加入小半匙花生油同煮；
4. 40分钟后，加精盐调味即成.
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
银耳香菇枣汤
食材明细：
银耳(干)15克，香菇(鲜)15克，花生仁(生)5克，蜜枣5克，花生油5克，盐2克
银耳香菇枣汤的做法步骤：
1. 花生洗净，放入沸水锅内稍煮，捞出用冷水浸凉，剥去内衣；
2. 花生再放入锅内加入清水1000克及蜜枣慢煮；
3. 银耳用冷水泡发，择洗干净，撕成小朵；
4. 小香菇用温水浸软，去蒂洗净；
5. 花生、蜜枣慢煮90分钟后，待花生软烂，加入银耳、香菇及花生油同煮；
6. 约煮40分钟，加入精盐，稍煮片刻即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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