酱橘子

食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了酱橘子，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

橘子2000克，甜面酱200克，盐50克

酱橘子的做法步骤：

小贴士：

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

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美味橘子酱的做法

正是吃橘子的季节，家里好多橘子，怕吃多了上火，留着又容易坏，就想着熬个橘子酱，泡水，抹吐司，都是极好的，哈哈。。。没有任何添加剂，非常健康，还在里面加了一些红枣，有了红枣的香味，又美容养颜

材料：

橘子500克，红枣若干，冰糖，柠檬，

美味橘子酱的做法的做法步骤：

步骤1，把橘子去皮，这是为了口感更好一些，煮的时候也方便一些。去皮的果肉放一旁备用

步骤2，将橘子皮用盐水泡过，洗净后，去掉里面白色的，留下薄薄的一层，白色的那层比较苦，去掉后就不会那么苦了，然后切碎，我用了大概三个橘子的橘皮，我觉得差不多了，喜欢口感略苦的可以酌情增加用量

步骤3，锅里加少许水，煮开，然后加入橘皮，煮到橘皮半透明。这里的水不用加很多，不然熬的时间会很长奥。水量一般以小半碗为宜

步骤4，然后加入果肉，稍煮后，加入冰糖，用量可按个人口味添加，边熬可以边尝一下，最后还要加蜂蜜的，所以我没放太多糖

步骤5，然后加入柠檬汁，再加一些去核切碎的红枣，我喜欢红枣的味道，女孩子吃些红枣也能养颜美容，爱美的菇凉可以加一些哈，然后就一直熬，熬到粘稠为止，要经常搅拌啊，千万别糊了，熬好后的颜色会深一些

步骤6，熬好后晾凉，加入一些蜂蜜然后就可以装罐啦。每天来一点吧，美丽又健康的橘子酱完成啦。

橘子鱼儿

食材明细：

主料：：橘子2个，

辅料：：黄瓜适量，

橘子鱼儿的做法步骤：

1.1个橘子剥皮，掰瓣。。。

2.另一个橘子对半掰开。。。

3.半个橘子摆鱼身，4瓣橘子摆鱼尾。。。

4.削黄瓜皮几条，剪海草。。。

5.摆好海草。。。

6.将橘皮剪出10来个大小不同的圆形。。。

7.圆形橘皮从大到小沿鱼嘴摆出泡泡。。。

8.一大一小俩圆形橘皮一反一正摆鱼眼睛。。。两瓣橘子摆鱼鳍。。。

9.成品图。。。

10.一块橘皮剪出鱼嘴，再将之前鱼身体的半个橘子掰瓣，与各种材料重新组合，摆出一只另外形状的鱼。。。

11.成品图。。。

12.成品图。。。

13.成品图。。。

橘子茶酒

食材明细：

橘子600克，乌龙茶15克，冰糖250克，江米酒300克

橘子茶酒的做法步骤：

1. 用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净；

2. 橘子完全晾干后，连皮切片；

3. 以一层橘子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

4. 再倒入乌龙茶和江米酒，然后封紧瓶口；

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

小贴士：

橘皮含有迷人香气与特殊营养物质，橘瓣表面的白色橘络含有帮助消化的健康物质，因此整颗酿酒的效用较佳。橘皮中含有生物黄酮与果胶，可有效预防乳癌、降血压、降胆固醇，可强化毛细血管，有益心脏及脑部。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》） 乌龙茶：人参、西洋参不宜和茶一起食用。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

橘子灯笼

食材明细：

主料：：橘子一个，

辅料：：黄瓜适量，菠菜3根，

橘子灯笼的做法步骤：

1.菠菜梗两根系起做挂杆。。。一小段对折做灯笼挂绳。。。分别摆好。。。

2.一个橘子掰两半做两个灯笼的主体。。。

3.在灯笼挂绳上摆好灯笼主体。。。

4.剪两小块矩形黄瓜皮，距上部1厘米处剪灯笼穗子。。。

5.造型1～穗子要有随风飘动的感觉。。。

6.造型2。。。

7.造型3。。。

8.成品图。。。

9.成品图。。。

10.成品图。。。

小贴士：

单个灯笼好摆，情景创设和美图也很重要。。。

橘子怎样保存？橘子的保存方法

橘子是常见的一种水果，也是人们吃的最多的，橘子虽然好吃，但是不宜保存，这里本网站就教大家怎样保存橘子的方法。

橘子的保存方法

1、把树枝铺在纸箱底部，因为松枝能够分泌一种，称为杀菌素的杀菌物质，能杀死果皮表面的细菌，而且啊，它还能保持箱内的温度，然后再放橘子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层橘子一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题。

2、也是利用杀菌方法来保鲜，把捣好的蒜泥倒进锅里，加水熬大蒜汁晾凉以后，把橘子放在里面泡上几分钟，然后捞出来自然风干，也能保鲜好几个月呢。

3、想要橘子保存的更久，就需要用小苏打。家里平时发面用的碱面也可以。方法很简单。咱们先来准备东西。三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1。用这么大的勺子，放一勺就够了。把它搅拌开，让它充分溶解。现太可以把橘子放进去了。一定要让橘子全部浸泡在溶液里。然后逐个把它们搓洗一下。保证让每个橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把它捞出来放在通风的地方，自然风干。

为什么小苏打可以给橘子保鲜？

这是因为小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，这样也间接减轻了腐烂率。而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应，生成盐和水。自然风干过程中水分蒸发了，盐保留了下来，盐也真有杀菌消毒的作用。橘子就不容易腐烂了。

等橘子表面全部干透了之后，接下来就要把它们装袋了，根据每次吃的量，把它们分袋包装。最后你记住一定要把袋口扎紧。千万不要让空气进去。这样可以与外面的空气隔绝，给橘子创造一个相对干净的环境。

银耳橘子汤

食材明细：

主料：：银耳一多，橘子适量，冰糖适量，

辅料：：开水两碗，

银耳橘子汤的做法步骤：

1.银耳泡发，备好橘子，冰糖

2.银耳冲洗一下，去根，剁碎

3.电饭煲倒开水，放入银耳，按煲汤键（一小时半）

4.橘子去外皮后，再去掉里面的细橘皮！只要果肉！做好后备用！

5.熬到一个小时时，加冰糖和橘子果肉接着再熬三十分钟

6.一个半小时后，出锅即可

7.成品图

小贴士：

只有银耳熬的时间长了，才能熬出黏黏的效果，就跟勾芡一样的感觉?

山楂橘子羹

食材明细：

金糕250克，橘子250克，白砂糖150克，淀粉(豌豆)35克

山楂橘子羹的做法步骤：

1.将山楂糕（金糕）条切成碎块，加400克清水，煮15分钟。

2.再放入白糖，去皮及籽并切成块的橘子。水开后挂稀芡即成。

小贴士：

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

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