香质肉

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？推荐你看看以下的香质肉，相信会对你有所帮助！

食材明细：

猪肋条肉(五花肉)800克，江米酒50克，白砂糖7克，酱油15克，黄酱50克，味精1克，小葱10克，姜5克

香质肉的做法步骤：

1. 将带皮五花肉切成长4.5 厘米、宽1.5 厘米的长方块；

2. 将肉块放沸水锅内煮3 分钟，取出，放入碗内；

3. 肉碗内放入黄豆酱、江米酒、白糖、味精、酱油，用手抓匀，使肉沾满调味料；

4. 再将肉皮朝下排成三行摆入另一碗内，把姜片、葱段放在肉面上；

5. 将装好的肉碗放入蒸笼内蒸约2 小时，见肉熟烂出笼，复扣在洁净盘内。

小贴士：

上气后中火蒸制，见肉皮发亮即可。

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满怀肉香

食材明细：

主料：：尖椒3个，猪肉适量，胡萝卜半根，火腿半根，

辅料：：葱2根，香菜适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，地瓜粉少量，

满怀肉香的做法步骤：

1.将猪肉洗净剁成泥，胡萝卜和火腿切成丁，尖椒洗净

2.将尖椒去头，挖空里面的籽，洗净

3.将肉泥和切好的胡萝卜、火腿丁拌好，加入切好的葱和适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉，拌好，加入适量的地瓜粉拌均匀

4.将拌好的肉馅慢慢装进洗净的尖椒里，要装满哦(这步一定要耐心哦）

5.装好的尖椒切成段（3厘米左右）

6.锅，加少许油，放入切好的尖椒（肉面朝下，让它站着煎），等两面都煎好，就可以翻炒着煎了

7.煎至尖椒微黄，加少许水，盐，生抽，盖锅煮3分钟

8.撒上香菜鸡精，即可出锅了。尖椒里满满的是肉香，吃到嘴里也是满满的肉香呢。

香炒肉

食材明细：

主料：：猪瘦肉适量，猪肝适量，

辅料：：葱适量，

配料：：蚝油适量，盐适量，

香炒肉的做法步骤：

1.猪瘦肉、猪肝切片、葱切段、蒜、姜切片。

2.锅里放油，先爆香姜、蒜片

3.加入猪肉及猪肝，炒至8成熟，加一勺耗油炒

4.再回入葱段及适量盐炒熟即可，要注意哦，肉很容易熟的，别炒老了哦。

5.很香哦。

萝卜肉香

食材明细：

主料：：白萝卜一根，猪肉猪前脚，

辅料：：姜九片，小葱少许，

配料：：食用油适量，盐适量，花椒粉适量，蚝油适量，老抽适量，生粉适量，

萝卜肉香的做法步骤：

1.萝卜切块，大小均匀便于入口即可，切好的萝卜放进碗里撒少许盐，腌制二十分钟，去除萝卜的生涩味！猪肉切片，加入2至3茶匙生粉，2茶匙盐，撒一茶匙花椒粉，手抓拌匀，腌制二十分钟！再腌制的过程中，姜切片，尽量切大片，葱切均匀，葱不用太多，主要是为了装点而已！

2.将腌制过的萝卜块用凉开水洗净，洗最少两次。锅烧干，熄火，倒适量的油，开小火热油，并把油均匀的涂抹四壁，然后开大火，放少量姜片，炒香，放肉片翻炒2分钟，然后装碗待用！不用洗锅，直接倒稍微多点的油开大火，加入剩余的全部姜片，翻炒一下，倒入洗净的萝卜块，翻炒五分钟，加小半碗水盖锅慢火熬至水差不干后，再加小半碗水熬！

3.第二次熬地过程中，下小半碗清水，水中倒入适量的老抽，蚝油，盐，搅拌均匀！第二次水差不多干时，倒入肉片翻炒一分钟，再倒入蚝油汁，盖锅熬2分钟，然后大火收汁，撒葱花！

4.完成后，装盘！

补充钾质-香蕉思慕雪的做法

炎热的天气出汗太多，解渴的同时要多补充钾质，这款冰凉的香蕉思慕雪最适合不过。

材料：

大香蕉一根，酸奶或牛奶200克，金奇异果适量，南瓜籽少许，

补充钾质-香蕉思慕雪的做法的做法步骤：

步骤1，奇异果去皮，切薄块，贴于杯壁上

步骤2，大香蕉放入破壁机

步骤3，加入牛奶

步骤4，选择奶昔菜单,启动破壁机

步骤5，打出细腻的奶昔，倒入杯中即可

步骤6，码入南瓜籽装饰一下就ok了

步骤7，香甜的奶昔含丰富的钾质，补充出汗过多引起的营养流失

感谢您阅读“97美食网”的《香质肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉菜谱专题，希望您能喜欢！