只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的鳕鱼花生猪骨汤，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
猪排骨(大排)500克，花生仁(生)100克，鳕鱼150克，色拉油30克，淀粉(豌豆)15克，大葱20克，姜5克，盐10克，黄酒15克，香菜5克，胡椒粉1克
鳕鱼花生猪骨汤的做法步骤：
1. 锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。
2. 滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。
3. 将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用。
4. 炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄。
5. 把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可。
小贴士：
本方适用于体弱赢瘦、痨病体虚、肺燥干咳、肠燥便秘等症。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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青木瓜花生猪骨汤
食材明细：
主料：：青木瓜500G，花生60G，猪扇骨500G，
辅料：：姜3片，新会陈皮1/3个，蜜枣2个，
配料：：盐适量，
青木瓜花生猪骨汤的做法步骤：
1.锅中烧开水，把猪骨连同姜片一起下锅焯掉血水，再用清水洗净沥干备用；
2.花生可以提前泡一下，或者直接清洗一下也可以，蜜枣和陈皮用清水洗一下尘即可；
3.青木瓜去皮去籽，切大块备用；
4.煲中煮约3.5L的水，水开后把备好的所有材料下锅，除了盐啊！
5.大火煮开5分钟后转小火煲约两小时，我用电饭煲，用的煲汤模式，食用前加盐即可！
小贴士：
不用猪骨也可以用鲫鱼代替，同样鲜美！
家常煲汤@@木耳花生猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨适量，木耳适量，花生米适量，红枣适量，枸杞适量，
家常煲汤@@木耳花生猪骨汤的做法步骤：
1.原料：猪骨 木耳 花生米 红枣 枸杞。
2.烧开一锅水，加入花生米及木耳煮开。 （事前木耳泡软切丝，花生浸过）
3.放入枸杞及红枣。
4.猪骨洗净，当大火煮滚后，猪骨放入锅内。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，捞起）
5.再转小火煲1.5小时。
6.加入调味料。
7.再小火煲半小时即可。
8.成品图@@来一碗喝。
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