保健汤粉葛汤

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"保健汤粉葛汤"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

粉葛500G，龙骨300G，水6升，红枣5颗，盐适量

保健汤粉葛汤的做法步骤：

第1步龙骨焯水后洗净，红枣去核备用。粉葛洗净后去皮切成方块状。

第2步焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用，可以加入适量的盐调味。

第3步成品。成品。

第4步成品。成品。

小贴士：

1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。2.以上份量供给5-6人食用，如两人食用份量可以减少一半。3.可以选用慢炖锅来慢熬，晚上开始炖煮到第二天早上就可以食用了。

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粉葛猪蹄汤

食材明细：

猪蹄1000克，葛根1000克，章鱼50克，蚝豉30克，陈皮3克，盐2克

粉葛猪蹄汤的做法步骤：

1. 猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河；

2. 粉葛撕去皮，洗净，横切厚片；

3. 八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净；

4. 把适量清水高火6分钟至滚；

5. 放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟；

6. 加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。

小贴士：

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

老鸭粉葛汤

食材明细：

老鸭，粉葛

老鸭粉葛汤的做法步骤：

1、老鸭斩件，用开水焯去血水。

2、入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。

3、加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。

鲮鱼粉葛汤

这是传统的广东靓汤，夏天饮用尤其合适，一家大小都喜欢！此汤消暑，清热，利尿，平喘......用的鲮鱼，骨虽多，但是却非常清甜，与粉葛是绝配！

材料：

主料：鲮鱼500g，葛粉400g，

辅料：薏米30g，赤小豆30g，姜适量，蜜枣适量，豆油适量，食盐适量，陈皮适量，，

鲮鱼粉葛汤的做法步骤：

1. 陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；

2. 鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块；

3. 粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好；然后切成片，方便出味；

4. 热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；

5. 这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；

6. 鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色；把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。

粉葛黑豆猪骨汤

食材明细：

猪筒骨，粉葛，黑豆，胡萝卜，盐适量

粉葛黑豆猪骨汤的做法步骤：

1.将所有材料一起入锅，加水烧开，文火煮2小时加盐调味，撇去上面的浮油就好了。

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