山楂红糖粥

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上山楂红糖粥，希望对大家有所帮助。

食材明细：

粳米100克，山楂50克，赤砂糖50克

山楂红糖粥的做法步骤：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.　将山楂冲洗干净，去核，切碎；

3.　取锅放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮开；

4.　然后改用小火熬煮，至粥成时加入红糖调味，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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山楂红枣粥

食材明细：

粳米1/2量杯，山楂5个，红枣2个，枸杞子适量，葡萄干适量，冷清水适量

山楂红枣粥的做法步骤：

1.山楂用清水洗净，用水果刀把果柄和果蒂处挖掉

2.从中间一分为二对半切开，把果核去掉

3.砂锅里放入适量的清水，放入处理好的山楂，大火煮至水开

4.烧水的过程，把粳米淘洗干净，用温水浸泡

5.水烧开后，浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅

6.用勺子把沉在锅底的粳米，朝一个方向搅拌几下，大火煮制

7.红枣用清水洗净，去掉枣核切成小块状

8.葡萄干和枸杞用清水冲洗干净

9.把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中，用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下，大火煮制

10.煮到锅里的水开，用勺子把浮沫撇掉

11.转中小火慢慢熬煮，大约30分钟左右

12.煮到米粒开花，汤汁粘稠，即可关火

山楂银耳粥

食材明细：

稻米100克，银耳(干)2克，山楂10克

山楂银耳粥的做法步骤：

1. 将山楂洗净后切成片；

2. 银耳用清水落石出发透后去蒂根，撕成瓣状；

3. 大米淘干净；

4. 将大米、山楂、银耳一同置于电饭煲内；

5. 加入适量清水，按常规将其煲成粥即成。

小贴士：

1. 本品具有滋服润肺、降低血压之功效，适于风痰上立逆型高血压病患者食用；2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

芹菜山楂粥

食材明细：

稻米100克，山楂20克，芹菜100克

芹菜山楂粥的做法步骤：

1. 将大米淘洗干净；

2. 山楂洗净后切成片；

3. 芹菜洗净后切成颗粒状；

4. 将大米置于锅中加入1000毫升清水，置武火烧沸，再改用文火煮30分钟；

5. 然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。

小贴士：

1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压病患者食用；2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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