养胃效果最佳的7种食物

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人非常看重食疗，随着人们观念的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的养胃效果最佳的7种食物,带给大家。相信会对你有所帮助！

民间有言，胃病要靠养。有胃病除了看医生缓解疼痛之外，日常饮食更是要多多注意，少吃辛辣刺激食物，饮食宜清淡、温和，同时要一日三餐规律饮食。首先，养胃护胃在饮食上遵循以下4原则

1、软而缓：

选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鲜而淡：

食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、温而洁：

食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

4、少而精：

每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。其次，这7种食物最养胃

1.卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

2.菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

3.红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

4.桂圆

李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

5.山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

6.南瓜

《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

7.胡萝卜

性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

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抗癌效果最好的10种食物

食品安全问题一直困扰着现代人，日常生活中充斥着各式各样有毒食品和添加物，若累积的毒素没能及时排出，再加上工作和生活的压力、作息不正常等种种原因，就会使亚健康的人群越来越多，因此排毒是十分重要的自我保健法。其实，生活中要排出毒素并不难，善用一些日常生活中汲手可得的食物就能有效排毒。为大家整理出10种被称为排毒之王的食物。

抗癌效果最好的10种食物

1.红薯

红薯含有帮助消化的纤维质，也是一种碱性食品，含高纤维素，在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，帮助排便，还可中和人体内因吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起的酸。红薯中的胶原及粘液多醣类物质，可加强多余胆固醇的排泄。

2.绿豆

绿豆有清热、解毒、祛火之功效，可以降低胆固醇，有保肝和抗过敏作用。常食绿豆能帮助排除体内毒素，如酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等，促进肌体的正常代谢。绿豆芽脱下的豆皮（绿豆衣），有清热解毒、明目退翳之功。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好。

3.燕麦

燕麦水溶性膳食纤维多，是香蕉的5倍，能够增加粪便体积，并吸附毒素，减少肠道与致癌物质接触的时间。还能稳定血糖和降低胆固醇，以及具有健胃整肠的效果，同时还可保护血管和心脏。

4.薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。体湿会令人代谢减缓，久而久之堆积废物之处就会病变。多吃薏仁可以消除体内毒素、残留的重金属、消脂、消水肿。具有补益脾胃、祛湿、美容养颜的功效。

5.小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化。小米粥很适合排毒，有清热利尿，补劳益肾的功效，营养丰富，又有助于美白。

6.糙米

糙米就是全米，保留米糠，丰富的膳食纤维是白米的8倍，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米也是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。

7.红豆

红豆又称赤小豆，有清热解毒，促进新陈代谢的功效。红豆中含有大量纤维及钾，可刺激肠道蠕动、帮助改善便秘、利尿、消水肿，因此红豆能将身体不必要的成分排出体外，如胆固醇、盐分等。

8.胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

胡萝卜所含有的-胡萝卜素可以中和毒素，含有的大量果胶，可以与汞结合，从而有效降低血液中汞离子的浓度，并加速其排出，是有效的排汞食物。

9.山药

山药含有多种有益生命活力的多醣体、黏蛋白等成分，能增强免疫力、修复黏膜，并预防细胞突变。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。生食排毒效果最好。

10.牛蒡

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维留住水分、软化粪便、缓解便秘又能提升排毒功能。牛蒡还有解肝毒的效果，可清除身体废弃物、促进血液循环和新陈代谢。

2023食疗知识：吃什么食物养胃 十一种最佳养胃的食物

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗一直为国人所重视，随着观念的更新，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗的态度是什么呢？面对这些问题，小编为大家收集了“2023食疗知识：吃什么食物养胃 十一种最佳养胃的食物”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！

现在有很多的年轻人由于上班等各种原因，都不按时吃饭，导致自己的胃很不好，人的胃只有一个，应该好好保养它，那么我们应该怎样来养胃呢?下面小编就来给大家介绍十一个最佳养胃的食物，让大家多多了解，让胃更健康。

小米

暖胃，安神。小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

南瓜

南瓜是很养胃的一款食物，因为南瓜很温和，味道甘甜，对胃很有好处，特别是南瓜中含有的营养价值很高，其中含有的果胶还能将胃里的细菌等有害物质吸附掉。

作用

解毒

如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

南瓜还可以帮助肠胃消化，南瓜中含有能促进胆汁产生的成分，能够使肠胃中食物消化更加顺畅。

消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效。

并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

推荐食谱

紫菜南瓜汤

老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法

要做紫菜南瓜汤，首先得把紫菜泡好洗干净，然后把南瓜皮去掉，将南瓜切成块，还可以加个鸡蛋，将鸡蛋打匀，还可以根据自己的喜好加入虾皮，虾皮要先用黄酒泡好。

再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟。

再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项

南瓜性温，胃热炽盛者少食。

秋季养胃要远离10种食物 3大养胃食物推荐

秋季养胃要远离10种食物 3大养胃食物推荐

秋季养胃要远离的10种食物

1、薄荷

薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。

2、汽水

汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适；果汁适量地喝有助于身体健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。

3、豆类和咖啡

豆类和咖啡是养胃人士不能多吃的食物。豆类中含有低聚糖，不易于消化，容易导致肠道产气。咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，会导致消化不良和泛酸，同样容易伤胃。

4、西兰花和番茄

西兰花和番茄也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维，它只能在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。

番茄是一种酸性很强的食物，它能刺激胃产生过多的胃酸，是含有反酸、烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。

5、油腻食物

油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物；摄入冷饮过量，会导致胃内部的温度过低，会影响胃酸的分泌和消化酶的作用。

因此，秋季养胃，尽量少吃或不吃油腻食物，佐餐喝饮料，建议以热饮料为主，更有利于养生养胃。

6、巧克力和辣椒

巧克力中含有大量的可可碱，与薄荷的作用一样，会导致食道括约肌放松，从而导致胃酸流进食道，影响胃部健康。辣椒刺激性很大，对于南方人而言，容易刺激胃部，导致胃痛等问题。

7、豆类

豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

8、柑橘汁

酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。

9、生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

秋季养胃 3类食物最适宜

1、南瓜。

南瓜是一种性温味甘的食物。它含有大量的维生素和果胶，能加快营养的吸收速度，提升营养吸收的能力，并能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

此外，对消除致癌物质，预防癌症、恢复肝、肾功能等，南瓜都具备一定的功效。

2、木瓜和小米。

木瓜适合胃的脾性，是一种不错的养胃食物，但是不适于胃酸过多的人食用。

小米富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，容易被人体所吸收，同时具有暖胃、安神等作用，因此被营养专家看做是保健米。

3、包心菜。

包心菜是营养专家眼中养胃必不可少的一种食物。它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水等多种作用，且富含维生素C，具有止痛、促进溃疡愈合的功效。

将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜一同烹制，对治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症均有神奇功效。

分享7种具有药效作用的食物

“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的不断好转，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？为此，你可能需要看看“分享7种具有药效作用的食物”，但愿对你的学习工作带来帮助。

有的食物不仅只是提供营养和能力，还有着奇特的“治疗功能”，那么哪些食物具有药效呢？以下为你介绍7大有防治疾病功效的食物，一起来看看哦。

全谷物食物

适用：抗乳腺癌

燕麦片、全麦面包和糙米等全谷物食物含有丰富的膳食纤维。美国一项研究表明，女性每天至少摄入30克膳食纤维，患乳腺癌的几率减半。

奶酪

适用：护牙

澳大利亚牙科学会的研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质外，奶酪还含有独特的酪蛋白，它能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，提高口腔环境的PH值，抑制细菌生长，坚固牙胚。

鲑鱼

适用：护心

鲑鱼含有很多有益心脏的脂肪酸，能提高血液中的“好”胆固醇含量。鲑鱼肉中的欧米伽—3脂肪酸能有效对抗心脏病。

糖

适用：打嗝

吞下一茶匙干的白糖，可以立刻停止打嗝。糖具有修改神经肌肉动向的作用，也就是可以命令隔膜内肌肉进行持续性收缩，阻止打嗝的继续。但不要过量，糖会让你上瘾，吃太多有碍你的健康哦。

香蕉

适用：痛经

香蕉中含有丰富的维生素B6，维生素B6具有安定神经的作用，可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

酸奶

适用：口臭

之前一些研究显示酸奶中的活菌可以抑制口腔内造成口臭细菌的生长。酸奶中的 “有益菌种”可以排挤掉引发口臭的细菌，并为口腔创造一个健康的环境。

橄榄或柠檬

适用：晕动病(晕车、晕船、晕飞机等)

晕动病让你的身体分泌过多的唾液，产生恶心想吐的感觉。橄榄中的化合物——单宁酸可以清除口腔内多余的唾液，帮助消除作呕的感觉。只要感觉身体不适，就立刻吃上两颗，柠檬汁也具有同样效用。

吃什么可以养胃 九种养胃食物推荐

吃什么可以养胃 九种养胃食物推荐

一、羊肉

羊肉是冬季养胃很不错的选择，它性味甘温，而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

二、菠菜

菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

三、牛奶

起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶对身体有很多好处，同时对养胃也有一定的帮助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝热水对胃也很有好处。

四、山楂

山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫芦，饮料，也可用于泡水熬粥的主材。

五、红薯

红薯富含丰富的蛋白质，淀粉，纤维素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的负担，不宜消化。红薯可煮着吃，烤着吃，也可用于作为熬粥的材料，可与红枣，山楂，山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。

六、胡萝卜

胡萝卜又称小人参，也具有极高的营养价值，因富含丰富的胡罗卜素及身体所需的各种微量元素，具有滋润肠胃的功效。胡萝卜即可生吃，也可用于熬粥熬汤炒菜的辅料。

七、面条

面条宜消化，是养胃的主要主食。因此在胃不舒服的时候都喜欢吃点面条，主要是因为面条容易消化，而且养胃。

八、红枣

常吃红枣有助于补气血，调理脾胃不和，具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃，泡水，熬粥等，红枣莲子粥，花生红枣粥等都具有养胃功效。

九、山药

山药具有补脾养胃助消化的功效，也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药，山药南瓜粥，枣泥山药糕等。

想要养胃就要少吃多餐，饭只吃七份饱，晚饭更要少吃，绝对不要暴饮暴食，那样对于胃的伤害会更大一些，多吃温热的食物，比如狗肉和羊肉，还要调理好自己的情绪，精神状态的好坏也会影响到胃的健康。

吃出美味口感 12种食物的最佳温度

每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大多数的欧美国家已经出现了厨房食物温度计，用来精确测量食物的最佳温度，让你烹饪出最美味的食物。食物的温度和其口感、营养都是息息相关的。

泡茶

泡茶的最佳水温是70℃—80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳，且茶叶中所含的营养物质如维生素C、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。茶泡好后应该把热茶保持在65℃。

饮水

平时饮水、漱口的水，最佳温度是35℃—38℃，这样的水温对口腔、牙齿刺激最小。开水冷却到12℃—17℃时，喝起来最爽口。

喝汤

汤类在60℃—65℃时味道最好。这时，汤内的“实料”和水分才能交融，调料才能充分发挥其中的味道，口感比较好。

煮牛奶

牛奶不宜高温久煮，一般60℃—70℃时，就能达到杀菌消毒的目的，且味道鲜美。这是因为牛奶中富含的蛋白质在加热的情况下会发生较大的变化。

蔬菜

从保留营养素的角度来看，生食、快炒、蒸、炖、微波等烹调法较佳，相对的煎、煮、碳烤、油炸等均不适宜。蔬菜在60℃—80℃时易引起部分维生素破坏。煲汤时，汤中蔬菜不宜烫太久，避免维生素C遭到更多破坏。食用蔬菜以50℃—60℃最佳，口感最好。

肉类

肉类食品在70℃—75℃时最为香美鲜嫩。整只家禽要达到82℃，最厚的肉才会熟透。碎肉在处理的过程中细菌最容易散布，所以至少要到71℃才安全。

冲蜂蜜

冲蜂蜜水的最佳温度为50℃—60℃。如果用沸水来冲蜂蜜，不仅改变蜂蜜的甜美味道，使之变酸，还会使蜂蜜中的酶变性。

炸海鲜

炸海鲜的出锅温度应在90℃左右，食用温度应为70℃，这样既不太烫，味道又最鲜美。煎炸海鲜的油温过低时，未熟的海鲜不卫生，易引起腹泻，但温度过高时，会凝固海鲜类所含的蛋白质，使其变得不易消化。

吃西瓜

吃西瓜以8℃—10℃为宜，低于此温度，就尝不出真正的又甜又沙的味道和口感；高于这个温度，不仅易变质，还不能解渴。

冷饮

冰棒等冷饮在0℃—6℃之间品味最佳，而冰淇淋则在6℃时入口最爽；汽水在3℃—5℃时喝起来舒心怡神；喝果汁的最佳温度为8℃—10℃。果汁加冰虽然时尚，但容易刺激肠胃；加热则不仅破坏原有的口感，还容易使果汁中的维生素成分破坏。

品酒

红葡萄酒最适合的饮用温度是18℃左右，当然依季节的变换，适合饮用的温度也会改变。但是差别应在2℃左右。啤酒在夏天饮用以6℃—8℃最为清口宜人，冬天10℃—12℃时最醇美。

放味精

一般应在菜肴快熟时或者刚出锅时加入，因为这时菜温在70℃—90℃左右，是味精溶解最好的温度，鲜味也最浓。相反，当温度超过120℃时，味精中的谷氨酸钠就会焦化，既没有鲜味，还具有一定的毒性。

7种食物助你去除羞人“口臭”

7种食物助你去除羞人口臭

7种食物助你去除羞人口臭

有口臭真是太羞人了，那么吃什么食物能够去除口臭呢？

乳酪钙及磷酸盐

乳酪钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，产生蛀牙；经常食用能增加齿面钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。

首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。

水

适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。吃完东西后喝水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。

绿茶

绿茶的作用是什么？绿茶中大量的氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果；绿茶还能减少造成蛀牙的变形链球菌，同时可除去难闻口气。

视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用餐完毕或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

洋葱

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。

建议每天吃半颗生洋葱，不仅预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病，提高免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

芭乐/香蕉

芭乐/香蕉这样的热带水果含高维C，可维护牙龈健康。如严重缺乏，牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

芥末

芥末除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

香菇

菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

冰箱应常备这7种食物

冰箱应常备这7种食物

冰箱应常备这7种食物

鸡蛋。

鸡蛋一直有全营养食品的美称。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质，但超市成盒包装鸡蛋已经经过清洗和消毒，保护膜已被除去，因此最好放冰箱。

杂粮主食。

冰箱里还可备点全麦馒头、窝窝头，或其他添加杂粮、豆类的主食。杂粮主食含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有益健康。

禽肉。

中国人吃猪肉、牛肉等畜肉较多，鸡肉、鸭肉等禽肉较少，容易摄入过多脂肪。建议在冰箱中存一点鸡翅、鸭腿等禽肉，随吃随拿，烹调简单。

乳制品。

乳制品营养丰富，家里要多备些牛奶、酸奶或奶酪等，方便补充优质蛋白。

蔬菜。

新鲜蔬菜不好储存，随着时间推移，营养还会大量流失。推荐大家在冰箱里放些速冻蔬菜，比如青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻，营养价值得到保存。新鲜圆白菜、大白菜等较好储存，冰箱保鲜室里可放一些。

坚果。

杏仁、开心果、核桃、松子等坚果富含维生素E和健康脂肪酸，对健康非常有益，但容易酸败变质，一定要放入冰箱冷藏储存。

速冻鱼肉片。

鱼肉营养丰富，脂肪含量低。可在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片，放在冷冻室里。吃前8~10小时从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻。速冻虾仁也可买一些。

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