砂锅煲山药骨头汤做法大全 砂锅煲山药骨头汤的做法大全

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？因此，栏目特意整理了砂锅煲山药骨头汤做法大全 砂锅煲山药骨头汤的做法大全，供你参考和使用，请收藏和分享。

砂锅煲山药骨头汤

山药本身含了很多的营养，用砂锅煲汤出来，加上肉的香气，简直是又好吃又好喝。采用砂锅来煲，味道更能融入，慢火细炖，味道更美更鲜！

食材配方

主料：

山药

杂骨

油

姜

八角

做法 共6个步骤

1.山药刮皮洗净待用

2.把杂骨用开水焯一下之后再捞出放入砂锅中

3.给砂锅中放入姜，去腥，八角提味。大火煮沸后，开始用中小火慢炖上20分钟

4.山药切成长四厘米左右的长度放入锅里

5.加入适量盐

6.山药加入后再用中小火炖上20分钟左右即可

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食材配方

主料：

猪骨头

300g

杏鲍菇

100g辅料：

姜

适量

葱

适量

大料

适量

盐

适量

料酒

适量

做法 共5个步骤

1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~

2.随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的骨头放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮~

3.炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖吧，这段时间，俺将房间整理一遍，洗了两件衣服，然后陪老妈聊天，估摸着至少有一个小时~

4.这时满屋飘香哇，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就行喽~~

5.盛上一碗，暖暖身子吧~~

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苦瓜骨头汤

苦瓜骨头汤是夏天的美容菜，它性味苦寒具有清热去火，排毒，养颜，消暑解热，骨头汤是补钙的，这道菜是我老公的最爱

食材配方

主料：

猪骨

600g

苦瓜

500g辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

2g

老姜

20g

蘸水

50g

做法 共9个步骤

1.买回来的大骨头和尾巴骨

2.放锅里煮去血水

3.把骨头颜色煮成白色了捞起来

4.在用清水洗好，老姜，放一起备用

5.苦瓜先洗好切断备用

6.在电饭煲里加入水开了倒入骨头老姜，骨头熟了在倒入苦瓜煮半小时

7.苦瓜熟了开始调味关火

8.准备好的蘸水用小辣椒，鸡精，生抽，小葱，锅里煎的辣油而成的

9.苦瓜骨头汤上桌陪上蘸水美味极了

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灵芝骨头汤

灵芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能。能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。 春节人们会吃很多

食材配方

主料：

猪骨

700g

灵芝

7g辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

小茴香

适量

陈皮

适量

料酒

适量

做法 共10个步骤

1.猪骨头准备好

2.材料准备好

3.先把猪骨过水焯一下

4.焯好的猪骨过水洗一下

5.把所有的调味料都倒入砂锅里

6.然后把猪骨倒入砂锅

7.倒入料酒

8.加足水，没过骨头

9.盖上盖子，上火煮开，小火煲一个小时

10.鲜美的灵芝骨头汤就好了

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马蹄骨头汤

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食材配方

主料：

猪骨头

500g

罐装马蹄

1罐辅料：

胡萝卜

适量

盐

适量

干笋

适量

做法 共7个步骤

1.将买回来的猪骨汤用清水煮出血污然后倒出再用清水冲洗干净。

2.准备马蹄。

3.准备胡萝卜。

4.将甘笋用清水泡浸至软。

5.将所有食材放入煮锅加水大火煲两个小时。

6.煲好的汤出锅前加适量的盐调味即可。

7.这款“马蹄骨头汤”清甜滋润，有着清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。

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食材配方

主料：

脊骨

1000g

粉丝

50g辅料：

盐

适量

草果

1个

葱

适量

姜

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

2.洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。

3.砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

4.煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。

5.骨头汤熬好后取部分骨头汤和骨头放入小砂锅里煮沸。（两个人一大锅汤用不完，我只取了部分。）

6.放入粉丝煮沸。

7.放入适量盐和鸡精调味。

8.关火，撒上香葱叶即可食用。

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