荠菜饺子怎么做好吃 荠菜饺子

中国人历来讲究美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以美食真的不可缺少。你喜欢美食吗？根据你的需要，小编精心整理了荠菜饺子怎么做好吃 荠菜饺子，希望能帮助到你的学习和工作！

荠菜饺子

以前没怎么注意，原来秋天也有荠菜的，还挺多，但是跟春天的荠菜不太一样，比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的，去挖了两次荠菜，很清新的荠菜味，乡野的感觉，真好！

食材配方

主料：

猪肉

200g

荠菜

200g

饺子皮

60个

辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

做法 共7个步骤

1.猪肉剁成馅，葱姜切末备用。

2.荠菜摘洗干净。

3.锅内烧开适量清水，放入荠菜焯一下捞出控水，切末。

4.肉馅内放入适量酱油料酒腌制，放葱姜末，适量油，搅拌均匀。

5.放入荠菜末，放适量盐，蚝油，搅拌均匀。

6.取饺子皮，包成饺子，老公包的，所以他是用手这样攥的。

7.锅内烧开适量清水，放入饺子，煮开后点3次水，煮熟出锅即可。

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荠菜大肉馅饺子

漫无目的的在菜市场转悠，不知道该买什么菜，突然发现大冬天的竟然有卖荠菜的，荠菜饺子……脑子里快速的蹦出了这几个字……哈哈！

材料：

500g荠菜，300g肉馅，1小块生姜，1棵大葱，8g十三香，12g盐，3g鸡精，8g酱油，8g香油，8g蚝油，1个土鸡蛋，600g饺子皮，

荠菜大肉馅饺子的做法步骤：

1，荠菜摘好洗干净。

2，锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。

3，准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

4，放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

5，晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。

6，和肉馅放在一起。

7，搅拌均匀。

8，加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。

9，香喷喷的荠菜大肉馅做好了。

10，准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。

11，锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。

12，胖乎乎的饺子出锅了。

13，饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。

14，上饺子喽！

15，鲜美无比，太好吃了。

16，一盘不够。

17，再来一盘。

18，蘸了汁更好吃。

紫薯荠菜饺子做法大全 紫薯荠菜饺子的做法大全

紫薯荠菜饺子

无意间发现还有几颗紫薯竟然忘记吃了，正好星期六回家又挖的荠菜，不吃最后的下场就是扔了，趁着新鲜赶紧收拾好，包饺子吃，所以这道紫色水饺就出炉了。

食材配方

主料：

紫薯

50g

面粉

1000g

肉

400g

荠菜

500g

韭菜

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法 共10个步骤

1.分别和一份白面和紫薯面的面团

2.荠菜加肉，韭菜用盐，油，生抽，蚝油搅拌均匀

3.把紫薯面擀成片，白面弄成条状

4.卷起来

5.切成小剂子

6.擀成面皮

7.包上馅子

8.包好的饺子

9.开水下锅煮饺子

10.可以吃了

牛肉饺子怎么做好吃 牛肉饺子

牛肉饺子

这款牛肉饺子，在和面的时候加入了用红色彩椒的汁液，这样不但颜色更靓丽，而且也弥补了牛肉馅料中蔬菜成分含量少的不足，起到均衡营养的作用。 红色彩椒中含有丰富的维生

食材配方

主料：

牛肉末

500g

红彩椒

100g

小麦面粉

600g

辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

水

适量

花椒粉

适量

大葱

100g

姜

20g

做法 共13个步骤

1.红色彩椒洗净，取半个切成小块

2.放入搅拌机中，加少量水，搅拌成泥

3.将打好的红椒汁过滤

4.将过滤好的红椒汁加入到面粉中

5.和成光滑的面团，醒制备用

6.将牛肉馅放入盆中，加入剁碎的姜末

7.加适量盐、糖、酱油、胡椒粉、花椒粉、料酒，味精顺一个方向搅拌上劲

8.水或高汤约100lm，要少量、分次加入到肉馅中，每次要搅拌到水份全部吃进去为止

9.最后再放大葱末，淋上芝麻油少许，稍稍搅拌匀即可

10.将醒好的面团下挤儿并擀成中间略厚、边缘较薄的饺子皮

11.包入适量牛肉馅

12.包成饺子形状

13.全部包好后下锅煮至成熟即可

节瓜饺子怎么做好吃 节瓜饺子

节瓜饺子

节瓜饺子味道清香不油腻，有助于消化。

食材配方

主料：

免治肉碎

500g

节瓜

900g

鸡蛋

2个

饺子皮

600g辅料：

盐

0.5大勺

姜粉

1小勺

生粉

1大勺

植物油

1大勺

料酒

1大勺

做法 共6个步骤

1.肉碎用配料搅拌，加入鸡蛋搅拌均匀。

2.新鲜的节瓜洗净，削去皮。

3.节瓜刨丝后加盐搓匀放置片刻，让它出水。

4.节瓜挤干水分后加入肉馅。

5.搅拌均匀准备包饺子。

6.在饺皮上放上馅，捏紧即可。

韭菜饺子怎么做好吃 韭菜饺子

韭菜饺子

昨天是小暑，我从来也搞不清楚二十四节气，我还以为是入伏了呢，我去超市买了肉馅和韭菜、茴香，包了饺子提前吃了头伏的饺子，你说好笑不好笑？

食材配方

主料：

韭菜

200g

猪肉馅

300g

饺子粉

400g

辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共11个步骤

1.肉馅拌上调料 和少量的清水 往一个方向搅动

2.饺子面粉和成面团 醒一会儿

3.韭菜洗净 控干水分

4.切成细末

5.放入肉馅中搅拌均匀

6.面团分成小剂

7.擀皮

8.在面皮上放入馅料

9.包成一个饺子

10.在开水中煮熟

11.捞起 盛盘

荠菜鲜肉水饺怎么做好吃 荠菜鲜肉水饺

荠菜鲜肉水饺

近年野菜大受欢迎，为什么呢~前几天看一健康栏目，嘉宾特意解释了一番这个问题：现在某些蔬菜种植中不断添加各种化学成分，迫使蔬菜个体长大长高长壮长美观外加多产早熟，

食材配方

主料：

荠菜

300g

鲜肉馅

600g

饺子皮

300g

辅料：

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

盐

适量

香油

适量

做法 共9个步骤

1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制

2.把荠菜解冻，洗净挤出多余水分后切碎

3.肉馅顺着一个方向搅拌，使之上劲成团

4.把准备好的荠菜放入肉馅中，放葱花、香油

5.再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作

6..取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作

7.依次包完剩下的饺子，间隔一定距离摆放

8.锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可关火

9.盛盘，准备适量小料蘸食

荠菜猪肉水饺怎么做好吃 荠菜猪肉水饺

荠菜猪肉水饺

民间素有“三月三，荠菜赛灵丹”只说。 荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能够名目，吃荠菜对脾气暴躁、血

食材配方

主料：

荠菜

500g

猪肉

400g

水饺皮

800g

辅料：

盐

适量

酱油

25g

白糖

2g

姜粉

3g

料酒

15g

香油

适量

鸡精

适量

做法 共11个步骤

1.荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。

2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。

3.猪肉馅加入酱油，姜粉，料酒，盐，白糖，鸡精。

4.搅打上劲拌均匀。

5.荠菜剁碎。

6.挤干水分放入肉馅中。

7.在加香油拌均匀。

8.取一张饺子皮包入荠菜馅。

9.捏成饺子生坯。

10.全部包好备用。

11.入锅中煮熟随醋碟上桌。

荠菜猪肉锅贴怎么做好吃 荠菜猪肉锅贴

荠菜猪肉锅贴

俗话说：正月二月三月间，荠菜可以当灵丹。 荠菜，又称“地地莱”、“地米莱”、“鸡心菜”、“护生草”、“香田荠”。 分布全国各地，漫生于田野。虽是一种极为普通的野

食材配方

主料：

荠菜

500g

猪肉馅

200g

饺子皮

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

糖

2g

胡椒粉

2g

姜粉

1g

生抽

20ml

料酒

15ml

香油

适量

鸡精

适量

色拉油

20ml

鲜辣粉

5g

做法 共15个步骤

1.荠菜摘洗干净。

2.锅中水烧开放入荠菜焯烫。

3.挤干水分后切碎。

4.肉馅中加入盐，糖，料酒，香油，鸡精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均匀。

5.锅中加入色拉油和鲜辣粉。

6.小火炸香后加入荠菜肉馅中。

7.全部拌均匀成为馅料。

8.取一张饺子皮包入荠菜馅。

9.把上面面皮捏紧，两边不用捏紧。

10.一次全部做好成为锅贴生坯。

11.锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟。

12.然后加入冷水。

13.加盖子大火煎至。

14.水分已干。在淋入适量的香油。

15.中火煎至2分钟，底焦黄关火。

荠菜鲜肉馄饨怎么做好吃 荠菜鲜肉馄饨

荠菜鲜肉馄饨

去年春天完了就十分惋惜地对自己说，没吃到荠菜，没拍到樱花......来年一定得补上！ 这不，今年已经完成一项了。吃荠菜！ 如果再苛刻一点，就是荠菜不是自己去挖的

食材配方

主料：

荠菜

猪肉

生姜

馄饨皮

做法 共13个步骤

1.这是新鲜荠菜，不过已经淘洗干净，有点看不出本来面目了。大家可以自己去网上百度一下呢~~~

2.1.猪肉（3肥7瘦，前胛肉）450g，生姜一小块，

3.2.猪肉、生姜都剁碎

4.3.洗净的荠菜放入沸水中焯1分钟

5.4.捞出，控干水

6.5.继续挤干多余的水分

7.6.猪肉、荠菜、生姜混合，加入30ml色拉油

8.7.加入20ml生抽

9.8.加入20ml老抽

10.9.加入适量食盐

11.10.包馄饨

12.11.包好的馄饨，多的可以放冰箱速冻

13.12.下锅煮好，可加点青菜、橄榄油、葱，自己调味吧

包饺子怎么做好吃

包饺子

母亲节也没给妈妈一份礼物，可能处于我比较愣吧！居然忘记那一天是母亲节了，后来想想挺后悔的，这些年我都不能长期陪伴在妈妈身边，连一句妈妈您辛苦了都没有说过，家里经

食材配方

主料：

瘦肉

400g

韭菜

500g

饺子皮

500g

辅料：

盐

适量

鸡精

适量

做法 共17个步骤

1.先准备好400g肉，剁碎，剁的越碎越好

2.500g韭菜，剁成细小的段段

3.把韭菜碎倒入准备好的肉馅中

4.放入少量盐和鸡精，带上手套拌匀

5.准备好500g饺子皮，我买的是准备好的饺子皮，因为我不会擀饺子皮，所以只能去外面买了

6.倒一碗水，是用来粘合饺子皮的，以免露馅

7.一切工序，准备就绪，包前一定要在饺子下面垫上一层纸或一层袋子哦，要不饺子不好拿起来

8.嘿嘿，包好了一些，还行吧？

9.包这些应该够了，我们家四口人

10.倒适量的水进锅里，等水沸腾放一勺盐，妈妈原来教过我，放盐可以增加饺子和锅的摩擦，不容易粘锅

11.放下饺子

12.等第一次烧开锅，倒入一碗水，反复这样三次就行

13.OK了，锅开了，捞起来吧

14.教你们一种调味料吧，自创的哦。准备好草菇王，倒一点到碗里

15.准备好黄辣椒酱，我在海南带来的，后莱发现家这边大超市也有卖。放一勺到碗里

16.碗里是我事先准备好的葱和大蒜头，这样就大功告成了。

17.好了，我的薄皮大饺子，准备给妈妈来一大碗，等她回来给个大大的惊喜

豆腐饺子怎么做好吃

豆腐饺子

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即

食材配方

主料：

豆腐

1000克

面粉

800克辅料：

猪肉

200克

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

100克

姜

50克

鸡蛋

4个

老抽

适量

油

适量

做法 共15个步骤

1.面粉里放入一个鸡蛋。

2.揉成面团放置一旁饧一饧备用。

3.把豆腐放入开水中煮一煮，煮去涩味。

4.捞出晾凉备用。

5.把豆腐用刀背压碎。

6.把猪肉倒上老抽。

7.和老抽剁匀了。

8.把葱和姜切碎。

9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。

10.一起搅拌均匀。

11.把面切成小剂。

12.把面擀成圆形。

13.包入和好的馅。

14.对折捏紧，就可以了。

15.锅中烧开水，下入饺子，煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。

荠菜猪肉蒸饺怎么做好吃 荠菜猪肉蒸饺的做法

荠菜猪肉蒸饺

营养丰富，老少皆宜

食材配方

主料：

芥菜

500g

猪肉

200g辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

少许

做法 共8个步骤

1.焯好的荠菜切碎

2.猪肉、葱、姜剁碎成肉末

3.面粉和成团

4.肉末中加熟花生油、海天酱油、味精、盐拌匀

5.加入荠菜拌匀

6.制成面剂

7.包成饺子，放入锅中，蒸15分钟

8.出锅，可吃

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