尖椒牛肉丝怎么做好吃

有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让生活对人更加具有吸引力，希望你不要错中生活中的每一道美食。你印象中记忆最深的美食是什么？小编特别编辑了“尖椒牛肉丝怎么做好吃”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

尖椒牛肉丝

尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧

食材配方

主料：

尖椒

500g

牛肉

250g辅料：

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

味极鲜

适量

生粉

适量

姜

10g

蒜

5g

做法 共10个步骤

1.把食材清洗干净。

2.尖椒切成丝。

3.牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。

4.锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。

5.牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。

6.放入适量的盐与糖调味。

7.然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。

8.临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。

9.翻炒均匀即可。

10.出锅装盘~

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今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~

食材配方

主料：

尖椒

2个

肉丝

80g

豆瓣酱

1勺

胡萝卜

半个辅料：

油

适量

料酒

适量

淀粉

适量

鱼露

适量

白糖

适量

蒜

1瓣

做法 共9个步骤

1.肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟

2.青椒和胡萝卜切丝

3.锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色

4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香

5.加入1勺豆瓣酱

6.煸炒片刻撒少许水炒均匀

7.下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀

8.加半匙白糖翻炒

9.再加适量鱼露，炒熟上碟

尖椒牛肉饭怎么做好吃

尖椒牛肉饭

浪漫不需要贵重的礼物，高档的餐厅，其实，它就在平凡的生活中，快乐幸福就在那一句话，一枝花，一片叶，一阵风中…… 于是，今年的情人节，做道尖椒牛肉饭吧。

食材配方

主料：

牛肉

100g

尖椒

100g

米饭

200g

辅料：

料酒

适量

小苏打

适量

生粉

适量

杂菜

适量

基尾虾

适量

姜丝

适量

红葱头丝

适量

蒜蓉豆豉酱

适量

酱油

少许

油

适量

做法 共6个步骤

1.牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。

2.炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。

3.把米饭倒入翻匀备用。

4.另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。

5.把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。

6.倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。

尖椒回锅牛肉怎么做好吃

尖椒回锅牛肉

牛肉是上次卤好的，配上尖椒和洋葱一起炒，再来一杯冰镇的啤酒，真痛快啊！忽然想起武侠片里的大侠们，大口吃肉大碗饮酒，那豪爽啊！原来大侠们都不吃饭的。为什么啊？因为

食材配方

主料：

熟牛肉

250g

尖椒

60g

紫洋葱

120g

蒜头

3瓣

姜

两片

辅料：

橄榄油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

适量

做法 共5个步骤

1.准备卤好的牛肉

2.洋葱切粗丝，尖椒切斜段，蒜切蒜片，姜切片，牛肉切片

3.热锅倒入橄榄油

4.依次下姜片、洋葱、蒜片、尖椒炒匀

5.放入牛肉，加盐、酱油、糖调味，起锅的时候我加了几片九层塔的嫩叶 ，没有的可以不放

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记得过年去串门的时候，餐桌上每每会出现这样一道菜，简单美味，有肉有菜，即不油腻也不单调，这就是尖椒炒肉丝，饭店里也有这个菜，在家切尖椒的时候一般是切圆片丝的，饭

食材配方

主料：

里脊

200g

尖椒

2个辅料：

油

适量

盐

2g

料酒

3ml

鸡粉

3g

淀粉

适量

生抽

4ml

胡椒粉

少许

蒜末

适量

做法 共9个步骤

1.把里脊切成细丝。

2.放在碗里反复清洗干净。

3.把水挤干后，加入胡椒粉，料酒，一点点淀粉抓匀。

4.尖椒洗净。

5.将尖椒去心切丝。

6.碗中加些酱油，鸡粉，盐，一点水调成汁。

7.起锅热油，把肉丝下入滑炒。

8.炒熟后下入尖椒丝煸至断生。加入蒜末炒香。

9.倒入碗汁，勾点水淀粉炒匀，淋点明油即可。

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夏天多吃一点味道重的食物，可以增加食欲。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的

食材配方

主料：

尖椒

200g

里脊肉

100g辅料：

甜面酱

30g

食用油

适量

料酒

适量

糖

5g

做法 共6个步骤

1.里脊切丝上浆备用。

2.尖椒洗净切丝。

3.锅中放油烧热下入肉丝煸炒。

4.煸炒至肉丝变色，加入甜面酱。

5.煸炒均匀加入糖，烹入料酒。

6.加入尖椒丝快速翻炒均匀即可。

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上次买了一条里脊肉，放在冰箱一直没吃，今天拿出来切了一块，放点尖椒丝、木耳丝，做了一盘尖椒木耳炒肉丝，香辣可口，超级下饭！

食材配方

主料：

精肉

100g

尖椒

50g

干木耳

20g

辅料：

油

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

葱末

适量

蚝油

适量

做法 共11个步骤

1.木耳提前泡发，洗净切丝

2.尖椒切丝

3.精肉切丝

4.坐锅放油，爆香葱末

5.倒入肉丝

6.放酱油、蚝油炒至入味

7.放入尖椒丝

8.翻炒一会儿

9.放木耳继续翻炒片刻

10.放盐、醋、酱油、鸡精，翻至入味即可出锅

11.装盘

茭白牛肉丝怎么做好吃 茭白牛肉丝的做法

茭白牛肉丝

茭白本是寻常蔬菜，过去没特别注意它。可是今年，它第一次出现在我眼前的时候，我竟然生出了许多的喜悦，闻不到桂花香，看不到山菊开，是这上市的秋茭给我带来了秋天的感觉

食材配方

主料：

茭白

200g

牛肉

100g辅料：

红辣椒

5g

姜

2片

花生油

适量

香油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

干淀粉

适量

味精

适量

做法 共4个步骤

1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。

2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。

3.热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香。

4.下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可。

尖椒猪肝怎么做好吃

尖椒猪肝

逛超市发现猪肝特价，就多买了些回家，一部分煮的卤猪肝，一部分搭配蔬菜炒着吃，味道都不错，而且猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，常吃猪肝可调节和改善贫血病

食材配方

主料：

猪肝

500g

尖椒

150g

洋葱

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

黄酒

适量

做法 共12个步骤

1.尖椒，洋葱洗净切段

2.猪肝洗净用米醋

3.一勺黄酒

4.一勺盐，一勺白糖浸泡

5.锅中倒油，放入葱姜末

6.倒入浸泡的猪肝，滑炒至7分熟盛出

7.锅中倒油，倒入洋葱丝大火翻炒

8.倒入尖椒段大火爆炒至断生

9.放一勺盐

10.倒入炒熟的猪肝再次大火翻炒1分钟

11.倒入少许蚝油汁翻炒均匀

12.最后放少许鸡精即可

尖椒鸡怎么做好吃

尖椒鸡

我们家的鸡肉多是炖汤的…上周说吃荷叶糯米鸡只用了1半的鸡肉，这小公鸡的肉也炖不出什麽油水，所以剩下的来烧个尖椒鸡(*^__^*) 仿着饭馆的样式，家常味也很棒喔

食材配方

主料：

鸡肉

700g

尖椒

350g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

豆瓣酱

适量

花椒

适量

味精

少许

做法 共16个步骤

1.鸡肉剁小块，洗净、沥干

2.准备适量青色尖椒

3.掰去梗，洗净

4.切小段

5.装在大碗里待用

6.姜适量老姜切块，再剥几瓣大蒜

7.锅烧热，倒入油

8.油热后下姜蒜爆香

9.再下鸡肉块，翻炒几下

10.加1小勺豆瓣酱

11.再加少许花椒

12.翻炒均匀

13.加水与鸡肉等高，大火煮开后加锅盖转小火焖煮20-30分钟

14.鸡肉软烂后下尖椒

15.翻炒均匀

16.然后调入适量盐和味精，大火收汁、出锅

尖椒肉饼怎么做好吃

尖椒肉饼

用尖椒拌肉馅，微辣清爽，很好吃，有点遗憾就是现在的尖椒不够辣，大概是大棚菜的缘故吧。这次烙的肉饼我用的是烫面，烙出来非常软，就是凉了也不硬。

食材配方

主料：

面粉

400g

精肉

250g

尖椒

120g

辅料：

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

胡椒粉

适量

姜粉

适量

鸡精

适量

生抽

适量

做法 共14个步骤

1.面粉用开水边烫边搅动。

2.晾凉后揉匀，盖好醒着去做馅。

3.尖椒洗净，用了一个小紫皮洋葱，肉洗干净。

4.肉剁成茸。

5.加入剁碎的洋葱、胡椒粉、姜粉、生抽、油、鸡精。

6.拌匀。

7.放入剁碎的尖椒。

8.拌匀。

9.面醒好做成小剂子，擀成中间厚，外圈薄的小饼。

10.包入尖椒肉馅。

11.收口捏好，收口向下醒着，依次包完其他面剂子。

12.都包好后，从第一个包的开始擀饼，擀收口面，约7mm厚。

13.放到平底勺，烙至两面金黄鼓起即可。

14.又酥又软，微辣鲜香。

尖椒牛蹄筋怎么做好吃

尖椒牛蹄筋

“尖椒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后，结果牛蹄筋变得很硬，很难直接食用，于是就用尖辣椒，二者搭配。经过烧制之后，牛蹄筋非常软糯，味道也不错

食材配方

主料：

牛蹄筋

300g

尖椒

2个辅料：

油

适量

葱

适量

生抽

适量

做法 共9个步骤

1.主辅料： 熟牛蹄筋、尖辣椒

2.把尖辣椒洗净切块。

3.牛蹄筋切块。

4.热油，炒香葱花。

5.放入牛蹄筋，烹入生抽。

6.放入尖辣椒。

7.加少许水，烧制1分钟。

8.收汁，即可关火。

9.出锅装盘，即可上桌。

油焖尖椒怎么做好吃

油焖尖椒

这是加肉馅的，做好了非常下饭。尖椒富含维生素，特别是维生素c的含量非常高，能有效缓解高血压和高血糖，还有调整肠道的作用。

食材配方

主料：

尖椒

250g

猪肉末

100g辅料：

油

适量

盐

适量

花椒面

适量

生抽

适量

香油

适量

葱

适量

做法 共9个步骤

1.猪肉剁成肉馅！加葱！

2.加花椒面！

3.加盐！

4.加生抽！

5.加香油！

6.把肉馅放入洗净划开的尖椒中！

7.放油加热！

8.放入夹好肉馅的尖椒，煎到熟时出锅！

9.美味好了！

感谢您阅读“97美食网”的《尖椒牛肉丝怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！