芝麻麦麸饼干怎么做好吃 芝麻麦麸饼干的做法,步骤

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你记得哪些菜谱呢？经过搜索整理，小编为你呈现“芝麻麦麸饼干怎么做好吃 芝麻麦麸饼干的做法,步骤”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

芝麻麦麸饼干

口感酥脆，甜咸适口，营养丰富。

食材配方

主料：

低粉

100g

蛋黄

1个

麦麸

50g

黄油

75g

糖

50g

黑芝麻

10g辅料：

白芝麻

20g

小苏打

1小勺

盐

1小勺

做法 共5个步骤

1.低粉+麦麸+盐+小苏打+黑、白芝麻混合均匀。黄油+糖打至黄油发白蓬松。

2.加入蛋黄搅打，使蛋黄与黄油完全融合。 加入混合后的粉类。

3.轻轻合成团，放入保鲜袋内，用擀面杖隔着保鲜袋将面团擀成4MM厚的面片，放入冰箱冷藏半小时。

4.烤箱150度预热。取出面片，修整四边，将面片切成随意大小的方块，放入垫了油纸的烤盘。

5.将烤盘放入已经预热好的烤箱，上下火烤18分钟，色泽金黄即可。

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黑芝麻小饼干

这款饼干在我家非常受欢迎，脆脆的很好吃。 加了黑芝麻很香，而且黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用呢。

食材配方

主料：

色拉油

普通面粉

鸡蛋清

细砂糖

黑芝麻

做法 共6个步骤

1.油里加入白糖。

2.搅拌均匀。

3.分三次加入蛋清搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

4.筛入面粉搅拌均匀。

5.装入裱花袋，用圆形裱花嘴，挤到烤盘上，越薄越脆。表面撒上黑芝麻。

6.放入预热好的烤箱上层，160度，烤12分钟左右，饼干变得金黄即可。

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自从学会烘焙之后，很少做饼干。因为是不喜欢用手去搓那黏糊糊的面团，最主要的就是讨厌打发黄油。想想也已经烘焙快一周年了，总是不做饼干还是有些不足，于是篡改了君之的

食材配方

主料：

蛋黄

3个

黄油

80g

低粉

145g

辅料：

白砂糖

60g

盐

2g

白芝麻

适量

做法 共8个步骤

1.黄油室温里软化之后，开始搅打，因为天气冷，我感觉打散即可。

2.放入白砂糖继续搅打黄油，注意打的时候，白糖容易飞溅哈。

3.直至黄油打到稍微蓬松，再一颗颗的加入蛋黄，每一颗蛋黄加入之后，都要把蛋黄和黄油打得完全融合。

4.这是完全打好时的状态。

5.放入约2g盐，稍微搅拌一下。

6.放入低粉，用橡皮刀翻拌或者切拌，直至拌匀成面团。

7.用手分割成较为均匀的小团，略压扁放在烤盘上。

8.表面撒上白芝麻，进预热好的烤箱180度烤20分钟即可。

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