“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下由小编为大家精心整理的“原创首发 2020番茄肉丝宽面怎么做好吃 原创首发 2020番茄肉丝宽面的做法大全”，希望对大家有所帮助。
【原创首发】番茄肉丝宽面
番茄无论是生吃，还是烧菜，怎么做都久吃不厌的。我还特别喜欢用番茄做面条汤料，那酸酸的口味，浓浓的番茄汤汁，完全融入面条之中，吃后感觉很舒服。面汤中第1次加入山药
食材配方
主料：
自制宽面
300g番茄
200g山药
150g肉
70g辅料：盐
适量胡椒粉
适量生粉
适量鸡精
适量油
适量葱末
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.番茄洗净，切块；山药洗净，刨皮切片。
2.自制宽面。
3.肉洗净切丝，放入盐、料酒、胡椒粉和生粉，拌匀。
4.锅热油，放入肉丝滑散，肉丝靠一边，放入番茄，煸炒出汁。
5.接着放入山药，拌匀。
6.放入适量的水和盐，大火烧开。
7.继续烧煮出浓浓的番茄汤汁，放入鸡精，盛至碗中。
8.同时，另一锅热水烧开，入自制宽面，煮至宽面熟（中间放入一碗冷水，宽面不宜糊），将面入番茄汤料中，撒入葱花即可。
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食材配方
主料：
鲜肉糜
200g番茄
1个鸡蛋
1个辅料：
葱花
适量盐
适量色拉油
适量姜
适量生抽
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.番茄一个，改小块。 鸡蛋一个，打散。
2.鲜肉糜中加盐。
3.再在肉中加入葱花，姜末胡椒粉，将肉和调料抓捏起劲。
4.肉馅抓捏起劲后，比较干，这时少量多次的加入清水，并用手反复抓捏，这样肉馅就将水吃进去了，肉馅的体积会膨胀些。
5.锅里烧热油，倒入番茄块炒出汁。
6.番茄出汁后，加温水，水温不要太高，这时下入肉丸。
7.所有的肉丸都下到锅里，将火开大，让汤煮沸，丸子浮起的时候，淋入鸡蛋液。
8.淋鸡蛋液的时候，边淋边用锅铲划圈，这样的蛋花碎碎的，嫩嫩的。 蛋花一浮起来马上停火，将汤盛起，撒葱花。
原创首发 番茄鱼片怎么做好吃
【原创首发】番茄鱼片
鱼片经过炸至，焦脆清香。 配以酸甜口味的酱汁，开胃爽口。 不论是形状还是口感，都令我想起了东北名菜——锅包肉。
食材配方
主料：
草鱼
200g辅料：
料酒
适量淀粉
适量番茄酱
3勺生抽
0.5勺白糖
0.5勺白糯米酒
3勺清水
3勺盐
适量蒜末
适量蛋清
1个做法 共14个步骤
1.草鱼剖去内脏，洗净，剁去鱼头。
2.自尾部开始，用刀子将鱼身上的鱼肉片下，如果粘连鱼刺，小心剔除。
3.刀子和平面呈30度角，将鱼肉自鱼片上片下。
4.放入料酒、盐、蛋清，搅拌均匀，腌20分钟。
5.锅内放油，烧热，将鱼片放入干淀粉中，包裹。
6.将裹好干淀粉的鱼片下入加热的油锅中。
7.将鱼片炸至金黄色，捞出，可以第一次捞出，之后再次入锅，直至将鱼片炸至干爽酥脆。
8.黄瓜对切，然后斜着切片。
9.码盘。
10.番茄酱、白糯米酒、盐、生抽少许、白糖，清水，调成酱汁。
11.平底锅倒油，烧热，加入蒜末，煸炒出香味。
12.倒入调好的番茄酱汁。
13.将鱼片倒入，表面均匀包裹。
14.出锅，装盘即可。
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【原创首发】番茄牛肉酱
这是一款基础调料酱，用途十分广泛，这次整理菜谱的时候，给发现了，贴出来，供大家参考学习，这款酱的用途十分广，可以用来拌面，也可以用来拌饭，吃馒头也很美味，值得尝
食材配方
主料：
牛肉
洋葱
葱
姜
蒜
番茄酱
面酱
豆瓣酱
干红辣椒
味精
食盐
食用油
做法 共8个步骤
1.牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意。
2.姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒。
3.用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来。
4.搅拌均匀，放置2个小时以上
5.炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6.炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。
7.加入水熬制2个小时，或者肉烂为止。
8.加入味精调味出锅食用。
2020原创首发 清蒸鲫鱼怎么做好吃 2020原创首发 清蒸鲫鱼的做法,步骤
【原创首发】清蒸鲫鱼
清蒸的鲫鱼，保持了它的原汁原味，特别鲜美。
食材配方
主料：
鲫鱼
料酒
葱
姜
蒜
酱油
做法 共4个步骤
1.鲫鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗干净。
2.在洗净的鲫鱼背上切几刀，便于蒸熟。
3.加上料酒，葱姜蒜。
4.上锅蒸熟，怎么判断熟不熟呢，只要看鱼的眼睛有没有变白突出，变白突出了，就是熟了。吃的时候蘸酱油。
2020原创首发 清蒸鲈鱼怎么做好吃 2020原创首发 清蒸鲈鱼的做法,步骤
【原创首发】清蒸鲈鱼
鲈鱼刺少，很适合老人孩子或者怕鱼刺的人吃。
食材配方
主料：
鲈鱼
盐
生抽
姜
蒜
油
做法 共5个步骤
1.鲈鱼杀好，洗净，放少许盐抹均
2.把姜切片，鱼肚和鱼身上放上，上锅蒸8分钟左右
3.蒸至鱼皮开裂
4.浇上生抽，再蒸1分钟左右
5.浇上热油
2020[原创首发]西红柿手擀面怎么做好吃 [原创首发]西红柿手擀面的做法,步骤
[原创首发]西红柿手擀面
手擀面有和面，揉面，擀面，切面，煮面五个步骤。最好要用鸡蛋活面，面要活得硬，揉得细。揉好面后醒上一个小时，然后再揉一会，使擀出的面皮薄厚一致，切出的面条匀称圆润
食材配方
主料：
面粉
西红柿
鸡蛋
葱
盐
做法 共8个步骤
1.用鸡蛋和面，然后切成细面条。
2.将西红柿切成块。
3.葱切成小段。
4.用油起锅，爆香葱花。
5.加入西红柿煸炒。
6.直至将西红柿炒成泥状。
7.加入适量水，待水开后，打入鸡蛋，加入面条，调入适量盐，煮至面条完全熟透。
8.关火盛碗上桌即可。
2020（原创首发）韭黄炒蛋怎么做好吃
（原创首发）韭黄炒蛋
韭黄十块钱一斤，快要赶上肉价了。
食材配方
主料：
韭黄
250g土鸡蛋
2个辅料：盐
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋打散备用
2.韭黄洗净切好备用
3.热油锅炒鸡蛋
4.然后把韭黄放入一起同炒几下
5.加盐和鸡精炒均匀即可
原创首发 京酱肉丝
【原创首发】京酱肉丝
京酱肉丝是一道传统京味的菜肴，深受人们的喜爱。它香而不腻，肉丝嫩滑，佐以嫩葱丝更加充分的体现了北方大葱蘸酱的特色。
食材配方
主料：
猪里脊肉
大葱
豆瓣酱
淀粉
色拉油
料酒
单饼
做法 共8个步骤
1.里脊肉切丝，加入淀粉、料酒抓匀。
2.取六月香豆瓣酱约20克放碗中加入少许水和淀粉化开。
3.单饼（也叫烙馍馍）2张，切成四半待用。（单饼是买的加工的现成的）
4.葱选择葱白较嫩处切成细丝。
5.锅置火上加入色拉油。油温6成热时放入里脊肉丝翻炒至变色。
6.然后把准备好的酱汤浇在锅里翻匀。
7.翻匀的肉丝略微一收汁即可出锅。
8.瞧！出锅了。吃时用切好的单饼包上葱丝和肉丝即可。呵呵，有点像包烤鸭吃似地。
2020[原创首发]椒盐玉米怎么做好吃
[原创首发]椒盐玉米
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素
食材配方
主料：
玉米
300g辅料：
油
适量椒盐
适量鸡精
1g
做法 共5个步骤
1.把玉米弄成粒，洗净。
2.油锅烧热，放玉米。
3.放椒盐炒
4.放点鸡精。
5.OK
（原创首发）西红柿鸡蛋面怎么做好吃 （原创首发）西红柿鸡蛋面的做法,配方
（原创首发）西红柿鸡蛋面
中午只有我和宝宝在家，宝宝说要吃面条或者稀饭，看了看，冰箱也只有西红柿和鸡蛋（因为明天一早就回家了，回家老公一个人在这就不做饭了，菜必须吃完了，就不买了），那就
食材配方
主料：
干面条
西红柿
土鸡蛋
盐
鸡精
香油
清水
做法 共8个步骤
1.鸡蛋打散备用
2.西红柿洗净切块备用
3.干面条备用
4.热油锅，下鸡蛋翻炒
5.然后放入适量清水煮开
6.水开后把面条放入，用筷子拨开，加入适量的盐
7.把西红柿也放入一起煮，煮至面条熟就行了
8.加精出锅，烧上香油
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