砂锅板栗焖鸡怎么做好吃 砂锅板栗焖鸡的做法大全

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《砂锅板栗焖鸡怎么做好吃 砂锅板栗焖鸡的做法大全》，希望你能从中找到有用的内容！

砂锅板栗焖鸡

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用

食材配方

主料：

鸡

600g

板栗

300g辅料：

油

适量

盐

适量

红烧汁

适量

黄酒

适量

八角

适量

红椒干

适量

做法 共8个步骤

1.小鸡剁成块状

2.用水氽下,去除血水和杂质,捞出备用

3.板票剥壳去皮

4.锅内放油后将鸡块放入锅内快炒,放入红椒干和八角

5.将板栗放入

6.倒入李锦记秘制红烧汁,黄酒,

7.加入板栗翻炒两分钟后加入砂锅内,撒上少许盐

8.盖上盖小火慢煮二十分钟,

97msW.com相关推荐

板栗焖鸡

快放假啦这两天是不是无心工作无心上班，就盼着给祖国庆生呐在家好吃好喝多溜达，放放小长假吧~这阵子板栗上市了，焖了一锅板栗鸡块，那个香啊~三黄鸡皮薄肉嫩，非常适合焖炖着吃，板栗我在超市买到去好壳的整颗栗子，省去了剥壳的麻烦~板栗焖鸡，走起来~~~

板栗焖鸡

食材：三黄鸡1只、板栗1份、青椒1个

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐、糖

板栗焖鸡的做法

1、准备好食材。带壳板栗提前去壳。

2、三黄鸡洗净，剁成小块，去除鸡臀尖。

3、放在碗中备用。

4、青椒洗净，切成菱形块状。

5、炒锅加热，倒入食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。

6、然后倒入鸡块，大火翻炒。

7、淋入两勺黄酒去腥，倒入两勺老抽，1勺生抽、1勺腐乳汁、少许糖翻炒均匀。

8、加入板栗继续翻炒。

9、锅中加入热水，淹没过鸡块。

10、大火煮开转中小火，盖上锅盖焖煮三十分钟左右，鸡块熟软即可。

11、出锅前七八分钟加入青椒和适量盐翻炒收汁。

网站小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

板栗鸡怎么做好吃 板栗鸡的做法大全

板栗鸡

我特别爱吃那种个头小一点的油栗，香香甜甜的很好吃，今年有口福啦，不用总是买那种炒好的了，我们这里有快递上门送生栗子的，什么时候想吃一个电话就送到啦，让他们送了两

食材配方

主料：

板栗

300g

鸡腿肉

420g辅料：

冰糖

10g

盐

2g

姜

10g

老抽

2g

生抽

5g

做法 共13个步骤

1.剥掉皮，取栗子仁

2.鸡腿洗净，农家养的鸡，个头大，一个鸡腿就够一盘菜了

3.去骨切块

4.凉水入锅焯水

5.水将要开时去除浮沫，捞出鸡块

6.锅中放油，姜丝煸炒

7.放入鸡块煸炒

8.翻炒至变色后放入冰糖翻炒

9.之后加开水，没过鸡块1厘米左右

10.加入栗子，中火炖20分钟

11.炖了20分钟后，锅中还有汤，此时加生抽，放入盐

12.加老抽一点点。生抽和老抽都不要多加，以免夺了栗子的香味，也不要早放，放早了酱油的营养流失

13.中火收汁即可

板栗焖鸡肉怎么做好吃 板栗焖鸡肉的做法大全

板栗焖鸡肉

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的

食材配方

主料：

鸡肉

1只

板栗

250g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

老抽

适量

糖

适量

做法 共5个步骤

1.板栗市场有买已经去壳去衣的 煮的时候比较方便

2.鸡肉煮一下，捞起备用

3.把鸡肉翻炒一下 ，加入姜 糖 盐 酱油

4.加入板栗炒一会，加入适量的水

5.转到砂锅闷之熟即可

板栗焖鸭肉怎么做好吃 板栗焖鸭肉的做法大全

板栗焖鸭肉

老公从承德带回来的板栗，儿子很喜欢吃，就在想要是做成菜就好了，正好他太婆拿了半只鸭子过来要给他吃，做成了板栗焖鸭肉给他配稀饭吃

食材配方

主料：

鸭子

半只

板栗

1包辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

2勺

老抽

1勺

八角

2个

姜

适量

做法 共11个步骤

1.将鸭肉洗净切成块

2.准备好板栗

3.烧开水将鸭肉焯水下

4.用流水法将焯过的鸭肉洗净油脂

5.另起油锅加入姜片爆香

6.加入八角加入鸭肉翻炒

7.加入生抽

8.加入老抽

9.加入适量的热水，大火烧开，小火慢炖

10.加入板栗，再烧5分钟

11.盛盘

糖焖板栗怎么做好吃 糖焖板栗的做法

糖焖板栗

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿

食材配方

主料：

板栗

500g

辅料：

油

少量

白砂糖

一汤勺

做法 共10个步骤

1.正宗的唐山迁西板栗 ：迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀

2.洗净 控一下水

3.用剪刀把每个栗子剪一下 只剪栗皮

4.都剪完了 这个过程有点累啊

5.把栗子放入高压锅中

6.放入半碗水

7.放入少量花生油

8.放入白砂糖

9.盖上 盖 用米饭挡

10.ok了

板栗焖猪蹄怎么做好吃 板栗焖猪蹄的做法

板栗焖猪蹄

前几天奶奶生日，妈妈买了猪蹄回来学人家做酸梅猪蹄，这炖出来就是蛮香的，可不知哪出的问题，太甜太硬了还有点腥味，都没人吃了。于是隔天我就将这一大盘的猪蹄进行了改良

食材配方

主料：

猪蹄

1个

板栗

300g辅料：

油

适量

盐

适量

酸梅酱

2勺

豆瓣酱

2勺

酱油

适量

葱

适量

干辣椒

2个

白酒

适量

醋

2勺

八角

1.5个

陈皮

1片

白糖

少许

姜

适量

蒜

适量

做法 共11个步骤

1.将猪蹄斩成小块洗干净，去干净毛。用清水浸泡10分钟出血水

2.再用热水焯一下这猪蹄，凉水下锅，水开后放一点白酒

3.准备酸梅酱，没有就用冰糖吧，这酸梅酱超市里卖两三块一瓶的很常见

4.油热之后把葱姜蒜爆香，加入两个干辣椒，放入少许的白糖，这样既使猪蹄又提鲜又增亮

5.倒入焯好的猪蹄翻炒

6.加适量的白酒

7.加入2勺豆瓣酱炒匀

8.加入3勺左右的红烧酱油炒匀

9.加入八角和撕碎的陈皮，放适量水盖过猪蹄再高点，，放2汤勺醋（加醋不但能激发出猪蹄里面的营养，还能起软化猪蹄作用，让猪蹄快速软烂）

10.中途加入去好壳的板栗，加入2勺酸梅酱翻炒一下，继续焖煮。当猪蹄焖到颜色变深的时候，说明猪蹄几乎要入味了，

11.猪蹄焖到快干水，加适量盐炒匀调味，若尝试过不甜不咸刚好就不用加盐了

黄焖鸡怎么做好吃 黄焖鸡

黄焖鸡

黄焖鸡，这道菜的独到之处：裹上鸡蛋液炸过的鸡块有一种特别的味道，过年时是我们家不可少的一道年夜菜。 吃过不少黄焖鸡，从未见过这种做法，这是我家家传的一种做法。

食材配方

主料：

三黄土鸡

鸡蛋

油

盐

葱

姜

蒜

香叶

草果

大料

料酒

酱油

糖

甜面酱

做法 共15个步骤

1.原料

2.调料

3.鸡蛋打散

4.鸡洗净，沥干，剁成块

5.冷水下锅，放入几粒花椒，焯水

6.锅置火上，放入油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块

7.炸呈金黄色，捞出沥油

8.锅置火上，留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香

9.再放入糖、酱油、料酒、甜面酱、盐

10.放入鸡块

11.略炒

12.再加鸡清汤，放入大料、香叶、草果，旺火烧沸

13.倒入沙锅

14.加盖煮开

15.再用微火焖至酥烂

相信《砂锅板栗焖鸡怎么做好吃 砂锅板栗焖鸡的做法大全》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鸡胗怎么做好吃专题，希望您能喜欢！