药膳四君子汤（健胃补脾又益气）的做法

发布时间 : 2019-12-06

只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上药膳四君子汤（健胃补脾又益气）的做法，供您参考，并请收藏本页！

相信很多人和我一样脾胃不好，或是气虚，这道药膳很滋补，做起来也比较容易，吃起来也不苦，当然我建议还是把里面的药材也吃掉，白术口感稍差些。

材料：

羊腿肉半斤，茯苓5g，干大枣2个，甘草5g，白术5g，党参5g，黄酒2勺，盐适量，白胡椒粉一茶匙，姜两三片，葱一小段（切斜段），，

药膳四君子汤（健胃补脾又益气）的做法的做法步骤：

步骤1，羊肉切成稍大的块，锅中放水煮沸，放入羊肉块撇去浮沫后捞出备用

步骤2，药材洗一下备用，葱切段姜切片

步骤3，砂锅中放入大半锅水，放入姜片、葱、药材和枣煮开放入羊肉和黄酒，再撇去浮沫转小火煲两三个小时；盛出之前放白胡椒粉和盐调味即可

97msW.com相关推荐

【四君子汤】药中“男神”，化作一碗暖汤的呵护的做法

材料：

人参9克，炒白术9克，茯苓9克，炙甘草6克，棒骨1根，葱姜适量，盐适量，，

【四君子汤】药中“男神”，化作一碗暖汤的呵护的做法的做法步骤：

步骤1，炼蜜:将蜂蜜放于锅中，加热炼至色深飘出香味；

步骤2，炙甘草：文火将炙甘草炒热，再加入炼蜜共炒，至芳香泛黄、不粘手时取出，放凉；

步骤3，浸泡:将人参、怀山药片或炒白术、茯苓和炙甘草放入药包，浸泡备用；

步骤4，熬煮：棒骨焯水祛血沫，加葱姜炖煮一小时，放入浸泡好的药包及盐再炖半小时即可

补脾健胃的养生黄金粥

食材明细：

主料：：玉米渣二两，南瓜一小块，红枣10颗，枸杞适量，

补脾健胃的养生黄金粥的做法步骤：

1.准备好各种实材，南瓜洗净切块，玉米渣用清水清洗干净，红枣及枸杞及泠水泡一下.

2.锅中倒入，待水开后，放入玉米渣及南瓜煲半小时，转小火，煲的过程中注意要不停搅拌，避免糊锅.

小贴士：

煲的过程中注意要不停搅拌，避免糊锅.

「痛经克星」古法八珍膏，四物膏+四君子膏的做法

每个月那几天，怎么都不舒服，你需要它，脸色想更红润一些，体质再健康些，你需要它，准备怀孕了，希望把身体调理好，你需要它，天冷了手脚冰凉，感觉人总是困乏，你需要它全家人都可以喝哦不宜人群糖尿病患者，孕妇不宜服用。极易长痘，口舌生疮的人慎用。创作不易，如您觉得受用，烦请点个收藏，加个关注。

材料：

当归90克，川芎60克，白芍90克，熟地90克，人参50克，炙甘草50克，茯苓90克，白术90克，生姜适量，红枣适量，红糖适量，蜂蜜适量，

「痛经克星」古法八珍膏，四物膏+四君子膏的做法的做法步骤：

步骤1，去药房按比例抓好药材，记得药材一定要选没有用硫磺熏过的。不懂的朋友，最好去当地大一些，有口碑的药房购买。

步骤2，加入适量的红枣和姜片，更药材一起浸泡3个小时，让药材吃水吃透。加水量高于药材10公分就好。

步骤3，药材浸泡后倒入锅中（砂锅，不锈钢锅都可以，禁用铁锅）进行第一次煎煮，大火煮开后，转小火煎煮1.5个小时，然后倒出药液。再加水进行第二次煎煮，大火烧开，转小火煎煮1个小时，然后倒出药液。再加水进行第三次煎煮，大火烧开，转小火1个小时，然后倒出药液。

步骤4，将三次煎煮得到的药液过滤后（我用的是60目砂网，没有的朋友可以用纱布），倒入锅中，用文火煎煮3小时，进行浓缩。

步骤5，熬至药汁水分蒸发完毕，加入土红糖进行收膏，这一步一定要不停的进行搅拌。

步骤6，加入红糖熬制半小时后加入蜂蜜。不懂蜂蜜的朋友最好去蜂蜜专卖店买，这样要稳妥一些。蜂蜜加入进去以后，再次不停的搅拌

步骤7，再熬制半小时后，起这样的气泡，就可以关火冷却了。

步骤8，冷却后的药膏，滴一珠到水中，能达到滴水成珠的效果，就代表火候到了。如若不然，还需进行浓缩。

步骤9，我一瓶大概装300克左右，上边药材的量，可以做2瓶膏，吃的时候一天两次，每次两勺。最后祝大家身体健康。创作不易，如您觉得受用，烦请点个收藏，加个关注。

枣子桂圆蒸甲鱼 -----安神养心又补脾

食材明细：

主料：：红枣7颗，桂圆干适量，甲鱼一个，

辅料：：生姜适量，小葱少许，料酒几滴，枸杞少许，

枣子桂圆蒸甲鱼 -----安神养心又补脾的做法步骤：

1.活甲鱼一个，因为是朋友送来的，不知道斤两。

2.宰杀后用开水烫去黑衣（怎么烫可参照我菜谱中的《枸杞莲子蒸甲鱼》），剖开腹部，取出内脏后清洗干净

3.准备桂圆干、红枣和少许枸杞，生姜片、小葱适量

4.甲鱼脖子头和鱼身分离，取出牙托（叫不出这个，不去掉也行的）。

5.取够大的碗，放入剩余红枣和桂圆干和生姜片，加少许水

6.甲鱼脖子头先塞入腹中，加入生姜片，小葱段，再放两三颗冲洗的红枣

7.放入甲鱼，腹部朝上，倒入料酒

8.电压力锅加半锅水放蒸架，将一碗甲鱼放入

9.盖盖，拨直气阀

10.通电源，选"肉类"按键，开始蒸。

11.时间到后等气消。开盖撒入开水泡过的枸杞，撒入葱

12.过一会儿才小心取出，吃的时候佐以生抽蘸食。味道有点甜。

小贴士：

1，甲鱼宰杀后必须烫过，撕去背、颈、爪、裙边上的一层薄薄糙衣，才能很好去腥并保证口感好。
2，一般人群均可食用，尤其适宜体质衰弱，肝肾阴虚的人食用。配伍红枣和桂圆，可达到安神、养心和补脾之效。
3，甲鱼滋腻，故食欲不振、消化功能减退的人忌食或少食。另外痰食壅盛者慎食。

补脾山药糊

食材明细：

主料：：山药300克，

辅料：：清水适量，

补脾山药糊的做法步骤：

1.山药洗净去皮。

2.再切成块。

3.放入料理机再加小量水。

4.用搅拌捧搅打成山药浆。

5.到入锅中，小火煮，并要不断的搅动。

6.看着锅中冒泡后，最多煮几秒钟即可关火。本来开锅就熟了。

7.装饰一下，宝宝肯定喜欢。

小贴士：

需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。　

山药吃起来没有什么味道，挺好喝的，如果宝宝不喜欢，可以稍调一下味道。

宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2~3 次喂宝宝。

补中益气糕

食材明细：

鸡蛋800克，小麦面粉500克，党参20克，黄芪20克，枣(干)20克，甘草6克，当归9克，白术9克，升麻5克，柴胡5克，陈皮9克，姜15克，苏打粉2克，白砂糖600克

补中益气糕的做法步骤：

1. 将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙甘草、白术、柴胡、红枣去灰渣，加工，烘干研成细末。

3. 鸡蛋打入盆内，用掸蛋机掸成泡，加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体，加入中药粉末、面粉、苏打继续掸泡，使其和为一体。

4. 在蒸笼内垫一层细草纸，将蛋浆倒入擀平，蒸约10分钟，取出翻于案板上，用刀切成20个条形方块即成。

小贴士：

1. 补中益气，适用于气虚所致的月经先期。2. 此方对妇女子宫脱垂、疲倦乏力、久泻脱肛效果也较好。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

好吃又健胃的柚子皮的做法

从小就有吃妈妈做柚子皮！柚子皮能治咳嗽！脚冻疮了柚子皮可以泡脚！

材料：

柚子皮150g，料酒适量，耗油适量，蒜末5粒，姜丝适量，盐适量，味精或鸡精适量，葱适量，色拉油适量，肥肉适量，

好吃又健胃的柚子皮的做法的做法步骤：

步骤1，步骤：把柚子皮切薄片用开水泡一晚上！第二天把柚子皮沥干再泡两三次！这样炒起来吃就不会苦了！

步骤2，这是泡好的柚子皮！

步骤3，葱~姜~蒜~肥肉切好！锅中放入色卡油加肥肉熬！色拉油还加肥肉是因为炒出来的菜会更好吃！等肥肉熬的差不多放姜丝蒜末稍炒出香味就入柚子皮翻炒！翻炒片刻加料酒~耗油~盐继续翻炒！一分钟再加少量水煮下！最后快起锅就放味精或鸡精起锅了！

步骤4，装盘放上葱或再锅中一起炒都可以！

养肝补脾的红枣豆浆的做法

早上在喝这款豆浆的时候，浓郁的枣香不知怎的就想起了《囫囵吞枣》的故事。便勿自莫名地乐了起来。因为枣益脾，多食却伤齿，故事里的主人公便想到了把枣整个囫囵吞的“好办法”。枣儿整个吞自然是没可能，但是打好的红枣豆浆却是随你怎么吞的，细腻无渣，只有满口的香浓顺滑。春季饮食宜养肝补脾，最养肝的食物非大豆莫属，大豆中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质都是人体必须的，对整个肝脏的排毒修复有很大的帮助；而红枣健脾养胃补气血，春季饮食宜甘忌酸，红枣是这个季节必备的佳品。而大豆中的异黄酮（又称植物雌激素）和红枣的补血养颜功效，尤其适合女生哦～！

材料：

黄豆80克，红枣5颗（约20克），清水1200毫升，，

养肝补脾的红枣豆浆的做法的做法步骤：

步骤1，准备黄豆80克，红枣5颗。黄豆是自家的，纯天然晾晒，品相差了点，胜在安全。亲们买的话，选用颗粒比较小，圆圆的那种更适合打豆浆。

步骤2，黄豆提前浸泡。（也可以直接打，不浸泡）

步骤3，红枣用淡盐水浸泡20分钟，泡出褶皱里的杂质和灰尘。

步骤4，把所有食材倒入破壁机的搅拌杯。

步骤5，清水加至水位线1200ml。

步骤6，选择破壁机的五谷豆浆功能。我的米厨破壁机打豆浆的时间是26分钟。想睡懒觉的亲选择预约功能也可以。

步骤7，好了，接下去的时间便全都交给破壁机来完成吧。我们可以在这个时间着手准备其他的早餐，也可以做个简单的早锻炼。美好一天从早餐开始。