任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下紫薯糖元的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
紫薯2只，糯米粉适量，白糖5勺，冰糖水适量，
紫薯糖元的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉加紫薯泥冰糖水和至面团表面光滑。
步骤2，揉成直径1.5cm的圆。
步骤3，沸水大火煮开换小火，捞出完成。
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紫薯糖不甩
食材明细：
主料：：煮熟的紫薯泥适量，糯米粉适量，花生碎适量，片糖适量，清水适量，
紫薯糖不甩的做法步骤：
1.煮熟的紫薯压成泥，与糯米粉，适量清水，揉搓均匀。（紫薯与糯米粉的比例：1:3）
2.揉搓成小球状。
3.汤锅加水，煮开，放入搓好的紫薯汤圆，煮至汤圆浮起。
4.锅中放少许清水，半片黄片糖。
5.煮至图片中的糖浆效果。
6.煮好的紫薯汤圆，用漏勺捞起，浇上糖浆，撒上花生碎即可。
小贴士：
1.粉团搓好后要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。
2.可适当加一点粘米粉。
糖桂花紫薯山药泥
食材明细：
主料：：紫薯3个，山药一小段，
辅料：：糖桂花少许，蜂蜜少许，
糖桂花紫薯山药泥的做法步骤：
1.紫薯 山药洗净蒸熟分别加蜂蜜压成泥状。
2.用磨具压成形状，在中间压一个小窝。
3.将山药泥放入小窝中。
4.淋上糖桂花即可。
5.成品图。
6.成品图。
棉花糖紫薯戚风
食材明细：
主料：：低粉100克，牛奶80克，玉米油80克，紫薯粉6克，鸡蛋5个，
辅料：：棉花糖100克，
棉花糖紫薯戚风的做法步骤：
1.将牛奶与玉米油拌在一起，搅拌均匀，
2.筛入低粉，拌匀，
3.筛入紫薯粉，拌匀，
4.蛋白与蛋黄分离，分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里，拌匀，
5.蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，
6.打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的，此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味
7.取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，再将一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，
8.蛋糕糊拌匀后，倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸，轻震出大气泡，
9.烤箱预热，上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，出炉后，震几下，马上倒扣，晾凉后脱模。
小贴士：
烤箱时间与温度根据自己的实际情况做调整。
全麦无糖紫薯包
食材明细：
主料：：全麦粉200g，高粉100g，酵母5g，紫薯粉7g，鸡蛋1个，水200g，
辅料：：红薯1个，紫薯1个，芋头1个，燕麦片适量，
全麦无糖紫薯包的做法步骤：
1.所有面团食材放入容器中。
2.和成面团醒发十分钟。
3.蒸熟的紫薯和红薯压成泥。
4.蒸熟的芋头放入容器中压成泥。
5.醒好的面团分成四分。
6.小面团擀成薄片放入芋头泥，紫薯泥和红薯泥包起来。
7.馅一层燕麦片。
8.全部做好放入烤盘醒发制两倍大，烤箱提前预热上下火180°烤25分钟左右。
9.成品图。
紫薯另一种吃法【紫薯糖不甩】
食材明细：
主料：：紫薯100克，糯米粉100克，花生碎粒适量，熟芝麻适量，黄糖3汤匙，
紫薯另一种吃法【紫薯糖不甩】的做法步骤：
1.紫薯放蒸锅蒸熟。
2.趁热压成泥后加入糯米粉拌成软度适中的团。
3.再把它们分割成等份的剂子。
4.把剂子搓圆用最小个的【量匙】把它按压下去。
5.弄好的【紫薯糖不甩】
6.放入滚开的热水中煮至浮起捞出即可。
7.炒熟的花生米放袋子中用擀面棍擀成粗碎粒。
8.适量的水把黄糖煮至溶解有点浓稠状。
9.把糖浆倒在糖不甩的凹处。
10.撒上花生碎和熟芝麻即可。
11.【紫薯糖不甩】
紫薯寿司的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
糯米150g，香米200g，寿司醋，海苔1块，火腿肠1个，黄瓜1个，肉松适量，，
紫薯寿司的做法的做法步骤：
步骤1，把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷
步骤2，把保鲜膜抱住帘子
步骤3，把米饭铺好
步骤4，放上海苔和食物
步骤5，用来卷起来压紧
步骤6，用刀沾水切比较好切
紫薯馒头的做法
材料：
面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，奶粉10g，白糖70g或者80g，酵母粉4g，
紫薯馒头的做法的做法步骤：
步骤1，原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1红薯去皮洗净2切块上锅蒸熟
步骤23，正好的紫薯用勺子压成泥4将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
步骤35，揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7将剩下的白面团分成小剂子8紫薯面团也分成小剂子
步骤48，紫薯面团也分成小剂子9取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团11用刀子在其表面划十字12做好的紫薯开花馒头
步骤513，将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
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