家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法”，希望你更多关注本网站更新。

也是奇怪，我家都不太喜欢吃南瓜，不管是炒还是蒸，芝士焗还吃，可也不能只有一个做法呀，刚好看到家里自己做的腊肠，想起做南瓜盅饭试试，没想到效果特别好，南瓜这样蒸制没有多少水分，南瓜的水分流入饭中，饭里带有南瓜的香甜味，加上腊肠的香味，杂菜的搭配，以及最适合煲仔饭的甜酱油，连我这不吃南瓜的都吃了一碗，看来任何食材只要烹饪得当总会好吃的，多尝试创新，普通食材也能变成美味！

材料：

南瓜1个，广味香肠1根，杂菜100g，甜酱油10ml，

家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法的做法步骤：

步骤1，把南瓜切去盖子，刻一下花边，我先生刻的手工粗糙，请飘过！

步骤2，杂菜解冻洗净，没有现成的杂菜的就是用胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、长豆角等蔬菜组成的。

步骤3，广味香肠切片，喷点白酒上笼蒸至微卷，也可以不蒸，直接放。

步骤4，剩饭过一下凉水，就变的粒粒分明！

步骤5，锅里放少量油，下剩饭，杂菜，腊肠

步骤6，加入甜酱油，没有甜酱油就用生抽加耗油加白砂糖调制。

步骤7，这就是甜酱油

步骤8，把饭炒匀即可

步骤9，把饭都放入南瓜，香肠放面上

步骤10，盖上盖子上笼蒸，大约20分钟即可，我蒸的有点过了

步骤11，香喷喷的南瓜饭出锅了，把南瓜肉和饭一起舀出来，孩子一人一大碗，最多够三个人吃的。

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五彩冰皮月饼硬核家常菜的做法

说起来，月饼界“北京南广，东苏西滇”，京式稳坐头把交椅。具体说来，这四大门派分别是：京式月饼、广式月饼、苏式月饼和滇式月饼。小时候零食远没有现在这么丰富，每逢中秋的时候总吵着问父母要月饼吃，还必须得是五仁馅儿的。但随着自己逐渐的长大，吃得多了，见的多了，口味也开始有了变化。冰皮月饼、鲜肉月饼、潮式月饼、水晶月饼、豆沙蛋黄酥、提浆月饼、苏式鲜肉月饼、火腿月饼、莲蓉蛋黄月饼等。在众多月饼中，现在的我最喜欢的是冰皮月饼，简单的制作过程和拥有的超高颜值，冷藏过后冰凉凉的口感更是风味绝佳。现在市面上有一种叫冰皮预拌粉的材料，简单易做，不到半小时就可以做出好看又美味的冰皮月饼来。但是，我还是愿意遵循传统的做法，和面、蒸面、揉面、擀皮、包馅，进模具，成型。自从家里购置了松下最新款的NU-JK180W蒸烤箱，以前还需要在锅里倒水再开火加热的步骤只要一步就能代替，各种粉类混合后只要将容器放进蒸烤箱里，选用原气蒸的功能，蒸20分钟就可以，这期间不需要随时看着燃气灶，也不需要担心锅里的水被烧干，时间到了会有声音提醒你。用惯了一段时间蒸烤箱之后，慢慢的就离不开了。而且这台小巧的蒸烤箱还有其他多种功能，一机八用，一日三餐的料理几乎都可以应付，性价比超高非常实用！

材料：

糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g，牛奶180g，糖粉50g，油15ml，色素可根据自己的喜好选择颜色，，

五彩冰皮月饼硬核家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，制作月饼馅，准备好紫薯，切成小块

步骤2，用松下蒸烤一体机蒸起来非常方便哦

步骤3，等待紫薯蒸好出炉

步骤4，放入小碗中压成泥

步骤5，加入糖粉、食用油，小火炒制成泥

步骤6，炒好的紫薯泥放凉，揉成团30g、豆沙馅可以用袋装的，挤出后挨个揉成团，每个30g

步骤7，制作月饼皮：将糖粉、牛奶、食用油搅拌均匀

步骤8，糯米粉、粘米粉、澄粉过筛拌匀

步骤9，两者混合到有一个大碗里，滴入1滴自己喜欢的色素，搅拌均匀，没有颗粒状

步骤10，用保鲜膜包裹好，放置30分钟

步骤11，将碗放入松下蒸烤箱里，选择原气蒸的功能，蒸20分钟

步骤12，蒸好后取出拌匀、冷却，用手揉成面团

步骤13，面团分成15g的小剂子，面团擀薄

步骤14，五颜六色的~

步骤15，放入馅

步骤16，用手轻轻捏紧合口，揉成圆团

步骤17，将圆团放入50g装的月饼模具中，向下压

步骤18，取出即可

步骤19，做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏一晚再食用口感更佳哦

步骤20，成品图

步骤21，成品图

五彩腊肠（香肠）焖饭的做法

腊肠，在上海更习惯于把它叫做香肠。腊肠，味道浓郁醇厚、回味绵长，越嚼越香……和米饭一起煮，腊肠的咸鲜混合着肉香渗入米饭中，绝对开胃。所以，不由自主，你会去添第二碗饭；在不经意间，又会去添第三碗饭，哈哈哈。

材料：

腊肠2根，香菇3个，杏鲍菇1个，玉米25g，小豌豆25g，胡萝卜1/2根，盐1小勺，香油少许，大米适量，，

五彩腊肠（香肠）焖饭的做法的做法步骤：

步骤1，食材。

步骤2，腊肠切丁（稍微切大一点，更有口感。）

步骤3，其余所有食材也全部切成丁。

步骤4，随后，先把腊肠放入煸炒。

步骤5，腊肠有点点变色后，先把菇类放入，接着是胡萝卜丁放入煸炒。

步骤6，最后放入小豌豆和玉米。

步骤7，接着放盐，（因为腊肠是调过味的，所以这里加的盐一定要根据你家腊肠的咸度再适量添加。）炒匀关火不用炒熟的。

步骤8，米淘好后，根据你平时煮饭的习惯加水，然后把炒好的腊肠丁等均匀的铺在上面，和平时一样的煮饭。

步骤9，饭煮好，淋上一圈香油。

步骤10，拌匀就OK啦。

步骤11，完成。

步骤12，完成。

步骤13，完成。

五彩腊味饭

食材明细：

主料：：东北大米500g，水350ml，

辅料：：腊肉100g，香肠50g，香菇50g，洋葱1个，胡萝卜1小段，青豆1把（或青椒、青菜），

配料：：油3茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，

五彩腊味饭的做法步骤：

1.将腊肉、香肠、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成细丁。（也可以用青豆或青菜）

2.锅烧热，放入2茶匙油，倒入腊肉丁、香肠丁、香菇丁、洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁一起翻炒出香味，放入1小勺盐和1小勺鸡精拌匀，关火备用。

3.大米500克洗净放入电饭煲，加入500-600毫升的水，再将炒好的原料倒入电饭煲内，加1茶匙油和1茶匙生抽拌匀，盖好盖子，功能选择“白米饭”按“开”键，25分钟自动就做好了！

4.取一个黄豆酱的空盒洗净擦干，盛好腊味饭，压实。

5.倒扣在在盘子上，取掉盒子；

6.方形饭团就做好了！红黄绿白黑，色彩漂亮，造型别致，香气扑鼻，营养丰富，尤其适合厌食症的儿童。

7.也可以将腊味饭盛在保鲜膜上，包扎好揉圆，就成了漂亮的腊味饭团！

小贴士：

也可以将摊好的鸡蛋皮切丝，拌入煮好的腊味饭中一起拌匀，色彩更加艳丽。

五彩家常豆腐的做法

材料：

老豆腐1块，木耳适量，黄椒半个，青椒半个，朝天椒1个，大蒜1个，豆瓣酱适量，盐少许，生抽适量，白糖适量，料酒少许，水淀粉少许，

五彩家常豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，准备彩椒2个，黑木耳适量，老豆腐1块，大蒜头1瓣。

步骤2，将彩椒、豆腐切块，黑木耳泡发，淀粉勾芡。

步骤3，大火热油，放入粘好淀粉液的豆腐块，煎至微黄。

步骤4，如图色泽度可以出锅了备用。

步骤5，大火热锅放入蒜头炒香，放入彩椒爆炒5分钟。

步骤6，放入豆腐和黑木耳爆炒3分钟。

步骤7，加入料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。

步骤8，加入少许盐，糖爆炒3分钟，转小火收汁出锅。

步骤9，成品图。

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