奇异果班戟的做法

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下奇异果班戟的做法，仅供你在工作和学习中参考。

班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。

材料：

奇异果1只，抹茶粉4g，低筋粉45g，黄油7g，鸡蛋1只，糖10g，牛奶120g，奶油100g，炼乳适量，，

奇异果班戟的做法的做法步骤：

步骤1，大合照来一发，本来剥了两只奇异果，然后一个没忍住，吃了一只~

步骤2，鸡蛋一个，打散，加入120g的牛奶，搅拌均匀

步骤3，搅拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛

步骤47，g黄油

步骤510，g的砂糖，如果用糖粉的话，称15g黄油隔水融化，倒入过筛后的牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀

步骤6，筛入4g的抹茶粉，45g的低筋粉，搅拌均匀，再次过筛

步骤7，过筛后的面糊很细腻，备用~

步骤8，小火将平底锅烧热，我家这个平底锅有很久远的历史了，是一般的铁锅，所以我在锅底抹了点油，如果家里用的是不粘锅的话，就不用抹油了~

步骤9，舀一勺面糊，锅离开炉子，将面糊倒入锅中，转动锅，让面糊均匀的摊平在锅底，放到炉子上再用小火少少的烤一下

步骤10，摊好的皮子放在案板上晾凉

步骤11，奶油100g

步骤12，炼乳按照个人口味添加~

步骤13，打到六分发时第一次加入炼乳，八分发时再加一次，直至奶油打至提起打蛋头不倒，就好了~

步骤14，奇异果剥皮，切小块，备用

步骤15，凉好的皮子，抹上一层奶油，放上几块奇异果，再抹一层奶油

步骤16，叠被子一样把它包好，包好之后可以放冰箱冷藏一会，就可以开动啦，奶香浓郁~特别的好吃

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奇异果芒果班戟的做法

想吃班戟何必去满记，这甜点烤箱都不用实在简单方便，正好家里来了两三个小孩，就家里现有水果做了奇异果和芒果的，哈，很受欢迎啊

材料：

牛奶300ml，鸡蛋4个(1个全蛋三个蛋黄)，糖粉40g，低粉150g，淡奶油适量，芒果和奇异果适量，黄油20g，，

奇异果芒果班戟的做法的做法步骤：

步骤1，牛奶加入糖粉搅拌一下，接着加入低粉和鸡蛋拌匀，最后入融化的黄油

步骤2，过筛一两次，我比较懒，只过了一次。过筛目的为了没有颗粒，这样的糊煎出来的班戟皮才细腻光滑。

步骤3，封上保鲜膜放进冰箱半小时，让它消消小气泡，想要光滑的班戟皮消气泡也很关键。

步骤4，热锅勺一勺在平底锅中，拿起晃动锅让其薄薄的、均匀的铺成圆形

步骤5，保持一小圈火苗，火不能过猛，也不能集中一点，这样煎出来的皮才均匀漂亮

步骤6，看到鼓起，晃动能离锅就行了，不用翻面。

步骤7，不用铲子也不用夹子或筷子，直接从锅里倾斜倒出在架子上晾凉备用。

步骤8，在糊糊放进冰箱等待的时间就切好水果备用

步骤9，打发好奶油（用的是安佳淡奶油）

步骤10，拿出一张班戟皮在背面抹上适量奶油，放上切好的水果包裹收脚朝下

步骤11，依次做完装好放冰箱，一共做了14个

步骤12，芒果那香甜浓郁的味道随着切开的一霎那扑鼻而来，让人再也忍不住……

步骤13，奇异果的酸甜正好解了奶油的腻，酸酸甜甜就是我

步骤14，芒果班戟

奇异果冰淇淋

准备好做冰淇淋的奇异果，最好成熟一些，不然会酸。将用于制作冰淇淋的奇异果去皮后切块，放入保鲜盒。

材料：

主料：猕猴桃3个，，

辅料：蛋卷2根，，

奇异果冰淇淋的做法步骤：

1. 准备好做冰淇淋的奇异果，最好成熟一些，不然会酸。

2. 将用于制作冰淇淋的奇异果去皮后切块，放入保鲜盒。

3. 放入冰箱冷冻一晚后取出，此时奇异果已经冻硬。

4. 原汁机装上刨冰组件。

5. 放入冻好的奇异果块。

6. 启动机器，奇异果肉被刨成冰沙，装饰蛋卷即可。

奇异果果汁的做法

对于宝宝来说，果汁还是比较好消化的。

材料：

奇异果两个，蜂蜜适量，苏打水适量，，

奇异果果汁的做法的做法步骤：

步骤1，奇异果去皮切成小块。

步骤2，把奇异果果肉放入果汁机。

步骤3，加适量蜂蜜。

步骤4，加苏打水到最高水位。

步骤5，拧紧盖子，开启两次按钮。

步骤6，果汁机倒过来，打至细腻即可。

步骤7，把奇异果切薄皮，贴在杯子上装饰。

步骤8，把打好的果汁倒入杯子。

步骤9，一杯健康的果汁就打好了，酸酸甜甜真好喝。

奇异果冰棒的做法

夏日最适合配上酸酸甜甜的冰棒！

材料：

奇异果果肉150克，奇异果一个，细砂糖50克，矿泉水200克，

奇异果冰棒的做法的做法步骤：

步骤1，先把材料准备好，150克的奇异果果肉弄碎放到碗里备用，剩下的一个奇异果也切片备用

步骤2，矿泉水加细砂糖煮到糖融化，水有一点点浓稠就煮好啦

步骤3，奇异果果肉加煮好的糖水用料理机打碎即可

步骤4，切好的奇异果铺在模具里

步骤5，然后倒上打碎的奇异果糖浆，盖上模具的盖子，放冰箱冷冻24小时以上就可以脱模食用啦！

奇异果冰棒

食材明细：

主料：：奇异果1个，牛奶200ml，炼乳1勺，白糖1勺，

奇异果冰棒的做法步骤：

1.奇异果去皮切小块

2.加入1勺炼乳

3.加入1勺白糖

4.加牛奶放入搅拌机，搅拌均匀

5.倒入冰棒模具里

6.入冰箱冷冻至成型即可

奇异果饼干

食材明细：

主料：：低筋面粉275g，无盐黄油150g，糖粉100g，蛋液50g，抹茶粉10g，可可粉5g，低粉5g，

辅料：：蛋液适量，黑芝麻适量，

奇异果饼干的做法步骤：

1.称好所有材料。

2.黄油室温软化。

3.加入糖粉，用打蛋头搅拌均匀，以防打发时喷出。

4.打发至糖粉混合均匀。

5.分三次加入蛋液。每次都打至溶合，再加入。

6.打发至颜色变白，澎松感。

7.筛入低粉。

8.用刮刀拌匀。

9.捏成团。

10.再分为大、中、小三个团。

11.最小团的加入可可粉，用刮刀拌匀。

12.依次中团加入低粉，大团加入抹茶粉。三个团拌匀。

13.先把中团捏整成圆条状，长约25cm。放入冰箱冷冻5分钟。

14.再把抹茶团擀成25cm✖️9cm的长方形。

15.拿出冰冻过的低粉团，放在中间。

16.包起。放入冰箱冷冻5分钟。

17.最后把可可面团擀成25cm✖️15cm的长方形。

18.包起之前的圆柱面团。

19.继续入冰箱冷冻10分钟至硬。

20.拿出均匀切成0.3cm厚左右的片。

21.摆在油纸上，表面刷一层蛋液。

22.摆上黑芝麻。

23.移至烤盘上，放入烤箱，中层，上下火，170度，约20分钟左右。

24.烤好放在烤架上放凉即可。

25.成品。

奇异果篮

食材明细：

黄油200克，糖粉80克，鸡蛋500克，低筋面粉适量，油酥面适量，红提适量，青提适量，苹果粒适量，猕猴桃适量，黄桃各适量。适量

奇异果篮的做法步骤：

1.黄油、糖粉、鸡蛋拌匀，加入低筋面粉拌好后，捏入梅花模具。

2.油酥面切成4厘米长、1厘米宽的长条，捏于塔模上，入炉烤熟，取出脱模，塔篮内放红提、青提、苹果粒、猕猴桃、黄桃即可。

奇异果排骨

食材明细：

主料：：奇异果4个，排骨３００克，

辅料：：红酒２茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐适量，姜丝适量，

奇异果排骨的做法步骤：

1.备好食材；

2.将排骨洗净后，用牙签轻轻把肉的部分扎一些小孔，这样可以在腌渍时更入味；

3.在排骨上倒入红酒，再放入胡椒粉、盐和姜丝；

4.用手把第３步放入的配料，均匀地拌在排骨上；

5.用保鲜膜把第４步抹上配料的排骨包好，放入冰箱冷藏１小时；

6.烧热锅，放油，再放入排骨，炸到排骨呈金黄色，就可以起锅了；

7.奇异果削皮备用；

8.削好皮的奇异果放入厨房料理机里轻微搅拌一下，切记不用搅拌太长时间，也不要把果肉搅拌得太细腻，果肉颗粒大些，更有质感哦；

9.将炸好的排骨装盘；

10.在吃之前，将榨好的奇异果汁淋到排骨上即可。

11.嗯,水灵灵的开胃菜,吃这道菜时,我们的味蕾在甜~微酸~微辣~~一阵淡淡的红酒气息里自由游走~~营养价值也不低呢，还荤素都兼顾了嘞,希望大家会喜欢汐汐的这个小创意~~

小贴士：

奇异果中的维生素C含量在水果中名列前茅,把它做在菜里,在吃到肉的同时，又能补充丰富的维C，也是一举两得哦，这个菜特别适合生活节奏快的上班族。

奇异果饼干的做法

愿意来我家下午茶吗？不仅有香甜的奶茶，酥脆的饼干，还有小小美女烘焙师哦！

材料：

黄油150g，低筋粉250g，细砂糖100g，鸡蛋2个，抹茶粉8g，可可粉5g，黑芝麻少许，，

奇异果饼干的做法的做法步骤：

步骤1，准备辅料

步骤2，准备主料

步骤3，黄油软化后打发至颜色变浅

步骤4，加入细砂糖继续打发，蛋液分两次加入，打发直到变得蓬松，颜色更浅即可

步骤5，筛入低筋粉，硅胶铲翻拌，不要画圈式拌

步骤6，把翻拌均匀后的面团轻揉成团

步骤7，分成大中小3份

步骤8，最大团加抹茶粉，最小团加可可粉，揉成面团

步骤9，原色面团揉成长的圆柱体，冰箱冻5分钟

步骤10，绿色面团擀成厚的面饼

步骤11，拿出冻好的原色面团将绿色面饼包裹在其外，冰箱冻5分钟

步骤12，再将可可面团擀成较薄面饼，拿出冻好的面将其包裹在外，放冰箱冻10分钟

步骤13，拿出预留蛋液和黑芝麻，这部分我请了小帮手哦

步骤14，冻好的面取出切片，每片表面刷上蛋液，把黒芝麻围圈摆在中间，这位小帮手摆的可不标准哟！

步骤15，装烤盘，预热烤箱170度上下火烤20分钟。大家要根据自家烤箱考虑实际温度与时间，注意观察，不要烤焦哦

步骤16，辛苦啦。露个脸

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