西瓜皮鸡蛋饼的做法

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西瓜皮鸡蛋饼的做法”，请继续阅读本文相关内容！

周日雨点调休，为了跟她一起去看“中国合伙人”，放了学就让她立即做作业，来不及吃晚饭，我就赶紧准备起零食来。昨天吃完的一个西瓜皮还在冰箱，每到夏天，吃完西瓜，瓜皮可是我们家不能扔的宝贝，凉拌、炒都受全家的欢迎，今天就换种口味，做道西瓜皮鸡蛋饼，既把我们娘俩的晚餐打发了，又创造出西瓜皮的另一种吃法。

材料：

西瓜皮1/4个，鸡蛋1个，面粉50G，油适量，盐适量，洋葱1/4个，

西瓜皮鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜皮切丝，洋葱切成末。

步骤2，西瓜皮切后放入少量盐，出水后挤干，与洋葱末放入碗中，将鸡蛋打匀，加入面料后搅拌，同时加入适量水和油。

步骤3，用勺子放在平底锅上，和面时已经放了油，所以在锅内煎时就没有放油，一面煎至微黄后翻至另一面。

步骤4，两面煎好后就OK啦。这是成品图，扮相不错吧！雨点尝过后，直点头，不仅好看，而且很好吃哦！

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西瓜皮火腿鸡蛋饼

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，火腿片3片，面粉3汤匙，玉米淀粉3汤匙，西瓜皮西瓜皮，

辅料：：食用油少许，葱花少许，食盐1/2小勺，

西瓜皮火腿鸡蛋饼的做法步骤：

1.备好食材

2.用刀将西瓜切瓤留皮

3.接着将西瓜皮外面硬皮削掉、留浅绿色瓜瓤部分

4.冲洗干净：将浅绿色瓜瓤、火腿片切碎丁PS：我又切了点点最外面绿皮细丝点缀

5.再将切好的西瓜皮碎丁挤去水份、与火腿丁一起放入小盆中、撒点葱花、打个鸡蛋、加入粉类

6.最后来点食盐

7.用勺子搅拌成糊

8.不粘锅烧热后加少许食用油、倒入西瓜皮火腿面糊

9.转中小火煎制金黄后翻面

10.待双面都煎至金黄关火、出锅既可

11.盛入盘中

12.真的好美味

小贴士：

1、西瓜皮容易出水，切丁后需挤掉水份再加食盐，否则液体量过大面团易散
2、火腿片有些底味，因此食盐加一点点既可
3、食盐根据自己喜欢可随意增减，注意份量面糊不易过厚
4、煎饼时不要心急，用中小火，过大表面糊了，里面还没熟

鸡蛋西瓜皮炒饭

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，西瓜皮1块，米饭1碗，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

鸡蛋西瓜皮炒饭的做法步骤：

1.材料：西瓜皮、鸡蛋、米饭

2.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将西瓜皮清洗一下、捞出。

5.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬切碎，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.随后，利用炒鸡蛋的油下入米饭翻炒翻炒。

8.接着，合入切碎的西瓜皮翻炒一下。

9.然后，加少许盐。

10.加少许鸡精。

11.调味翻炒翻炒。

12.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。

13.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。

西瓜皮炒鸡蛋的做法

材料：

西瓜皮250g，鸡蛋四个，盐适量，葱花适量，鸡精适量，味极鲜酱油一小勺，

西瓜皮炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤11，.把鸡蛋在碗里打散，少放一点盐。西瓜皮把绿皮切掉，切成片备用。

步骤22，.锅里放油，等油热把鸡蛋倒入锅里搅动，炒成块，盛出备用。

步骤33，.锅里放少许油，油热放葱花，把西瓜皮倒入，翻炒到西瓜皮变软，放一小勺盐，鸡精一小勺，味极鲜酱油少许，翻炒两下，放入鸡蛋，再翻炒均匀出锅。

西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，

辅料：：辣椒1个，

配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，

西瓜皮的做法步骤：

1.通菜梗洗净，沥水

2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用

3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色

4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下

5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味

6.出锅装盘

西瓜皮鸡蛋炒米饭

夏天，西瓜是常吃的水果，西瓜皮往往被丢弃。

殊不知，西瓜皮的营养和味道并不输于西瓜瓤。

昨晚，儿子想吃炒米饭，我盘点了一下家里的食材，只有胡萝卜了，我就用刨子刨了点西瓜皮一起炒米饭，儿子大口大口地吃了一碗，老婆吃了也叫好。

今早，还剩点米饭，我又做了一次西瓜皮鸡蛋炒米饭，很简单，但是味道还是不错的，介绍如下。

西瓜皮也有春天西瓜皮鸡蛋炒米饭

材料米饭半碗西瓜皮1块胡萝卜半根鸡蛋1个葱少许盐糖食用油

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

1、鸡蛋加一点盐打散，锅里放少许油，放入打散的鸡蛋炒一下，盛起来；

2、西瓜皮、胡萝卜切丁，锅里再放少许油，放入西瓜皮、胡萝卜丁、葱花炒一会；

3、加入米饭继续炒，放盐适量，放糖少许提鲜；

4、最后放入炒散鸡蛋，炒拌均匀即可出锅。

西瓜皮鸡蛋炒米饭食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

香菇西瓜皮摊鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，西瓜皮1块，香菇5朵，

辅料：：辣椒粉适量，盐适量，

香菇西瓜皮摊鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、西瓜皮（已清洗去瓤和表皮）、香菇（已泡发清洗）

2.将已收拾好的西瓜皮放在案板上切碎，待用。

3.将香菇放在案板上切碎。

4.接着，将鸡蛋打入碗中。

5.合入切好的香菇和西瓜皮。

6.然后，加适量的辣椒粉。

7.加适量的盐。

8.调味拌匀。

9.最后，烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液摊成块，即成。

10.出锅装盘。

西瓜皮虾皮鸡蛋饺子的做法

材料：

面粉，鸡蛋，虾皮，西瓜皮，油，盐，鲜贝露，葱姜末，香油，黄瓜，

西瓜皮虾皮鸡蛋饺子的做法的做法步骤：

步骤1，虾皮洗净跟鸡蛋液，盐混在一起打散。

步骤2，炒锅注油烧热，下虾皮鸡蛋液摊熟，用锅铲捣碎。

步骤3，关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀，晾凉。

步骤4，西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤，洗净控干。

步骤5，一根黄瓜洗净备用。

步骤6，将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝。

步骤7，加点盐煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里，成为馅料。

步骤8，包成饺子下锅煮熟就好啦。

西瓜皮炒西红柿鸡蛋

食材明细：

主料：：西瓜皮200克，西红柿1个，鸡蛋1个，

辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，

西瓜皮炒西红柿鸡蛋的做法步骤：

1.原料：西瓜皮去外皮、内部红瓤 切丝 西红柿开水烫 去皮 切小块

2.锅内入油

3.下入一个鸡蛋 我犯懒 没有把鸡蛋搅后再入锅 就直接下锅了 炒后盛出鸡蛋

4.剩下的油再热一下 下入西红柿翻炒几下

5.下西瓜皮翻炒几下 断生即可 不可炒太久 不然西瓜的脆爽口味就没有了

6.加入盐、鸡精 淋入蚝油即可出锅

7.出锅了 清淡可口的

8.夏天多吃些清淡可口的菜，少吃油腻的、辛辣刺激的 保护肠胃。对身体也有好处哟~

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