珍珠糯米丸子的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了珍珠糯米丸子的做法，请收藏好，以便下次再读！

记得以前，每次去浙江阿姨家她就会做糯米丸子给我们吃，好吃的味道一直会想念。乘着过年休息在家，自己试做一下，完胜！瞬间光盘诶。

材料：

猪肉300g，糯米250g，料酒少许，生抽15g，盐适量，猪油15g，葱+胡萝卜一点点，，

珍珠糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，糯米洗净，浸泡。我泡了4h

步骤2，猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。

步骤3，加入少量葱，与肉糜一起剁均匀

步骤4，放入干燥的容器内

步骤5，加入生抽、盐和少许料酒

步骤6，加入融化的猪油，搅拌均匀

步骤7，糯米控干水分

步骤8，肉糜内加入150g糯米。

步骤9，混合均匀

步骤10，取糯米肉糜，揉成圆形，约30g

步骤11，在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米

步骤12，放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上

步骤13，依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒

步骤14，水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。

步骤15，出炉，轻轻点上葱末。漂亮有好吃

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迷迭香—珍珠糯米丸子的做法

【迷迭香】总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。

材料：

糯米200克，香菇1朵，豆腐1小块，藕1块，葱2根，姜1块，枸杞1小把，料酒1勺，生抽1勺，糖1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，糯米、香菇、莲藕、豆腐、葱姜等备料

步骤2，糯米清水浸泡4个小时

步骤3，枸杞洗干净浸泡5分钟

步骤4，香菇切末

步骤5，莲藕切末

步骤6，豆腐用勺子碾碎

步骤7，葱姜切末

步骤8，将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好

步骤9，混合搅拌均匀

步骤10，调好的馅儿捏成丸子裹上糯米

步骤11，做好的丸子上面放上枸杞中火蒸30分钟

步骤12，圆圆的丸子君就做好啦

珍珠糯米丸子(1)

食材明细：

主料：：瘦肉适量，糯米适量，

辅料：：料酒适量，蛋清适量，淀粉适量，食盐适量，鸡精适量，

珍珠糯米丸子的做法步骤：

1.准备好材料、分别是瘦肉、糯米、料酒、淀粉、鸭蛋一个、食盐、鸡精
本来要用鸡蛋的，但是鸡蛋家里没有了，就用鸭蛋代替了、
将糯米洗净后放在一旁，把瘦肉洗干净后剁成肉末。

2.往瘦肉里面加入料酒、蛋清、淀粉、食盐、鸡精调味，搅匀。

3.把肉末捏成一个个小球。

4.把一个个捏好的小肉球往装有糯米的盘子里滚几圈。不过肉球可能变形，所以我是把糯米堆上去的。

5.装盘，我怕有些肉球没有沾到糯米，就往盘子里撒了一把糯米。

6.大火蒸20分钟后，出笼拉、香喷喷滴珍珠糯米丸子！

7.剩下还有些糯米，我就把蛋黄和糯米搅匀了，也跟着蒸。结果过了一会儿才发现忘记加水了，幸好加水及时，没有变成僵米饭。

马蹄珍珠糯米丸子

食材明细：

主料：：肉末250g，马蹄200g，葱2根，糯米80g，

辅料：：盐少许，生粉少许，

马蹄珍珠糯米丸子的做法步骤：

1.首先把糯米放入清水里泡半小时。

2.马蹄削皮洗干净剁成沫。

3.再放入肉沫一起剁。

4.放入少许葱，少许盐，少许生粉搅拌均匀。

5.搓成团，放入蒸锅蒸上15分钟便可起锅。

6.这个是我了放入少许蒸鱼豉油蒸出来的味道。

7.撒上葱花便可起锅（这个是原汁原味的）。

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