好吃不上火 酱香煎鳗鱼的做法

食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编现在向你推荐好吃不上火 酱香煎鳗鱼的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

鳗鱼干：是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。这种鳗鱼干肉质细腻紧实，用烤肉酱腌制入味后再用不粘锅煎至焦黄，煎好的鱼肉是向咸鱼一样为：一层一层地很有嚼劲，下酒、吃饭都甭提有多香了~~~主料辅料

材料：

鳗鱼干2条，烤肉酱1袋，芥花油适量，香葱2根，生姜5片，料酒适量，芝麻少许，孜然粉少许，

好吃不上火 酱香煎鳗鱼的做法的做法步骤：

步骤1，备好食材

步骤2，取出鳗鱼干

步骤3，放入清水盆中浸泡至软，大约需要三个小时左右

步骤4，然后洗净，改刀切大片，接着将备好葱姜分别切片、切丝、切沫备用

步骤5，倒入孜然烤肉酱，这是韩式风味的酱料

步骤6，再放入料酒、葱姜抓匀，腌制4小时左右

步骤7，平底锅加热后倒油，下葱姜爆香后盛出，再放入腌好的鳗鱼片，注意鱼皮面朝下

步骤8，开中小火，煎制底边焦黄后，翻面继续

步骤9，当双面都煎制焦黄，熟透后即可关火

步骤10，放入生菜盘中，撒上孜然粉，再来些香葱沫和白芝麻

步骤11，趁热开吃吧，酱香浓郁，酥脆可口

97Msw.com相关知识

鲤鱼豆苗好吃不上火的做法

材料：

豆苗1盒，食用油适量，鲤鱼1条，盐适量，

鲤鱼豆苗好吃不上火的做法的做法步骤：

步骤1，准备一盒新鲜的豆苗

步骤2，取ACA多功能锅，锅中放入煎好的鲤鱼，倒入适量的清水

步骤3，盖上锅盖煮15分钟左右

步骤4，煮至汤色变白

步骤5，倒入豆苗一起煮

步骤6，加入适量的盐调味即可出锅

好吃不上火的五香毛豆

预防秋燥的健康磨牙小零食：好吃不上火的五香毛豆

从前一直以为，毛豆是专属夏天的食材，是茶余饭后用来消夏的下酒小菜。直到偶然读到作家陆文夫的一段话春天要吃豌豆苗，夏天要吃蚕豆，秋天吃毛豆才恍然大悟，原来秋天的毛豆才正对时节时值秋天，在市场里仔细观察一圈儿，果然不少新鲜毛豆，难怪陆文夫也被称为美食家，如此精于食道。

毛豆的吃法儿真不少，有空的时候，我喜欢将新鲜的毛豆一个个剥出胖嘟嘟的毛豆仁，用来烩丝瓜、烩油条、烩蘑菇，都是清淡却鲜美之极的小菜，让我百吃不厌。前些天在围脖晒了毛豆烩丝瓜，好多同学嫌做法儿麻烦，那咱们今天就来个简单的五香毛豆，时间不多的时候就直接煮吧，一样美味，不会枉费了美好的食材。

这次买到的毛豆尤其鲜嫩饱满，看着就招人喜欢。虽说这五香毛豆简单，但也要极具耐心，把准备工作做足了才好。清洗干净的毛豆，用剪刀一个一个剪去豆荚两边的尖角，不要怕麻烦，只有认真做好这一步，才会使毛豆在煮的过程中更加入味，吃起来更加有滋味

要想做出好吃的五香毛豆，还有一点不能忽视，就是时间的把握。真正煮毛豆的时间一定不要超过2分钟，熄火之后的余温会将毛豆焖熟，这样煮出的毛豆仁非常有嚼劲儿。如果煮太久，毛豆仁的口感会变得面面的不好吃。有同学担心煮的时间短毛豆不入味，这就需要再次强调，准备工作要做足哦

好做又好吃的五香毛豆，对预防秋燥也颇为有益，还可以适当补充微量元素。健康的小零食，赶快煮起来吧，看电视、下酒都是最佳伴侣，磨磨牙，聊聊天，过过我们真实的小日子

五香毛豆

主料：新鲜毛豆500g

配料：花椒适量，八角两颗，桂皮一小段

调料：盐适量

五香毛豆的做法

1.毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角；

2.汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮；

3.煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟；

4.关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可。

心得分享

1.剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿；

2.煮的时间两分钟即可，千万不要太久，会使毛豆的口感变得面面的。

网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

好吃不上火雪球山楂的做法

山楂有的地方也叫山里红、红果果，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~山楂还具有抑制细菌的作用，对于腹痛、腹泻等，有良好的治疗作用，对胆固醇含量过高，也有良好的调理和治疗~昨天朋友送了一些自家种的山楂来，做一些雪球山楂吧，加入了冰糖，酸酸甜甜，口感特别棒，喜欢的一起来看一下制作方法~

材料：

山楂720克，冰糖100克，清水150克，，

好吃不上火雪球山楂的做法的做法步骤：

步骤1，准备一下所需食材。

步骤2，把山楂洗净。

步骤3，晾干表面水分。

步骤4，锅中加入清水白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。

步骤5，放入表面没有水分的山楂。

步骤6，翻炒至山楂表面起糖霜即可。

步骤7，成品图

步骤8，成品图

好吃不上火 燕麦奶茶的做法

燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

材料：

纯牛奶500g，红茶叶3g，饮用水500g，白砂糖40g，即食燕麦片适量，，

好吃不上火 燕麦奶茶的做法的做法步骤：

步骤1，饮用水放入锅中，加入红茶茶叶；

步骤2，盖上盖子，大火煮开后转中小火煮三分钟关火；

步骤3，加入白砂糖搅拌均匀至融化；

步骤4，用筛子捞出茶叶；

步骤5，加入纯牛奶搅拌均匀；

步骤6，倒入杯中，加入适量即食燕麦。

步骤7，成品图

好吃不上火的蒸蛋糕

食材明细：

主料：：新良蒸蛋糕预拌粉130克，玉米油20克，鸡蛋两个，

辅料：：糖10克，红曲粉1.5克，

好吃不上火的蒸蛋糕的做法步骤：

1.成品图

2.成品图

3.成品图

4.准备好材料，有了预拌粉很方便加点鸡蛋，搅拌搅拌就可以了。

5.鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀五分钟左右

6.倒入面粉搅拌无颗粒，大致打发，我用手动打蛋器搅拌了五分钟。

7.加入玉米油继续搅拌

8.搅拌好的面粉光滑细腻呈缎带状。

9.分出一半面糊加入红曲粉搅拌均匀

10.搅拌好的面糊无颗粒，呈细腻状。

11.阳晨碳钢六寸心形慕斯圈底部用锡纸包住，

12.倒入原味面糊

13.将红曲面糊像中间倒

14.用筷子随意画几道

15.呵呵?画成这样了

16.放入蒸锅，蒸20分钟！

17.蒸好的蛋糕，放在晾架放凉切片即可。

18.成品图很漂亮多来几张！

19.成品图

20.成品图

21.成品图

小贴士：

慕斯圈不好移动，下面放一个六寸的活底就可以随意挪动了！

好吃不上火河虾炒韭菜的做法

河虾炒韭菜好吃又下饭的一道菜

材料：

河虾100克，韭菜200克，小葱二根，蒜三粒，姜一块，盐少许，鸡粉少许，，

好吃不上火河虾炒韭菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，河虾用水多冲洗几遍，然后捞出来用温水浸泡一个小时，然后捞出沥干水分

步骤3，韭菜摘洗干净，然后切成段

步骤4，葱姜蒜切成粒

步骤5，锅里加入适量的油，把葱姜蒜放入锅中，爆香

步骤6，加入洗干净的河虾，翻炒片刻

步骤7，加入韭菜，快速翻炒几下

步骤8，加入盐，翻炒均匀关火

步骤9，加入鸡粉翻炒均匀即可出锅

步骤10，装入盘中

好吃不上火番茄牛脊骨的做法

牛脊骨炖汤这样做，鲜美而不腻，营养最易吸收，简单美味还下饭。最近猪肉价格虽然有稍许回落，但是也还是蛮贵的，降的那点钱没啥感觉哈，还是不如吃牛肉呢，感觉价格都快差不多了。正好看到小区团购有牛脊骨，赶紧买来一份炖汤喝吧，非常适合这个季节，暖暖的，关键是太适合小朋友吃了，很补钙的哦。

材料：

牛脊骨1000克，葱段适量，姜片适量，香叶2片，八角1个，花椒粒适量，料酒适量，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜半个，盐适量，水适量，

好吃不上火番茄牛脊骨的做法的做法步骤：

步骤1，首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。

步骤2，锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量，如图所示。

步骤3，将上述搅拌均匀后，将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中，如图所示，盖好盖子，开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右。

步骤4，在上述烧牛脊骨的时候，我们可以来备一下配料：番茄一个洗干净后最好是可以去皮，然后将其切块（我懒得去皮，直接带皮切的）、葱段、姜片备好、土豆去皮切滚刀块、胡萝卜同样切成滚刀块，如图所示。

步骤5，锅中的牛脊骨已经烧制好了，关火，如图所示。

步骤6，将牛脊骨捞出来，先在炖锅中铺上一层小白菜（也可以忽略），然后依次摆放上前面烧制好的牛脊骨，如图所示。

步骤7，接着将切好的番茄块还有葱段及姜片在码放到牛脊骨上面，如图所示。

步骤8，碗中倒入50克料酒加适量盐及温水适量，将其调均匀。

步骤9，将上述调好的料汁倒入到炖锅中，如图所示，盖好盖子，开始进行炖制即可。

步骤10，顿制牛脊骨上的肉可以用筷子戳透时，放入切好的胡萝卜块。

步骤11，继续炖约15分钟左右后，放入切好的土豆块。

步骤12，同样盖好盖子，继续炖约20分钟左右即可。

步骤13，最后撒入适量香菜，进行调味即可端上桌开吃喽。

步骤14，鲜而不腻，非常好吃有营养

好吃不上火青菜猪肉饺子的做法

收到新良玉米饺子粉以后就迫不及待的自己擀皮包了饺子，第一次自己擀皮包饺子，没想到效果还不错，连平时不爱吃饺子的女儿也吃了好几个。参与活动:#菜谱有奖征集|好吃不上火#

材料：

新良玉米饺子粉300g，清水174g，青菜适量，猪肉400g，盐油适量，鸡精适量，

好吃不上火青菜猪肉饺子的做法的做法步骤：

步骤1，新良的玉米饺子粉，有着淡淡的玉米味，营养丰富，很喜欢。

步骤2，根据饺子粉包装后面的提示300g饺子粉加174g清水放入面包机中自动和面15分钟。

步骤3，和成一个光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。

步骤4，半小时后把面团擀成长条。

步骤5，切成等量的小剂子，用手按一下。(我的这个切太大了，所以后期用了杯子加工饺子皮)

步骤6，擀成大小相等的饺子皮。(我是擀好以后用瓶子按出来大小相等的。)

步骤7，青菜清洗后开水烫一下捞出剁碎，葱姜切末备用。

步骤8，青菜和猪肉加上适量的盐，鸡精和油搅拌均匀。(加盐的时候少量少量的加，婆婆说基本能闻到馅料的香味就说明盐差不多可以了！)

步骤9，把所有的皮加上馅，包好饺子。

步骤10，把饺子摆在蒸盘里，把蒸盘摆入aca北美电器蒸烤箱中，选择蒸模式100度蒸30分钟即可。如果用锅那就是水开后蒸15分钟左右就可以了！

步骤11，蒸好的饺子颜色特别漂亮，让人很有食欲。

步骤12，整点醋和自己做的辣椒酱，特别开胃，特别好吃。

步骤13，成品图

步骤14，成品图

好吃不上火糖炒板栗的做法

秋天是吃栗子的季节我也特别喜欢吃板栗，我家孩子也是遗传了我的口味超喜欢吃，每年在外面都会买好多板栗今年自己在家做，超级简单，再也不用出去买啦❗️

材料：

板栗500克，油15克，糖30克，清水一小半碗，

好吃不上火糖炒板栗的做法的做法步骤：

步骤1，板栗清洗干净

步骤2，用刀割出十字口

步骤3，摆入锅中

步骤4，加入白糖

步骤5，一小半碗清水

步骤6，加入食用油

步骤7，搅拌均匀

步骤8，盖上盖子中火煮15到20分钟

步骤9，锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅

步骤10，超级好拨皮

步骤11，超级好吃

步骤12，软糯香甜

喜欢《好吃不上火 酱香煎鳗鱼的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎糟鳗鱼专题，希望您能喜欢！