没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?也许"咖喱大虾墨汁面的做法"就是你要找的,希望对你的工作和生活有所帮助。
最近买了墨汁意大利面,呵呵,煮起来真的有腥味呀,我把墨汁面配搭上咖喱、海鲜、火腿、干酪粉等等材料,儿子有这个丰盛完美的早餐,一天的学习就不愁没有能量了!
材料:
墨汁面,鲜大虾,火腿片,干酪粉,罗勒叶,秋葵,水,蒜片,咖喱糕,咖喱粉,橄榄油,,
咖喱大虾墨汁面的做法的做法步骤:
步骤1,备材料
步骤2,秋葵切小段
步骤3,把墨汁面放沸水里煮
步骤4,在煮面的时候煮另取一小锅煮酱汁,烧热锅,用橄榄油爆香蒜片,投下大虾
步骤5,加进水与咖喱糕、咖喱粉煮沸
步骤6,下秋葵稍煮一下,关火
步骤7,这时把煮熟的墨汁面捞起,拌点橄榄油
步骤8,取一盘子,放进墨汁面、咖喱鲜虾酱汁,火腿片、罗勒叶,最后撒奶酪粉即可食用
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卤蛋大虾面的做法
5颗鹌鹑蛋=1颗鸡蛋是这样嘛?营养丰富的一碗面~剥下的虾头、虾壳不要着急丢掉~用来煮虾汤,变废为宝!
材料:
大虾3只,鹌鹑蛋5颗,面条100g,青菜30g,豆芽50g,猪肉150g,蒜2瓣,葱1根,生抽1汤匙,老抽1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙,水(肉臊)300ml,水(虾汤)500ml,
卤蛋大虾面的做法的做法步骤:
步骤1,虾去壳去线留尾,备用
步骤2,爆香蒜末,加入猪肉丁炒至变色,加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水,煮沸,放入煮好去壳的鹌鹑蛋,小火卤至上色入味
步骤3,虾头、虾壳入锅炒出虾油,加水煮成虾汤
步骤4,煮面。另起锅汆烫青菜、豆芽
步骤5,青菜、豆芽、面条入碗,浇入虾汤
步骤6,淋上炒好的肉臊,放上卤蛋、烫好的虾,撒上葱花即可
咖喱大虾的做法
材料:
大虾4只,彩椒两个,咖喱块2块,大蒜少许,
咖喱大虾的做法的做法步骤:
步骤1,将大虾洗净剔除虾线,彩椒红色黄色各半个切成小丁备用。
步骤2,锅内放少许油,将大虾下锅煎熟,看到肉质变白。
步骤3,放少许油,将大蒜和彩椒轻轻翻炒。加水,放入咖喱块(我用的好事百梦多的咖喱块)熬成浓酱(此步骤忘记拍照)。最后把虾放入翻炒均匀即可。咖喱块本身有盐,可以尝下汤,如果不够咸可以在放少许盐,喜欢吃辣的也可以买辣的咖喱。
咖喱土豆大虾
食材明细:
主料::海虾300克,土豆300克,洋葱200克,咖喱块100克,
辅料::盐2克,
咖喱土豆大虾的做法步骤:
1.大虾洗净、控干水分,去掉下头三角区、开背去掉纱线,过热油炸熟后出锅备用
2.土豆块过油炸制金黄
3.出锅后控油备用
4.将切好的洋葱先下锅煸炒一分钟后,放入掰开的咖喱块,加少许的开水,慢慢化开,可以多加几次水,加些盐调味,待汤汁煮开后放下炸好的土豆和大虾,慢炖3-4分钟,微微收汁,即可出锅装盘了。
5.这个量足够三人份食用。
咖喱中式面的做法
虽然是西式咖喱,可是面条却是地地道道的中式面条。
材料:
面条适量,土豆适量,胡萝卜少许,圆葱少许,猪肉少许,盐适量,咖喱粉适量,,
咖喱中式面的做法的做法步骤:
步骤1,将土豆去皮切小丁,胡萝卜切小丁,猪肉洗净也切丁,圆葱去皮切碎
步骤2,炒锅加热后加入适量食用油后先下入元葱碎爆香后,先后加入肉丁,土豆丁和胡萝卜丁翻炒至土豆等透明变软
步骤3,加入适量清水加入咖喱粉,炖至汤浓到自己喜欢的程度即可关火加盐调味
步骤4,另取一锅将面条煮熟捞出
步骤5,浇入刚刚做的咖喱卤,西式意面的意面偷龙转凤成中式面条一样好吃
咖喱鱼丸面的做法
麦兜兜说:要鱼丸粗面,不要鱼丸。

材料:
咖喱20g,粗面150g,鱼丸5颗,芝士2片,欧芹叶适量,,
咖喱鱼丸面的做法的做法步骤:
步骤1,将水煮沸,放入面,煮熟后撩起。
步骤2,将鱼丸放入之前的煮面水中,煮熟,然后放入咖喱和芝士。
步骤3,将2中材料盛出,倒入已撩起的面中,撒上欧芹叶装饰即可。
咖喱炸大虾的做法
孩子很喜欢吃虾,我就尝试用各种方法做给他吃,用了好侍百梦多咖喱做出来的虾孩子最爱吃,还很开胃下饭,简单省事还好吃!

材料:
彩椒两个,咖喱块2块,大蒜少许,大虾6支,洋葱少许,,
咖喱炸大虾的做法的做法步骤:
步骤1,活虾清洗挑虾线
步骤2,热锅放入油,将大虾入锅虾熟
步骤3,将百梦多咖喱入锅熬汁
步骤4,将大虾倒入锅中一起熬制入味
步骤5,加入椰浆
步骤6,出锅时加入彩椒点缀
咖喱素面的做法
没有肉的日子咖喱拌面也美味

材料:
面条150g,咖喱块2小块,盐少许,土豆一个,玉米半个,鸡蛋两个,
咖喱素面的做法的做法步骤:
步骤1,煮熟的玉米切小节,土豆切滚刀块
步骤2,锅底倒一点油煎土豆,煎至表面金黄加水(多一点,没过土豆)
步骤3,煮土豆期间煮面,煮熟后过一遍冷水
步骤4,土豆煮大概五分钟后,停火放入咖喱块搅匀,再煮五分钟后加入玉米和鸡蛋继续煮(鸡蛋为了入味可以划花刀)
步骤5,加一点点盐,咖喱变浓稠后出锅,浇在面上拌着吃
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