丝瓜炒毛豆的做法

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“丝瓜炒毛豆的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

材料：

丝瓜，毛豆，青椒，红辣椒（可不放），生抽，盐，鸡精，

丝瓜炒毛豆的做法的做法步骤：

步骤1，毛豆洗干净备用

步骤2，丝瓜去皮切片备用

步骤3，锅里烧热油，放入红辣椒和小葱爆香

步骤4，放毛豆翻炒2分钟，放丝瓜翻炒，加生抽，盐，加入青辣椒翻炒至丝瓜变软加鸡精翻炒均匀即可

步骤5，装盘

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毛豆丝瓜的做法

简单的清爽小炒，下饭快手菜！

材料：

丝瓜1条，毛豆100克，辣椒（不能吃辣的可省）2个，油1勺，盐1勺，，

毛豆丝瓜的做法的做法步骤：

步骤1，丝瓜去皮，切成小的滚刀块。毛豆剥去壳，辣椒切成小段。

步骤2，锅烧热，倒油，下辣椒和毛豆翻炒。

步骤3，等毛豆颜色变深，皮有点皱时加入丝瓜一起翻炒。

步骤4，加入盐，烹1勺水，继续翻炒等汤汁收到差不多干了就可以盛盘。

丝瓜炒毛豆仁

这是一道很应季的清新爽口快手小炒，丝瓜具有消暑、美容、健脑等作用，夏季多吃丝瓜益处多多。

丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。夏季养生宜多食丝瓜，尤其是女性。

1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量高，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物，对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种抗过敏物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

炎夏季的清新爽口小炒----丝瓜炒毛豆仁

原料：丝瓜1根、毛豆仁约100克、小红椒1根

调料：葱蒜末各1/2大勺、盐2/3小勺、香油适量、鸡精适量

丝瓜炒毛豆仁的做法

1.丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，红椒切圈。

2.丝瓜横剖成两半，切去瓤。

3.再切成条。

4.炒锅烧热倒油，油温5成热后下葱蒜末和红椒圈爆香。

5.倒入丝瓜条炒至变软。

6.再倒入毛豆仁炒约1分钟。

7.加盐炒匀，加鸡精调味炒匀。

8.最后淋适量香油提味炒匀即可出锅。

特别提示

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

丝瓜炒毛豆仁食材搭配小提示

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

清炒毛豆丝瓜

食材明细：

主料：：毛豆适量，丝瓜1个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

清炒毛豆丝瓜的做法步骤：

1.毛豆，丝瓜洗净

2.锅里放油，再到入毛豆，翻炒，加入盐，黄酒

3.加清水

4.水开加入丝瓜

5.烧开就可以了

6.丝瓜下火的

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