凉拌黄瓜丝油豆皮的做法

食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“凉拌黄瓜丝油豆皮的做法”，欢迎你阅读与收藏。

材料：

大蒜5瓣，酱油适量，黄瓜1根，油豆皮1张，盐少许，花生适量，

凉拌黄瓜丝油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，我家的油豆皮是干的，所以在开水中把干的油豆皮又煮了一下，变色，变软后放在凉水中，变凉后控水，切宽条备用

步骤2，一根黄瓜，洗净，去皮，切丝

步骤3，生花生洗净，控水

步骤4，炸花生

步骤5，大蒜切蒜末

步骤6，把油豆皮，黄瓜丝，蒜末放在一起，添加酱油，少许盐拌匀大功告成

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凉拌油豆皮的做法

爽滑的口感，清香的味道，搭配浓郁的汁料，是夏天必做的一道凉菜，

材料：

油豆皮100克，盐适量，香油适量，生抽、醋适量，耗油适量，香葱适量，蒜末适量，糖少许，

凉拌油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，油豆皮凉水泡开，切条在沸水滚烫2分钟，捞出，过凉水

步骤2，碗里放生抽、香醋、耗油、糖、少许盐调制成汁，倒入油豆皮中。

步骤3，香葱一半切碎，和蒜沫放在油豆皮上

步骤4，锅中放油少许，放麻椒辣椒段，剩下一半香葱也放入锅中，小火炒香，（之所以是香葱，是因为香葱炒的葱油味道太棒），倒入油豆皮盘中，拌匀。香～

凉拌油豆皮

食材明细：

主料：：干豆皮两张，黄瓜1棵，红椒3个，蒜4瓣，葱少半棵，香菜一根，芝麻一勺，

辅料：：油辣子两勺，食用油一勺，生抽一勺，盐少许，鸡精少许，香油半勺，醋少许，蚝油一勺，

凉拌油豆皮的做法步骤：

1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。

2.豆皮切成条儿。

3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。

4.把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。

5.先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

6.然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。

7.最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。

8.成品。

9.成品。

凉拌油豆皮儿的做法

材料：

豆皮儿，生抽，小葱，蒜瓣，油适量，，

凉拌油豆皮儿的做法的做法步骤：

步骤1，油豆皮儿用水泡好后下热水里焯两三分钟，焯好后撕成小片装盘

步骤2，蒜切碎放小碗里，倒入生抽

步骤3，热锅倒适量油

步骤4，油热后倒入生抽和蒜的小碗里

步骤5，把小碗里的调料倒入油豆皮儿上拌好，再把用水泡过的葱丝放在上边

凉拌黄瓜豆皮丝

食材明细：

主料：：黄瓜1根，豆腐皮2张，

辅料：：大葱半棵，盐1小匙，醋1匙，生抽1匙，辣椒油1匙，麻油适量，

凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤：

1.大葱半棵。切丝。

2.黄瓜1根，豆腐皮两张切丝。

3.倒入适量生抽、醋、盐，自制辣椒油（准备几颗朝天椒，切碎。食用油加热浇在辣椒上），适量麻油拌匀装盘。

小贴士：

自制辣椒油：干的朝天椒切碎，放入碗里。食用油加热（油温不能过高，会把辣椒炸煳）浇在辣椒上。掌握油温后，一次可多做点，拌凉菜不可少。

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