纳豆拌饭

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的纳豆拌饭，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

纳豆食疗作用：有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。

材料：

主料：米饭适量，纳豆适量，

辅料：鸡蛋1个，芝麻适量，橄榄油适量，，

纳豆拌饭的做法步骤：

1. 准备好食材：纳豆、鸡蛋、米饭、黑芝麻。

2. 打开纳豆盒子。

3. 将里面配有的两包调料：芥未以及酱油打开，倒入到纳豆。

4. 用小勺子搅拌均匀。

5. 烧锅倒入少许橄榄油，打入鸡蛋慢火煎熟。

6. 米饭提前加热，将纳豆倒在饭上面。

7. 再把煎好的鸡蛋放上。

8. 黑芝麻用微波炉叮出香味也撒到鸡蛋上，搅拌均匀即可食用。

97msW.com相关推荐

纳豆

食材明细：

主料：：黄豆200g，

辅料：：菌粉适量，

配料：：味精适量，糖适量，

纳豆的做法步骤：

1.准备好干黄豆200g，大家也可以根据自己的情况来定！

2.把准备好的黄豆泡发一晚上，在泡发黄豆的时候记得多换两遍水！

3.第二天，将泡发好的黄豆上锅蒸1一个小时左右。（有的人用的是高压锅，我不太喜欢高压锅，觉得不安全，所以拿家里普通的蒸锅来蒸的黄豆。）将预先准备好的大概3g菌粉和少量水勾兑好，然后在蒸好的黄豆放到温度大概50度左右时，将刚才冲好的含有菌粉的水倒入黄豆内，搅拌匀。

4.将含有菌粉的黄豆放入到酸奶机里边，我用了一个小碗来盛黄豆，小碗外边是酸奶机的缸子，在缸子里边我放了少量的水。在酸奶机上覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎60个左右的小孔。使用“酸奶”的功能，16个小时左右就可以

5.到时间后，将酸奶机内的黄豆取出。这时候看到黄豆上面好像有一层霜覆盖着。

6.这是从酸奶机取出后的黄豆拉丝效果。

7.将刚才的黄豆覆盖上保鲜膜后再储存到冰箱内大约10个小时就可以了！

8.这是从冰箱取出后的拉丝效果！

9.和第一次发酵时候的拉丝效果相比，对比有点明显昂~

小贴士：

1.在制作纳豆的过程中，我使用的筷子以及勺子都是使用的无菌无水无油的。

2.少量菌粉就可以制作很多豆子，不用放很多菌粉。

黄瓜纳豆

食材明细：

主料：：纳豆200G，黄瓜150G，

辅料：：盐适量，青芥辣适量，香油适量，酱油适量，

黄瓜纳豆的做法步骤：

1.准备食材

2.黄瓜去皮切丁

3.纳豆用筷子多转圈搅拌；黄瓜用少盐稍腌一下

4.把纳豆和黄瓜丁放一起，放青芥辣、香油、酱油等。

5.拌匀即可。

小贴士：

盐也可适当放入，酱油就可。

拉丝纳豆

食材明细：

主料：：黄豆250g，纯净水适量，纳豆菌1袋，

辅料：：白糖1勺，

拉丝纳豆的做法步骤：

1.先黄豆捡去杂质。

2.清洗干净泡入纯净水。

3.将彻底泡开的黄豆再洗一下，放入高压锅中压30分钟。

4.高压锅煮好的熟黄豆。

5.将煮好的黄豆再倒入不粘锅中，加入1勺白糖小火熬一下。

6.熬出一部分水份。

7.适当留些浓稠汁关火晾置一会。

8.纳豆粉每次用1小袋。

9.1小袋纳豆菌倒入已降温至40多度的锅中，并翻拌均匀即可。

10.将纳豆装入酸奶机塑料盒中需无水(事先消下毒或烫一烫)。

11.酸奶机是恒温，无需调整，盖上盖子，中途我还用干净勺翻拌一下，正常18至20小时即可。我一般将时间定为24小时(好计时，中途盖子无需盖严实)。

12.做好的成品纳豆拉丝效果很棒，我右手用筷子将纳搅几下挑起，左手拍照(真不易呀)。

13.帮手刚好回来，1人将纳豆挑起拉丝，另人拍照哈哈……家人说“纳豆做的跟买的似的”。

14.一夏天没做纳豆了，今天做的格外好。

15.其实还可以拉长些(只因不会挑)，丝状物很稠，拉长是不成问题的。

16.前几年买过几次量极少且很贵，后来我就自己试制，自我感觉用料精选、口味纯正、干净卫生、新鲜口感、随做随吃、质量保证(这张图是刚做好时拍的，上述其他图都是冷藏一夜后拍的，但上述图中上传不上去呢？)。

感谢您阅读“97美食网”的《纳豆拌饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了纳豆拌饭专题，希望您能喜欢！