汉堡包配薯条

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出汉堡包配薯条，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

今日做的是汉堡配薯条~

材料：

主料：牛肉300g，洋葱1/2个，牛奶2大勺，面包糠2大勺，

辅料：鸡蛋1个，黑胡椒适量，食盐适量，黄油适量，番茄酱适量，汉堡饼适量，

汉堡包配薯条的做法步骤：

1. 土豆切成条，水中撒盐，放入土豆条，水开后煮3分钟。

2. 捞出放凉后放入冰箱速冻。

3. 肉糜混合洋葱丁、牛奶、面包糠、鸡蛋、番茄酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。取一把肉糜在两只手掌当中反复拍打，拍出肉糜中的空气。

4. 锅内放入黄油，中大火放入汉堡，煎制底部焦黄定型后（2～3分钟左右）翻面同样煎焦黄，目的是锁住里面的肉汁。

5. 转中小火，放入一点料酒加盖，闷5分钟左右。

6. 装饰你的汉堡~依次铺上生菜、番茄、蛋黄酱、汉堡肉、芝士片、照烧酱、洋葱圈。

7. 完成~

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自制汉堡包

食材明细：

主料：：芝麻面包两片，包菜适量，牛肉一片，

辅料：：番茄片一片，

配料：：胡椒粉加多点，辣酱适量，番茄酱适量，

自制汉堡包的做法步骤：

1.把买来的牛肉切成半厘米厚的片，在锅里煎一段时间，撒胡椒粉，煎熟，铺在面包上。

2.包菜开水烫一下，和番茄片铺在面包上。

3.抹上辣酱、番茄酱，铺上另一片面包，OK。

猪扒汉堡包

食材明细：

主料：：汉堡胚适量，辅料适量，生菜适量，猪扒肉适量，荷包蛋适量，

辅料：：调料适量，番茄酱适量，

猪扒汉堡包的做法步骤：

1.首先我们来准备汉堡材料，你要做多少份就准备多少料。

2.提前准备好的猪扒肉的半成品，

3.煤气炉开火预热锅，用小火放少许油，

4.先煎荷包蛋，

5.翻面见到两面金黄就可以出锅

6.接着煎猪扒，也是全程用小火煎，记得翻面煎，全程用小火煎，煎到猪扒肉色泽金黄就出锅

7.汉堡胚要提前预热好的，我用微波炉最小火叮2分钟，拿一个汉堡胚拦腰分成两半

8.第二步，垫上一个刚刚煎好的荷包蛋

9.第三步，再垫一片生菜，

10.第四步，先抹上番茄酱，再垫一块刚刚煎好的猪扒肉盖上汉堡包的上半部分，这样一个完整的汉堡包就做好了。

11.一个既有鸡蛋，又有蔬菜，还有猪扒肉的汉堡包营养丰富，香味浓郁，是不是很中式的味道。既简单又家常，，只要家里有现成的汉堡胚和鸡蛋随时想吃都可以现做现吃，

12.成品

13.成品

小贴士：

我们在家自制汉堡包，可以任性的随自己的口味来搭配，想怎么吃就怎么做，即健康又营养美味。

汉堡包(1)

食材明细：

主料：：汉堡面包适量，鸡蛋适量，火腿适量，芝士适量，

辅料：：生菜适量，

配料：：番茄酱适量，

汉堡包的做法步骤：

1.所有食材准备好、火腿切片备用、

2.拿一块汉堡面包放适量生菜上去、

3.放适量番茄酱、

4.锅烧热放油把鸡蛋煎至两面熟、

5.把煎好的鸡蛋放到铺好的生菜上、

6.放一片芝士、

7.放适量火腿片、

8.把汉堡面包盖在上即可、

9.装盘、大功告成、开始享用啦、

DIY汉堡包

食材明细：

主料：：鸡腿肉400克，芝士片若干片，玻璃生菜若干片，汉堡包皮适量，

辅料：：丘比沙拉适量，新奥尓良鸡翅调味粉一包，

DIY汉堡包的做法步骤：

1.第一，首先把鸡腿肉切成鸡肉扒，再用调味粉腌六小时以上，最后用烤箱烤好待备用

2.第二，把汉堡包皮（商场又得买）放进烤箱烤一下，三分钟即可

3.第三，然后把玻璃生菜洗好，用盐水泡十分钟，倒水晾干带用，或可烫一下开水

4.第四，把丘比沙拉酱选好，有原味和香甜味，本人建议选香甜味较好

5.第五，然后把芝士片备好，一个汉堡包用一片

6.最后每层按图放好，倒数第一层放菜，倒数第二层芝士片，倒数第三层鸡腿肉，在涂上沙拉，最后盖上汉堡包皮，就大功告成

卤肉汉堡包

食材明细：

主料：：猪前肘3个，汉堡坯1个，

辅料：：生菜适量，番茄酱适量，

配料：：卤肉料1份，盐20g，

卤肉汉堡包的做法步骤：

1.将处理干净的去骨前肘焯水，再用热水冲洗掉剩余的浮沫。

2.备好煮肉料一份：生姜一块，辣椒2个，八角3个，花椒30--40粒，肉蔻1粒，草寇1粒，草果2个，香果1个，香叶5片，白芷5克，肉桂2小片，丁香5粒，砂仁3个，当归5克，小茴香2克，甘草，干山楂，陈皮，良姜这几样是我已经弄成碎粒了，看不出成品的样子了，那些碎的就是它们了

3.卤肉的老汤过滤后加入新增加的煮肉料。没有老汤的话直接用上面的煮肉料即可

4.焯好水的肘子涂上炒好的糖色。如果不会炒糖色，可以用老抽涂抹表面，以上色

5.肘子入锅，大火煮开2分钟后转小火煮30分钟，盖盖不好打开，焖6小时以上以更好的入味和软烂。

6.自己做的汉堡坯7中间切开

7.卤肉凉的时候切片，生菜清洗干净

8.在汉堡上铺一层生菜，挤上些番茄酱，铺上一层卤肉，再挤上点番茄酱

9.盖上一片生菜

10.最后把另外半个汉堡压上即可享用 。

小贴士：

卤肉自己卤可以一次多做点，冷冻到冰箱里，随时可以拿出来解冻即可。

猪肉汉堡包

食材明细：

主料：：汉堡包胚底1个，腿肉若干，生菜1片，番茄1片，奶酪1片，洋葱适量，酸黄瓜适量，

辅料：：盐适量，鱼露适量，白糖适量，淀粉适量，芥黄酱适量，

猪肉汉堡包的做法步骤：

1.汉堡底胚是昨天做的~不介绍了~剖开备用

2.腿肉洗净沥水~选相对稍微肥一点的剁成细蓉~

3.加入洋葱少许淀粉调味搅拌~放入平底锅里~煎到两面金黄即可~

4.铺上生菜奶酪番茄

5.盖上猪头汉堡

6.酸黄瓜~挤上几条芥黄酱就OK了~当然你也可以换成鸡肉~别的菜~或者色拉酱等~都可以~

小贴士：

猪肉汉堡怕无法成型的可以用一个洋葱圈~酱紫煎出来比较漂亮~

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