紫薯小刺猬

吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生命的意义，很大程度上来自于美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食是什么看法呢？小编花时间专门编辑了紫薯小刺猬，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

上次做过一次小刺猬，这次全用紫薯面团做成紫色小刺猬，很可爱，个头小小的小朋友也可以自己吃一只小刺猬

材料：

300克面粉，

紫薯小刺猬的做法步骤：

1，面粉加水加紫薯泥加酵母活成发面团

2，取一个馒头大小面团揉成椭圆形

3，用剪刀再面团上剪出刺猬的刺

4，前面捏出尖尖角加两个花椒粒做眼睛

5，全部做好放入蒸笼

6，大火蒸二十分钟再闷两分钟开盖

7，上桌享用

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南瓜小刺猬

萌萌哒小刺猬来喽，小朋友更是爱不释手，超级喜欢，做法简单，喜欢的一起做起来吧！

材料：

280g普通面粉，

南瓜小刺猬的做法步骤：

1，食材准备：

2，南瓜切片蒸熟压成泥状，酵母和糖一起放面粉中

3，揉成光滑的软硬适中的面团

4，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大

5，发酵好之后，排尽空气，此时切开一个切面几乎无气孔哦

6，分别揉成均等的光滑面团

7，先揉成水滴状的面团

8，提前准备好剪刀和黑芝麻；剪刀剪出刺猬的刺

9，全部依次剪好，太可爱了

10，做好之后二次发酵10分钟左右（天冷时间延长哦）

11，冷水上锅中火蒸8-10分钟继续焖3-5分钟再揭开锅盖（小刺猬变成了大刺猬啦）

12，成品

糯米紫薯小蛋糕

糯米紫薯小蛋糕，糯糯的hin好吃，无油低糖的配方，吃起来也是0负担哦！

材料：

3个鸡蛋，70克糯米粉，30克低筋面粉，

糯米紫薯小蛋糕的做法步骤：

1，鸡蛋加糖用打蛋器打散。

2，锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。

3，打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。

4，筛入糯米粉、低筋面粉和紫薯粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。

5，加入淡奶油和牛奶翻拌均匀。

6，倒入小蛋糕模具，震出气泡。

7，烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。

8，出炉后可以借助脱模刀脱模。

9，晾至常温即可密封保存。

10，掰开看看，软糯香甜。

11，成品1

12，成品2

13，成品3

14，成品4

小刺猬南瓜馒头

当家里有宝宝的时候往往做食物的时候难免都会想着宝宝爱不爱吃，喜不喜欢。所以各种可爱的造型也成了Lincf_v为宝宝准备的吸晴光环，就像这可爱的胖嘟嘟的小刺猬南瓜馒头，宝宝一眼就爱上了，轻轻松松的掳获了他们小欢心……

材料：

400g中筋面粉，180g南瓜浆，5g酵母，

小刺猬南瓜馒头的做法步骤：

1，细砂糖倒入南瓜浆糊中搅拌均匀（南瓜浆用的是南瓜蒸熟后搅打的浆糊，具体用量看南瓜含水量而定）

2，将面粉、酵母倒入盆中

3，加入南瓜浆搅拌成絮条状（南瓜浆最好用温热的，不能太烫哦）

4，揉成软硬适中的光滑南瓜面团，放入盆中，用保鲜膜盖住发酵

5，发酵至约2倍大，手指戳下不回缩即发酵好了

6，接着将发酵好之后的面团排尽空气，排了气的面团切开一个切面几乎无气孔哦

7，将面团分成若干个大小较均匀的小面团，再将每个小面团揉成光滑的水滴状

8，再用干净的小剪刀将每个小水滴面团剪出小刺猬尖形的刺状

9，再把黑芝麻放至水滴状的小尖刺尖端两边，充当小刺猬的眼睛

10，将造型后的小刺猬放入盛了凉水的蒸锅中酵发约10分钟（具体时间视室温而定），然后中火蒸约12分钟，关火后焖3-5分钟再掀盖即可

11，完成，成品图。

小刺猬奶油土豆泥怎么做好吃 小刺猬奶油土豆泥

小刺猬奶油土豆泥

俺家没有小宝宝，做这个纯属于童心泛滥，家里有宝宝的亲们都看过来哈，这个小刺猬土豆泥保证会让你家的宝贝爱上吃饭滴，孩子吃饭有时候真是件头疼的事，跟着孩子后屁股满屋

食材配方

主料：

土豆

黄油

盐

做法 共6个步骤

1.土豆去皮，洗净、切片，放入微波专用盒，进微波炉，高火7分钟至土豆熟透。

2.然后把土豆捣碎，趁热加黄油和盐拌匀。

3..再把土豆泥倒搅拌机里，加一点水或者牛奶，搅打成泥。

4.取2/3土豆泥做成小刺猬的雏形。

5.剩下的土豆泥装入裱花袋，用小号菊花嘴，对小刺猬进行装饰。

6.烤箱230度预热5分钟，把做好的刺猬土豆泥放入烤箱，烤20分钟，取出后用巧克力豆做成眼睛，成啦。

紫薯面条

富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

材料：

1个紫薯，适量面粉，少许配菜，

紫薯面条的做法步骤：

1，将紫薯洗干净，去皮

2，将紫薯切块，锅中加入水，紫薯块蒸煮5分钟，煮烂成泥

3，锅内加入面粉，将紫薯泥加入，揉匀

4，醒面5分钟，在面团上撒上面粉，揉至光滑的面团

5，将面团擀开，撒上面粉，切条

6，选取配菜，胡萝卜、秋葵，洗干净切片，煮熟

7，在锅内加入水，煮沸，加入紫薯面，煮5分钟左右

8，煮熟捞出，置于盘中，即可以食用，可在煮好的秋葵上加入鲜酱油。

太极紫薯米饭

普普通通的蒸大米也可以凹造型，搭配简单的食材颜色非常漂亮！

材料：

200克大米，30克紫薯泥，

太极紫薯米饭的做法步骤：

1，电饭煲里倒入大米。

2，淘洗一遍后加入清水，水量比平时稍微少一点就好。

3，放入电饭煲里启动按钮。

4，这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥备用。

5，取适量米饭加入紫薯泥。

6，搅拌均匀。

7，准备一个不锈钢太极模具。

8，案板上铺上保鲜膜防粘，把紫薯米饭和原色米饭填入模具中，盖上保鲜膜压平整。

9，轻压周边，脱模到盘中。

10，小量勺里铺上保鲜膜，填入米饭压实。拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团，同样方法刻出原色饭团。

11，把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。

12，成品图。

13，造型别致。

14，颜色漂亮！

“66”紫薯吐司

网上最近流行说“666”，我也来凑凑热闹，做个“66”吐司吧！

材料：

150克高筋面粉，1.5克酵母，10克奶粉，15看白糖，15克黄油，一个鸡蛋(留10左右刷面)，

“66”紫薯吐司的做法步骤：

1，除黄油和紫薯以及紫薯泥用的白糖外的材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。然后用手揉均匀。

2，揉到初步扩展阶段后加入软化的黄油。

3，继续揉到能拉出膜。

4，把面团揉圆，然后盖上湿布，放到温暖处发酵一个小时左右，拉开面团有蜂窝状即可。

5，紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成泥。

6，把面团充分排气，分成两份，饧15分钟左右。

7，把饧好的面团檊成长舌状，放适量紫薯泥，压平。

8，然后把面皮卷起来。

9，放到模具里，再次发酵至八分满。然后刷蛋液。

10，接着放入预热好的烤箱，上管140度下管130度，烤25分钟左右。

11，成品图

12，成品图

13，成品图

14，成品图

15，成品图

紫薯面包怎么做好吃 紫薯面包

紫薯面包

完全用面包机做的紫薯面包 鱼鱼就用它来当每日的主食 这样解放双手又能吃到美味柔软面包的方式 简直要让鱼鱼放声大笑了！ 怎能不爱好豆！！！怎能不爱好豆！！！！！！

食材配方

主料：

紫薯

100g

植物油

10ml

盐

4g

面包粉

450g辅料：

白砂糖

40g

酵母

3g

奶粉

5g

水

200ml

做法 共8个步骤

1.紫薯去皮洗净切成薄片

2.放入蒸锅大火蒸15分钟

3.取出用小勺压成泥，晾凉备用

4.面包桶里放入水，紫薯泥，植物油，奶粉，白糖，盐

5.然后放入面粉和酵母

6.启动程度4——甜味面包，然后让机器自己运作去吧

7.3分钟面团就成型了

8.2小时40分钟之后，胖胖甜甜的紫薯面包就做好啦

紫薯酸奶盒子

减肥期想吃甜品怎么办？那就做一道低卡美味的紫薯盒子吧!紫薯是非常流行的减肥食物，它的热量非常低，食用后不仅不用担心发胖，反而还能起到减肥作用。

材料：

3个紫薯，2瓶酸奶，

紫薯酸奶盒子的做法步骤：

1，食材

2，紫薯切片蒸熟

3，蒸熟的紫薯压成泥，放置温热后加入适量牛奶拌匀

4，放入玻璃盒压平

5，撒一层即食麦片

6，倒入酸奶

7，放冰箱冷藏几个小时，冬天可以直接吃

8，超好吃~

9，夏天可以冷冻，就是紫薯酸奶冻啦！

10，好冰爽~

紫薯蒸油条

还在为早餐烦恼吗？其实早餐soeasy，快速还健康好吃，还能吃炸油条不上火呢。油条、紫薯、拿去蒸一蒸、拌点炼奶，软香的油条有浓浓的奶香，紫薯不仅香甜，还有油条的香味。一口下去，层次分明。

材料：

300克紫薯，2根油条，

紫薯蒸油条的做法步骤：

1，准备食材：油条、紫薯、炼奶；PS：炼奶在冰箱没拿出来拍照。

2，紫薯去皮，洗净，切块；

3，油条用厨房剪刀剪成段；

4，把油条段、紫薯块，均匀放入盘子中；

5，清水煮沸，放入锅中；

6，盖上盖子蒸熟即可；

7，加入炼奶拌均就可以吃。

紫薯土司怎么做好吃 紫薯土司

紫薯土司

老爸喜欢吃紫薯、红薯、玉米、芋头之类的粗粮，这可能也是很多老年人的饮食习惯，每次去市场买这些食材的时候遇到的大多都是大姨、大妈，有时候一边挑食材，还一边和她们聊

食材配方

主料：

面包粉

300g

水

175ml

紫薯

300g

辅料：

黄油

50g

白糖

55g

牛奶

适量

酵母

5g

盐

4g

奶粉

12g

全蛋液

30g

做法 共15个步骤

1.紫薯洗净切成2半，放入锅中蒸熟。

2.蒸好后去皮，趁热加入20克黄油和10克白糖。

3.用勺子碾成泥，紫薯一般都很干，所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些，但是不要太稀，会影响发酵，还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅，也非常好吃，不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。

4.首先将水和蛋液倒入面包桶中，然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖，在另外一个角落倒入盐。

5.再倒入面粉和奶粉。

6.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。

7.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。

8.启动机器的‘和面’程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。

9.加入室温软化的黄油，然后选择机器的‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。

10.30分钟后，揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出薄膜了，揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵，此时机器显示为2:45。

11.发酵至1:49—1:48分钟的时候，机器会有个1分钟的搅拌排气过程，可以在这个时候暂停机器，对面团进行整形，如果想偷懒不整形，就不用管它，任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后，暂停机器，取出面团，用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。

12.两边向中间对折，再用擀面杖稍微擀平。

13.再铺上适量紫薯馅。

14.由上至下卷起，宽度以面包机内筒为标准。

15.将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成，烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示，然后取出面包，趁热立刻给面包表面刷上融化黄油，能令面包外皮变得柔软很多，放到烤网上放凉，装入保鲜袋保存。

紫薯煎饼怎么做好吃 紫薯煎饼

紫薯煎饼

紫薯可是我家不宝贝的大爱，一个简单的紫薯饼就能满足他。

食材配方

主料：

紫薯

250克

辅料：

鸡蛋

2个

食用油

适量

做法 共5个步骤

1.紫薯洗净上锅蒸。

2.鸡蛋打散。

3.将蒸熟的紫薯捣成泥和蛋液搅在一起。

4.平底锅抹少量油下薯泥小火慢煎。

5.一面煎熟煎另一面。

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