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食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在推荐你阅读一下猪血汤升级版的做法,希望能帮助到你的学习和工作!

材料:

生抽(1匙),盐(1匙),香油(1匙),胡椒粉(1匙),鸡精(1勺),猪血适量,大坨,姜数片,韭菜多点,葱适量,,

猪血汤升级版的做法的做法步骤:

步骤1,水烧开把猪血放进去煮五分钟,然后加入姜片,煮十分钟,然后再加入其它的辅料煮两分钟。起锅把韭菜和葱还有姜捞出。

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冰糖雪梨升级版


食材明细:

主料::梨1个,

辅料::莲子10个,百合10个,红枣10个,桂圆10个,黄桃3个,葡萄10个,枸杞20个,

冰糖雪梨升级版的做法步骤:

1.百合先泡一天,然后梨去皮去核切块,莲子热水过下掰开去芯。接着把梨百合莲子红枣枸杞一起煮,用电饭煲煲汤功能就行。

2.完后放入冰糖在煮一会入味。然后拿出来等汤凉掉。

3.接着分装小碗,放入黄桃,葡萄,桂圆适量。放入冰箱冷藏。需要拿出来品尝就行

升级版紫菜蛋花汤的做法


平时喝普通的紫菜蛋花汤的时候都会配饭,就喝汤就会做升级版的,材料多点,喝得饱点~~(*^__^*)嘻嘻……

材料:

紫菜一块,鸡蛋一只,洋葱三分之一个,红萝卜三分之一根,蒜头一颗,芹菜叶一点,油盐鸡粉适量,,

升级版紫菜蛋花汤的做法的做法步骤:

步骤1,材料全数切丁,紫菜泡发

步骤2,蒜蓉、洋葱、红萝卜粒依次放入锅中翻炒后放水烧开,洋葱最好是变透明了,萝卜可以是根据个人喜欢的熟度,然后放入紫菜烧开后打入鸡蛋,稍微弄散蛋黄。

步骤3,最后鸡粉、盐调味,放上芹菜叶,完成!

枣糕馍(升级版)


食材明细:

主料::面粉适量,玉米粉适量,干酵母适量,水适量,

辅料::红枣适量,核桃仁适量,花生仁适量,黑芝麻适量,杏仁适量,红糖适量,

枣糕馍(升级版)的做法步骤:

1.把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。

2.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。

3.4分钟后面糊发酵完成。

4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。

5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。

6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。

升级版油豆腐烧肉


食材明细:

主料::五花肉适量,油豆腐适量,

辅料::葱适量,姜适量,

配料::八角适量,老抽1勺,冰糖1把,玉米油适量,豆瓣酱1勺,大酱1勺,料酒适量,

升级版油豆腐烧肉的做法步骤:

1.准备材料。

2.准备调料。

3.五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。

4.大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。

5.五花肉控干水分。

6.锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。

7.然后倒入五花肉翻炒。

8.再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。

9.倒入油豆腐。

10.加入做法2的料汁翻炒均匀。

11.再加入适量料酒。

12.盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。

13.翻均匀收汁即可。

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