只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的冬日暖锅：超简单麻辣猪血豆腐煲的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
冬天都喜欢吃点热乎乎的东西，人少的话火锅肯定是不实际的，不如来个小小的猪血豆腐煲，香辣又下饭！猪血中含铁量较高，容易被人体吸收利用，豆腐则含有优质的植物蛋白，二者都是不可多得的健康食物哦~~
材料：
猪血300g，豆腐2块，（卤汁）酱油1大勺，（卤汁）郫县豆瓣1大勺，（卤汁）老干妈香辣酱1大勺，（卤汁）八角桂皮香叶各一块，（配料）辣椒适量，（配料）葱姜蒜适量，
冬日暖锅：超简单麻辣猪血豆腐煲的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的猪血用水洗净。
步骤2，猪血切块，用水焯一下去腥味。
步骤3，豆腐同样切块焯水，以除卤水味。
步骤4，锅中放适量底油，加入姜、蒜、辣椒，大火爆锅。
步骤5，将卤汁部分的所有配料混合，放入锅中炒香（因为豆瓣酱很咸，所以卤汁不必另外加盐）。
步骤6，锅中放入焯过水的猪血和豆腐，稍微翻炒一会儿加入开水（没过猪血和豆腐即可），转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。此时可在卤水中加入一个葱结提味。
步骤7，约10分钟左右，猪血和豆腐入味即可出锅。
步骤8，麻辣鲜香的猪血豆腐煲，热乎乎香喷喷啊~还可以添加蔬菜、丸子做成小火锅，尽情发挥想象力吧！
97Msw.com相关知识
猪血豆腐煲的做法
材料：
猪血300g，豆腐2块，郫县豆瓣或者火锅底料1大勺，（配料）辣椒适量，（配料）葱姜蒜适量，（配件）莴苣适量，
猪血豆腐煲的做法的做法步骤：
步骤1，下油烧热，炸大蒜生姜，再加入火锅底料，下豆腐，翻炒。加入猪血，翻炒至变色，加盐，加入配菜，翻炒，加一点鸡精，出锅。
麻辣田螺超简单的做法
五一闲来无事，同家人带女儿去河边钓鱼，发现岸边超多田螺。女儿兴奋的捡来一大袋，养了几天吐沙，今天开始来做吧！
材料：
田螺，干辣椒适量，姜蒜适量，花椒适量，盐适量，麻椒适量，郫县豆瓣酱适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，
麻辣田螺超简单的做法的做法步骤：
步骤1，田螺养2-3天吐沙，剪掉尖尖淘洗干净备用。
步骤2，大蒜拍烂，姜切片，干辣椒少许（根据自己口味）香叶、桂皮适量。
步骤3，上锅倒油烧至五成热，放麻椒、花椒、八角，小火炒出香味。
步骤4，再依次放入准备好的材料，依然小火煸炒出香味。
步骤5，放入郫县豆瓣酱小火慢炒出香味、红油。
步骤6，后加入田螺稍做翻炒，加入适量的水没过田螺，煮至最后收汁出锅。
麻辣猪血炖豆腐的做法
材料：
猪血50g，老豆腐，葱姜蒜，辣椒，
麻辣猪血炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，猪血豆腐切块，葱姜蒜，辣椒切末
步骤2，热油，倒入葱姜蒜煸香，到去一点生抽老抽！下猪血豆腐，加啤酒，炖5分钟即可！
排骨煲（超简单）的做法
新买了个电压力锅，想试一下好用不，家中正好有食材，就做了，证明几百块大洋没白花……
材料：
排骨500g，土豆2个，珍珠菇随意，烧鸡公调料1/3袋，盐随意，，
排骨煲（超简单）的做法的做法步骤：
步骤1，将剁好的排骨洗净泡出血水
步骤2，土豆洗净切滚刀块，不要太小，早不然就飞了。珍珠菇洗净，备好。
步骤3，锅中放油烧热放排骨煸炒变色，放入调味料，出红油。
步骤4，将炒好的排骨放入电压力锅中，土豆和珍珠菇也一起放入，加点冰糖。压个15分钟就行了（很美味哦）
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