1人份米饭

每一个人都喜欢美食，而中国美食文化渊源流长，美食让生活对人更加具有吸引力，故而美食的意义非同一般。你在网络上收集美食资料吗？小编为此仔细地整理了以下内容《1人份米饭》，供你阅读参考，并请收藏本页面！

一个人在家也要好好吃饭！

材料：

米，

1人份米饭的做法步骤：

1，从超市买回来的新鲜大米，根据饭量大小取适量

2，清水淘洗干净，浸泡十分钟

3，泡好的大米和泡大米的水一起放入不锈钢碗里，加一手指深的水，根据个人手指情况有所不同，放入蒸锅

4，大火十分钟左右，外表看不到水分之后开小火

5，五分钟之后关火，焖几分钟，就可以了

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金瓜黑米饭

眼下正是吃南瓜的好季节，南瓜味道香甜可口含丰富的营养。说起它的做法，那真是各式各样，举不胜举。今天就用它做一道营养美味的金瓜黑米饭，做法简单，却颜值爆表哟！喜欢的可以收藏显摆你的厨艺哦！

材料：

150克黑米，1块南瓜，50克蜜饯，

金瓜黑米饭的做法步骤：

1，黑米先清洗几遍，然后浸泡两三个小时；（黑米比普通米难熟）

2，南瓜一块洗净去皮，记得要买南瓜大头顶端部分；

3，然后把它从中间切十字，切成四块，每块纵向长约8厘米；

4，再从每小块两侧切下5~6毫米宽的南瓜条，大约切十几条备用；

5，取适量蜜饯洗净切碎；（品种随个人喜好选择，我用的葡萄干和黄桃蜜饯）

6，泡好的黑米沥掉水份倒入大碗中，加入适量白糖（或红糖）、蜜饯、猪油（或食用油）拌均匀；

7，再放入电饭锅中，加少许清水不要没过米面，把它蒸熟后搅散；

8，窝形深盘或碗中先刷上一层食用油，如图再摆上南瓜条，间距要适中；

9，然后用勺子把蒸好的黑米饭填入碗中，填满压实，再放入蒸锅中蒸约8~10分钟即好；

10，蒸好后取出，倒扣盘中，摆上半颗大红枣装饰即成；

11，成品图！

12，成品图！

人蔘鸡

食材明细：

人蔘，1支，红枣，5～6颗，板栗，5～6颗，土鸡(中)，1只，米酒，随意，牙籤，3支，松子，5～6颗，葱花，少许，糯米，1杯，盐，少许。

人蔘鸡的做法步骤：

(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从尾端固定住。

(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。

(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。

米饭小煎饼

剩米饭的又一美味改造，不想总吃炒饭就换个小煎饼来吃吧。蔬菜的种类看个人喜欢，但是洋葱是强烈推荐的，剪出来后香气扑鼻，所以只需一点盐调味即可。

材料：

剩米饭，洋葱，火腿肠，西葫芦，鸡蛋，

米饭小煎饼的做法步骤：

1，准备材料，洋葱、火腿肠和西葫芦切成小丁备用。

2，在米饭中加入洋葱、火腿肠和西葫芦，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐调味后，再加一勺面粉使所有材料能够粘稠成团。

3，煎锅中小火刷一层油，用勺子舀一勺米饭混合物，并用勺背轻轻刮成小薄饼。

4，朝下一面煎至金黄后即可翻面。

5，翻面后用铲子轻轻压一下每个小饼，待两面都煎至金黄即可出锅。

糙米饭

口感较粗，质地紧密，营养价值比精白米高，泡发后的糙米饭味道清香可口，口感香糯

材料：

50克糙米，200克大米，300ml清水，

糙米饭的做法步骤：

1，糙米和大米分别洗净，用水浸泡1个小时，使米粒重复膨胀

2，把泡好的大米和糙米放入电饭锅中，加入适量的清水，按下煮饭键

3，煮好后的糙米饭，慢慢享用吧~

米饭蒸蛋做法大全 米饭蒸蛋的做法大全

米饭蒸蛋

我每天都会给宝宝做个猫咪饭，就是把蒸蛋和米饭拌匀了吃，但是有时候饭是冷的，所以就想了这个办法。

食材配方

主料：

米饭

50g

鸡蛋

1个辅料：

橄榄油

适量

盐

适量

做法 共8个步骤

1.鸡蛋一个打撒在碗里

2.冷米饭备用

3.鸡蛋里面放盐和温开水，搅拌均匀

4.锅里放水开大火

5.将米饭放入打散的鸡蛋里，搅拌均匀

6.放锅上蒸，文火蒸8分钟左右

7.打开锅盖，鸡蛋定型后，小火焖3分钟即可

8.出锅了，搅拌下，米饭已经很软了

香脆米饭虾仁饼

香脆米饭虾仁饼

材料：

1碗米饭，100克虾，20克粘米粉，

香脆米饭虾仁饼的做法步骤：

1，准备食材：米饭、磷虾肉、白芝麻等食材；

2，虾解冻，清水清洗一下；PS：这种虾很干净，稍微冲水一下即可。

3，热锅，放少许油，倒入洗净的虾，葱白、姜粉煸香；

4，煸香好的虾仁倒入米饭中；

5，加入粘米粉、白芝麻、盐、生抽、拌均；

6，倒入保鲜袋，用擀面杖擀平整，撕开保鲜袋，切块；

7，把切好的米饭块放入空气炸锅中；PS：不需要抹油，也不会黏

8，盖上盖子，时间设置20分钟；PS：炸锅不同，时间略有不同

9，自动关闭，酥脆的虾仁米饭饼就好了。

生炒糯米饭

食材明细：

糯米500克，赤豆，龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。

生炒糯米饭的做法步骤：

1、将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。

2、糯米洗净，沥干水分。

3、炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。

红薯米饭怎么做好吃 红薯米饭的做法

红薯米饭

中午做红薯豆浆时剩下的大半个红薯，用来做红薯米饭，连米饭吃起来都甜香软糯，十分可口，红薯好吃又健康，坚持每天吃一些，将红薯餐进行下去。

食材配方

主料：

大米

300g

红薯

200g辅料：

水

适量

做法 共5个步骤

1.用量杯舀一杯半的大米，淘洗干净，红薯洗净去皮

2.红薯切成小块

3.红薯和大米放到电饭煲里，加水没过大米一指。一指是一个食指的宽度

4.盖盖，摁下煮饭按钮，等待20分钟左右提示音响，拔掉电源。不要急着开盖，再焖10分钟即好。

5.卖相和口感都很好。

米饭鸡蛋煎饼怎么做好吃 米饭鸡蛋煎饼

米饭鸡蛋煎饼

鸣鸣这两天一点粥都不吃，饭也不吃，奶也不喝，我就把煮起来的饭和鸡蛋和面粉一起下去煎，这样煎起来软软的，非常的香，唯一不足的就是这么热的天吃煎的太上火，但是解决他

食材配方

主料：

剩米饭

150g

面粉

20g

鸡蛋

1个

辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共7个步骤

1.准备好食材，面粉，剩米饭，鸡蛋

2.面粉，鸡蛋放入米饭里面

3.加入适量的细盐

4.加入适量的胡椒粉

5.搅拌成无颗粒状态

6.平底锅放入适量的油放入拌好的液

7.煎成两面金黄即可

米饭红糖土司怎么做好吃 米饭红糖土司

米饭红糖土司

自从有了面包机以后，家里的厨师机和烤箱基本上都靠边站了，最主要是面包机方便，这么个小机器和面、发酵、烘烤全能搞定，省事。所以这面包机最近是没完没了的折腾，这个面

食材配方

主料：

金像高粉

330g

水

170g

红糖

45g

奶粉

13g

蛋液

30g

黄油

35g辅料：

隔夜米饭

70g

盐

4g

酵母

6g

做法 共14个步骤

1.先将液体（水和蛋液）倒入面包机中，然后在任意一个角落倒入红糖，在另外一个角落倒入盐。

2.再倒入奶粉和面粉。

3.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。

4.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。

5.然后启动机器的‘和面’程序先揉面15分钟，15分钟后停止机器，加入室温软化的黄油，选择‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，启动机器开始揉面，标准程序的揉面时间为30分钟。

6.揉面25分钟后机器会‘嘀嘀’发出提示音，表示这个时候可以加果料，然后倒入米饭。

7.机器继续揉面5分钟后，揉面阶段结束，暂停机器，检查面团已达到完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。

8.把面团稍微整理下，放回面包机桶中，启动机器进行下一步的一次发酵阶段。

9.发酵至1；49-1：48的时候机器会有个1分钟的搅拌排气阶段，搅拌完事以后暂停机器，取出面团用手掌按压出里边的大气泡，分割成3等份。

10..将面团分别搓成长约30厘米的条状。

11.将3根面条的一端固定在一起，编成辫子，不要编的太紧。

12.然后将大辫子的两头相向对折，长度与面包机内桶的长度为准，然后翻过来，对折面朝下。

13.把整理好的面包生坯放入面包机内桶中，盖上盖子启动机器，进入二发阶段，因为家里温度低，二发的时候感觉发酵的不是很理想，所以我暂停了机器2次，我的机器有记忆，暂停结束后会接着之前的步骤继续工作。

14.发酵约1小时候，机器进入烘烤阶段，烘烤结束后趁热在面包表面刷上融化的黄油。然后取出面包，在面包的四个侧面也刷上融化黄油，这样处理后能使面包外皮柔软，口感也非常好。

黑豆米饭怎么做好吃 黑豆米饭的做法

黑豆米饭

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上，其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。黑豆有补肾、益脾、

食材配方

主料：

大米

黑豆

水

做法 共9个步骤

1.食材：大米、黑豆。

2.黑豆放入水里泡12小时。

3.大米用清水洗两遍。

4.洗净的大米倒入电饭锅里。

5.放入黑豆。

6.加入适量的热水。

7.盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。

8.做好的黑豆饭。

9.米饭装碗即可食用。

太极紫薯米饭

普普通通的蒸大米也可以凹造型，搭配简单的食材颜色非常漂亮！

材料：

200克大米，30克紫薯泥，

太极紫薯米饭的做法步骤：

1，电饭煲里倒入大米。

2，淘洗一遍后加入清水，水量比平时稍微少一点就好。

3，放入电饭煲里启动按钮。

4，这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥备用。

5，取适量米饭加入紫薯泥。

6，搅拌均匀。

7，准备一个不锈钢太极模具。

8，案板上铺上保鲜膜防粘，把紫薯米饭和原色米饭填入模具中，盖上保鲜膜压平整。

9，轻压周边，脱模到盘中。

10，小量勺里铺上保鲜膜，填入米饭压实。拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团，同样方法刻出原色饭团。

11，把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。

12，成品图。

13，造型别致。

14，颜色漂亮！

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