烙饼的做法

“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编帮大家整理的烙饼的做法,欢迎分享给你的朋友！

烙饼的做法

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

主料：面粉500g

配料：水、盐、油

烙饼的做法步骤

步骤一、和面。将面粉倒在面盆中，加入温水，让面粉形成絮状，在将面粉用手揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了

用擀面杖擀成饼状

步骤二、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成饼状，越薄越好

步骤三、撒上食用油和盐，涂抹均匀

步骤四、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成大小相等的若干块(不要太大，太大的饼新手不好烙)

步骤五、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来)，团一下，用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论)。

步骤六、终于可以烙了，电饼铛里放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去，观察电饼铛的灯进行翻面，饼就变得黄黄的，可以起锅了。

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家常烙饼的做法

家常烙饼的做法

用料：

面粉，椒盐，食用油，温水。

家常烙饼的做法步骤：

面粉中加温水，用筷子搅拌成面团。

盖上保鲜膜，让面团醒半小时。

醒好的面团特别松软。

案板上撒一点干面粉，把醒好的面团放置案板上。

在面团表面撒一点干面粉，然后把面团擀成薄皮子。

在皮子上刷一点食用油，撒上一点椒盐和干面粉。

把皮子卷起来，然后用刀切成长一点的小段，把面段两端折叠到皮子下面，使最上面的一层光滑，呈圆状。

将面团擀薄，放入煎锅内煎，一面煎好后翻一下面，继续煎另一面。

两面都煎好以后就取出，里面有丰富的层次。

家常烙饼的做法小贴士：

面粉里面加的水，需要一点一点的加，不要一次性都倒进去。

椒盐如果没有现成的，可以自己做。

可以自己熬点葱油，这样做出来的饼会更香。

烙饼怎么做好吃 2020烙饼的做法大全

烙饼

这是俺跟办公室同事学习的，一直以为烙饼是一件技术活，一直没敢尝试，经同事的理论指导，发现原来烙饼也是一件很简单的事情，只是由于本人技术差一些，饼的形状不是很好看

食材配方

主料：

面粉

食用油

做法 共10个步骤

1.先和好面；

2.将面团擀成一个大饼；

3.在大饼上淋入适量油；

4.将油刷成均匀的一层；

5.将刷了油的饼卷起来；

6.撕成小段；

7.再揉成面团；

8.将小面团擀成薄饼；

9.小火起锅，待锅热后将薄饼放入锅内；

10.饼的底面开始变色即立即翻面，待饼的中间慢慢鼓起，香喷喷的烙饼就成功了。

烙饼

食材明细：

中筋面粉490克，鸡蛋2枚，纯净水100克，酵母5克，植物油40克，木糖醇30克，植物油四调羹

烙饼的做法步骤：

第1步取秤，称量取盆，搁中筋面粉·鸡蛋·玉米油·木糖醇·酵母·纯净水

第2步和面至表皮光滑细腻即可取出和好的面团，覆盖保鲜膜，饧十分钟

第3步取面团，等分二十份剂子取剂子，掌腹按压成稍厚的饼胚

第4步取纱布，洗净，拧干，覆盖，饧二十分钟取平底锅·植物油一调羹，上灶，起火最小档次

第5步取饼胚，烙至两面金黄即可成品装盘

椒盐烙饼怎么做好吃 椒盐烙饼的做法,配方

椒盐烙饼

前几天做面食还剩了一块面，也就还能做个烙饼的，得了，不够吃也就是它了。已经做过香葱味儿的了，今天就做椒盐的吧。

食材配方

主料：

小麦面粉

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

做法 共8个步骤

1.把面放入和面机里。面里放清水和一点儿油。

2.擀一个薄片。

3.在面片上撒盐和花椒粉，最后倒油。

4.把面片对折。

5.然后折来折去，折成一个四方块。

6.平底锅里放油，放烙饼。

7.这是烙完一面了。

8.切四牙儿。

美味烙饼怎么做好吃 美味烙饼的做法,配方

美味烙饼

对于洛阳人来说每天喝汤都是必须的事情 吃烙饼似乎就成了每天必须的事情，因为烙饼的种类比较多的今天就尝试一下鸡蛋饼的做法吧

食材配方

主料：

小麦面粉

油

盐

大葱

鸡蛋

做法 共9个步骤

1.准备好面粉加适量温水和面

2.弄成这样就可以了

3.先把锅加热

4.切点葱花备用

5.打一个鸡蛋 把葱花和鸡蛋弄均匀

6.把面用擀面杖弄成两个圆形的薄片 把鸡蛋和葱花均匀搅拌好放在里面包好

7.颜色呈金黄色就可以

8.喜欢吃焦的可以小火时间稍微长一点的

9.这样就可以了

红糖烙饼怎么做好吃 红糖烙饼的做法,配方

红糖烙饼

最近天热不知道吃啥？ 做几个红糖饼， 最近天气热不知道吃啥，做几个红糖饼，吃点稀饭吧！也是非常好的早餐，做法非常简单，但是减肥者慎吃，呵呵，热量高！

食材配方

主料：

白面

玉米面

油

红糖

做法 共13个步骤

1.白面和玉米面

2.用温水和面

3.和成面团醒一会

4.准备红糖

5.糖里加点面粉不容易漏糖

6.醒好的面团

7.擀成面皮，放油

8.油抹匀后撒上准备好的红糖粉

9.卷成面卷

10.切开

11.揉成面团

12.擀成薄饼

13.放入电饼铛，烙成两面金黄就可以

家常烙饼的做法大全2021

家常烙饼的做法

用料：

面粉，椒盐，食用油，温水。

家常烙饼的做法步骤：

面粉中加温水，用筷子搅拌成面团。

盖上保鲜膜，让面团醒半小时。

醒好的面团特别松软。

案板上撒一点干面粉，把醒好的面团放置案板上。

在面团表面撒一点干面粉，然后把面团擀成薄皮子。

在皮子上刷一点食用油，撒上一点椒盐和干面粉。

把皮子卷起来，然后用刀切成长一点的小段，把面段两端折叠到皮子下面，使最上面的一层光滑，呈圆状。

将面团擀薄，放入煎锅内煎，一面煎好后翻一下面，继续煎另一面。

两面都煎好以后就取出，里面有丰富的层次。

家常烙饼的做法小贴士：

面粉里面加的水，需要一点一点的加，不要一次性都倒进去。

椒盐如果没有现成的，可以自己做。

可以自己熬点葱油，这样做出来的饼会更香。

家常烙饼

食材明细：

面粉适量，盐适量，温开水适量，油适量，葱花适量，芝麻适量

家常烙饼的做法步骤：

第1步和面,面要软一点,可以加点盐面醒一会儿,擀成面皮

第2步上面刷油之字型切开

第3步包成面团里面可以防上炒好的鸡蛋,我这个简单,放了点葱花和芝麻，饼可以摊厚一点

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