鸡妈妈孵蛋

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下鸡妈妈孵蛋，请阅读后分享你的朋友！

母爱无边----鸡妈妈孵蛋

食材：土豆300g,玉米青豆混合菜100g，鹌鹑蛋10个，胡萝卜、鲍鱼汁、食盐、海苔、心里美适量。

鸡妈妈孵蛋的做法

1.准备好食材。

2．鹌鹑蛋煮熟备用。

3．土豆去皮切片。

4．上锅蒸熟备用。

5．土豆晾凉后用搅拌器搅成泥。

6．炒锅放油，油热后倒入土豆泥翻炒片刻加入少许食盐出锅。

7．炒锅继续放少许油，油热后打入青豆玉米混合菜翻炒。

8．土豆泥取三分之二倒入玉米青豆混合菜中一起炒匀。

9．加入适量鲍鱼汁出锅。

10.胡萝卜擦细丝加少许食盐倒入锅中稍微煮软捞出。

11.胡萝卜丝放入盘中铺底。

12．将炒好的土豆泥在上面堆一个元宝形状。

13．取剩下的三分之一土豆泥在外面包裹一层，两边用土豆泥贴上两块凸出的翅膀。

14．取一点胡萝卜切出鸡冠，嘴巴等。

15．海苔剪一个三角形做头巾，本来煎了一个鹌鹑蛋饼切花做头巾装饰的，但是颜色有点浅，后来就换了心里美萝卜了。

特别提示：做造型的土豆不适合用料理棒或料理机打泥，那样出来很稀不成形，没有跟我一样的搅拌器可以用勺子碾碎，或是放袋子里擀碎，或过筛。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

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#妈妈的味道# 青椒木耳炒鸡片

食材明细：

主料：：鸡胸肉350g，青椒100g，干木耳10g，

辅料：：油适量，盐适量，蒜2瓣，淀粉适量，料酒1勺，

#妈妈的味道# 青椒木耳炒鸡片的做法步骤：

1.准备食材

2.鸡胸肉洗净切片，加入盐，料酒，淀粉拌均匀，腌制15分钟。

3.木耳泡发，去蒂洗净备用。

4.青椒洗净去籽切片，蒜切片。

5.锅中热油，5成热时放入蒜片爆香。

6.放入鸡片翻炒至熟，盛出。

7.锅中留底油放入青椒，木耳翻炒2分钟。

8.放入鸡片翻炒片刻。

9.加入盐拌均匀即可。

10.成品图

鸡妈妈和快乐的小鸡们的做法

营养的早餐中，除了碳水化合物、蔬果、奶类，还应该有蛋白质，比如鸡蛋，瘦肉之类的，但匆忙的早上，做肉的机会不多，也没有食欲吃荤，但是鸡蛋很方便，无论是炒还是煮，都花不了多少时间。可是小家伙，白煮蛋吃过几次后不愿吃了，于是邀请她一起来亲子DIY，把我们的白煮蛋来个大变身，享受劳动带来的口福，效果很好哦。参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料：

鸡蛋1个，鹌鹑蛋5个，胡萝卜适量，黑芝麻适量，

鸡妈妈和快乐的小鸡们的做法的做法步骤：

步骤1，鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放汤锅煮熟。

步骤2，剥好。

步骤3，胡萝卜切片，用剪刀剪出鸡冠。

步骤4，依次做好大大小小的鸡冠，剪下的小三角形留着当鸡的嘴巴。

步骤5，在蛋的头顶轻轻切一道口，小心的插上鸡冠，在蛋的下方横着切一条小口，装上嘴巴。

步骤6，最后用芝麻点缀眼睛。

步骤7，鸡蛋妈妈带着宝宝出去散步了！

妈妈菜

食材明细：

主料：：卷心菜300克，鸡蛋3各，细粉条200克，韭菜100克，

辅料：：食用油80克，生抽2茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1茶匙，

妈妈菜的做法步骤：

1.备好所有食材。细粉条可用粉丝替代。

2.首先炒好鸡蛋。

3.然后放卷心菜炒到八成熟。

4.再放入温水泡软的细粉条。

5.紧接着放盐、料酒、糖、生抽、蚝油。最后放韭菜炒软，起锅前放鸡精、香油即可。

小贴士：

炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋一定要炒香，到微红最佳。

妈妈粉丝煲

食材明细：

主料：：龙口粉丝200g，肉末50g，虾仁50g，墨鱼50g，鸡蛋2个，包菜50g，韭黄50g，洋葱半个，胡萝卜30g，小葱30g，

辅料：：植物油30g，猪油20g，鸡精2g，白胡椒粉2g，花雕酒15ml，生抽15ml，蒜末5g盐3g，姜3片，

妈妈粉丝煲的做法步骤：

1.粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。

2.准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。

3.热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。

4.打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。

5.放入龙口粉丝用筷子小火翻炒不要让粉粘在一起。翻炒时加入生抽、花雕酒提香提色，待粉丝均匀上色熟透。

6.撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱段拌炒均匀，起锅倒入砂锅里即可。

7.成品

8.成品

9.成品

10.成品

11.成品

小贴士：

粉丝放水里浸湿，一分钟左右就可以捞出来，放在篮子了慢慢变软，不能泡的太软。防止炒的时候会断，黏在一起。因为炒的时候还要放生抽、料酒、油还有其他食材的水分。

感谢您阅读“97美食网”的《鸡妈妈孵蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡菜谱专题，希望您能喜欢！