咖喱鸡腿怎么做

只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了咖喱鸡腿怎么做，欢迎阅读，希望你能喜欢！

前段时间，三石曾用捷赛爱情锅做过一道红烧肉，简单快捷，口感地道，大受墨爸和墨宝欢迎，打那儿以后，捷赛自动烹饪锅就成了我的得力助手，居家待客，都少不了她。最近，偶又看上了捷赛的经典款冠军锅，三石二话不说，一举拿下。今天这场家宴的主打菜－咖喱鸡腿，就交给这款自动烹饪冠军锅了。

咖喱鸡腿上桌了，小家盛宴走起

智烹美味家宴菜--咖喱鸡腿

锅具：捷赛全自动烹饪锅JSC-E153冠军锅

主料：鸡琵琶腿470克、咖喱块90克。

配料：料酒10毫升、纯净水450毫升、葱4克、玫瑰盐3克。

咖喱鸡腿的做法

1.将鸡琵琶腿清洗干净，装入盘中。

2.放入葱段，调入盐。

3.倒入料酒。

4.用手轻轻揉搓鸡腿，让调料均匀铺满鸡腿，放入冰箱腌制5个小时。

5.加入纯净水。

6.放入咖喱块。

7.盖上锅盖，按下酱焖鸡键，烹饪程序自动执行。

8.大约30分钟后，自动烹饪程序全部结束。用锅铲将鸡腿和汤汁搅拌均匀，盛出装盘即可食用。

美食小贴士

1.鸡腿一定先腌制一段时间，这样更容易入味。

2.水可以多放一点，这样用咖喱汁来拌饭，好吃到爆。

3.咖喱本身味道浓厚，建议不再加太多的调料了。

网站小提示

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

97mSw.com相关阅读

咖喱鸡肉怎么做

咖喱真是百吃不厌的好东西，香嫩的鸡肉搭配五彩斑斓的蔬菜粒再配上浓郁姜黄的咖喱酱，不但满足我们的口腹之欲，还能满足我们的好色之心。难怪有人说，除了茶之外，咖喱是少数真正泛亚的菜肴和香料。我们不仅能在餐厅吃到正宗的咖喱饭，自家厨房一样盛产。让咖喱更好吃的秘诀在哪里？就是用黄油煸香洋葱丝，再放入其他蔬菜肉类，这样做出来的咖喱更好吃~

米饭杀手一个秘诀轻松搞定喷香经典咖喱饭咖喱鸡肉

食材：鸡胸肉500克，去皮土豆250克，胡萝卜200克，洋葱150克

配料：咖喱块1盒、现磨黑胡椒粉2克、黄油50克、盐3克

咖喱鸡肉怎么做

1、准备好食材。

2、鸡胸肉洗净后切成1.5厘米左右的块状，土豆、胡萝卜分别去皮，切成大小和鸡肉相近的小块，洋葱去皮洗净后切丝备用。

3、炒锅加热，放入黄油块溶化。

4、将鸡肉块放入锅中翻炒至变色，然后捞出。

5、锅中留底油，放入三分之一洋葱丝炒香。

6、然后放入土豆和胡萝卜块，大火翻炒均匀至表面略焦黄。

7、再放入鸡肉块翻炒2分钟。

8、加入热水没过食物表面。

9、咖喱掰成小块，放入锅中大火煮开，转小火煮3040分钟。

10、然后加入剩余的洋葱丝煮10分钟。

11、汤汁粘稠后，加入盐和现磨黑胡椒碎搅匀即可。

美食小提示

1、咖喱容易粘锅，小火炖煮时要及时翻搅。

2、倒入锅内的开水要适量，过多的话汤汁和食物容易分离，难成一体；过少的话，不足以使食物烂熟，且咖喱易糊锅。

3、咖喱块的咸味已足够，加盐前可以尝尝味道，够咸的话就不用再放。现磨黑胡椒味道浓郁起到画龙点睛的作用。

4、咖喱块有多种口味，偏甜偏辣，还有不同辣度可选择，根据个人口味来就好。

5、厨房新手可以多多利用味道特别的调料或酱料，能大幅提升下厨自信。

网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

咖喱鸡腿土豆

食材明细：

主料：：鸡腿2个，土豆2个，

辅料：：咖喱酱2匙，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量（黄酒），姜适量，鸡精适量，淀粉适量，胡萝卜适量，辣椒适量，

咖喱鸡腿土豆的做法步骤：

1.鸡腿直接划几刀，用盐、胡椒粉、酒、姜、鸡精、腌制半小时去除腥味，因为我不喜欢鸡皮，直接把皮去除了

2.土豆切块，油热放姜，下鸡腿炒至微黄，放土豆一起炒，加酒（家里习惯用糯米酒、黄酒）再加咖喱酱，（超市会有很多口味，选的时候注意！加水煮开

3.淀粉加水，等出锅的时候淋上，再自己切点胡萝卜、辣椒等做点缀即可！

浓味咖喱鸡腿

食材明细：

主料：：琵琶腿2个，胡萝卜一根，土豆一大个，

辅料：：洋葱半个，苹果一个，姜适量，蒜适量，

配料：：咖喱粉适量，辣椒粉适量，糖适量，盐适量，蜂蜜适量，料酒适量，

浓味咖喱鸡腿的做法步骤：

1.熬制咖喱酱：锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味

2.加入洋葱丁炒出香味

3.加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀

4.加入苹果丁，翻炒均匀

5.加入适量清水

6.煮沸后加入适量蜂蜜

7.加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火

8.这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！

9.琵琶腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。

10.胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。

11.锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。

12.锅中再加少量油， 烧热后加入鸡块翻炒。

13.鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。

14.加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。

15.加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。

小贴士：

1、这款咖喱的味道比较辛辣，不喜欢重口味的可以酌情减少辣椒的用量。

2、汤汁不要完全收干，留着拌米饭特别好吃。

咖喱鸡腿盖饭

食材明细：

主料：：鸡腿1个，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱半个，

辅料：：咖喱粉半袋，盐2匙，

咖喱鸡腿盖饭的做法步骤：

1.鸡腿去骨切块

2.土豆胡萝卜洋葱切丁

3.热锅凉油，油热之后放入鸡肉翻炒至变色

4.加入土豆胡萝卜洋葱翻炒

5.加入水没过菜，放入咖喱粉混合均匀，大火烧开，小火慢炖至土豆熟透汤汁浓稠关火

6.将菜浇到煮好的米饭上即可

小贴士：

汤汁适当多点，而且一定要浓稠，土豆炖的起沙，这样拌饭特别好吃。我这个咖喱粉本身带椰汁的，为了椰汁的味道，所以土豆我就没有炖的时间太长。

咖喱鸡腿(1)

食材明细：

主料：：鸡腿适量，

辅料：：青椒适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，

配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，咖喱适量，

咖喱鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿剁小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀腌10分钟。

2.土豆、胡萝卜去皮切小块。

3.青椒、洋葱切小片。

4.热锅冷油下入鸡腿块炒至变色后盛起备用。

5.锅底留油，下入土豆、胡萝卜炒一分钟。

6.放入洋葱炒香。

7.倒入炒过的鸡块。

8.加水烧开。（要淹过食材）

9.放入两小块咖喱。

10.用中火煮至汤汁浓稠放入青椒稍煮即可出锅。

感谢您阅读“97美食网”的《咖喱鸡腿怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡腿专题，希望您能喜欢！