虾仁黄瓜沙拉

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读虾仁黄瓜沙拉，相信你能找到对自己有用的内容。

夏日做一道嫩脆口感的沙拉---虾仁黄瓜沙拉

最近家里种的黄瓜全熟了，所以餐餐都有黄瓜吃，今天上的这款黄瓜，是上周吃的，在菜市场看到有海虾卖，好久没吃虾了，所以就买了1斤。现在的天气太炎热了，所以想吃些清爽的，就做了这道虾仁黄瓜沙拉。

我平时做虾仁有几种方法：

1、将虾清洗干净，锅内放水，加盐烧开后把虾放进去煮熟，捞出后剥壳即可。

2、将虾清洗干净，热锅，将虾放进锅内，加1小匙盐，盖上锅盖，转中火，待锅内的水烘干了，再翻炒一下，虾就熟了，再盛出剥出虾仁即可。

3、将虾清洗干净，剥壳，控干水份，加入适量蛋清、盐和淀粉抓匀，下锅滑熟即可。家里刚好有做糕点剩下的蛋清，我就用了这种方法，不过没有加淀粉，直接下锅滑熟了，虾仁很滑嫩，是我喜欢的口感。

虾仁黄瓜沙拉

材料：

海虾----500克

黄瓜----1根

红椒----半个

玉米油--2大匙

调味料：

食盐----1小匙

蛋清----1/2个

沙拉酱--1大匙

虾仁黄瓜沙拉的做法

1、将虾清洗干净，剥壳。

2、将虾线用牙签挑掉。

3、将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。

4、热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。

5、黄瓜和红椒洗净切成小块。

6、将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可。

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制作沙拉的3要点：

1、黄瓜在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持脆嫩的口感。

2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。

3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。

虾仁黄瓜沙拉食材搭配小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

97msw.cOm延伸阅读

虾仁沙拉(1)

食材明细：

主料：：红虾仁适量，

辅料：：黄瓜适量，小番茄适量，

配料：：盐适量，料酒适量，生粉适量，白糖适量，白醋适量，油适量，沙拉汁适量，

虾仁沙拉的做法步骤：

1.将虾仁解冻后用盐、料酒腌制几分钟

2.再用生粉上浆

3.起油锅，放虾仁在油里炸熟

4.倒出沙拉汁

5.加点白糖和白醋调匀

6.将炸好的虾仁和小番茄加入拌匀

7.黄瓜刨片摆盘

8.将虾仁沙拉倒在上面即可

土豆虾仁沙拉

食材明细：

主料：：土豆适量，虾仁适量，青豆适量，黑椒适量，

辅料：：丘比沙拉酱适量，油适量，盐适量，

土豆虾仁沙拉的做法步骤：

1.备材料，土豆去皮切小块

2.煮沸适量的水，下小许盐与油，把青豆与虾仁焯熟捞起待用

3.原锅的水下土豆块煮熟捞起

4.所有材料滤去水份

5.放一大碗内，挤下沙拉酱

6.拌均匀后撒磨碎的黑椒粒，即可食用

黄瓜玉米沙拉

食材明细：

主料：：黄瓜1条，玉米1/2杯，青豆1/2杯，洋葱丝1把，咸肉粒2汤匙，胡萝卜适量，

辅料：：意式沙拉酱2汤匙，

黄瓜玉米沙拉的做法步骤：

1.胡萝卜切粒，放入一大碗；

2.把玉米和青豆焯熟，滤水晾凉，也放入大碗；

3.把黄瓜去皮切片，紫洋葱切丝也放入大碗；

4.加意式沙拉酱2汤匙，翻拌均匀，装盘，面上撒咸肉粒约2汤匙。

小贴士：

爽爽的蔬菜配上香脆的咸肉粒，超级享受，ENJOY !!

黄瓜沙拉卷

食材明细：

主料：：黄瓜1根，鸡蛋2个，

辅料：：肉松适量，

配料：：丘比沙拉酱适量，

黄瓜沙拉卷的做法步骤：

1.准备材料

2.鸡蛋碗中打散

3.平底锅可刷层薄油烧热，将鸡蛋液倒入转动锅子摊成蛋皮

4.黄瓜去皮用勺子刮去中间部分

5.填上肉松

6.再挤上沙拉酱

7.将黄瓜条放在蛋皮上面

8.慢慢卷起来,切段摆盘

9.在上面挤点沙拉酱即成

感谢您阅读“97美食网”的《虾仁黄瓜沙拉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清爽黄瓜沙拉专题，希望您能喜欢！