红枣核桃阿胶糕

食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了红枣核桃阿胶糕，相信你能从本文中找到需要的内容。

滋润一冬季------红枣核桃阿胶糕

红枣核桃阿胶糕

材料：阿胶125g、黑芝麻250g、大核桃250g、红枣300g、冰糖130g、桂圆干125g、枸杞一把、黄酒250g

红枣核桃阿胶糕的做法

1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；

2、将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；

3、所有材料称量好；

4、将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净，沥水；

5、放入锅中翻炒至熟；

6、生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟，取出晾凉；

7、红枣对半剖开；

8、桂圆干洗净切丁；

9、红枣过水洗净，沥水备用；

10、将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；

11、泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀；

12、盖好盖子，用大火蒸15分钟；

13、放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时，完全蒸透就可以了；

14、铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；

15、完全放凉后，且薄片入密封盒保存。

阿胶、红枣，补血养颜黑芝麻、核桃仁、枸杞也是咱国人普遍认可的好东西加了桂圆是因为我怕冷要是有便秘的同学可以加些松子仁失眠的同学呢可以再加点酸枣仁不过再好的东西也不能多吃哦我每天就吃两片每片10g的样子吧

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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

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阿胶红枣核桃糕

往年，每到冬天都会做些阿胶红枣桂圆糕，放在饭盒里，每天早上挖2勺补补气血，但缺点是粘兮兮的，吃的时候不是很方便，前些天，在飞雪无霜那里看到她做的，切成片后干干爽爽，很不错，正巧东西都很现成，元旦在家就开做了，不过，配料稍有调整。

阿胶红枣核桃糕

原料：阿胶250克、核桃250克、红枣250克、黄酒250克、黑白芝麻180克、枸杞50克、冰糖50克

阿胶红枣核桃糕的做法

1、阿胶装入塑料袋中，用用刀背敲打成块后（如用搅拌机打成粉更好，可以直接做，否则要用黄酒泡一天才能进行下一步操作），放入大的容器中；

2、倒入黄酒，加入冰糖搅拌均匀放置第二天阿胶基本溶化；

3、大枣对半切开，取出核备用；

4、芝麻、核桃分别烤一下（用生的也行，烤过的更香）；

5、蒸锅多放水，将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸至阿胶黄酒全部化开；

6、倒入大块的核桃仁、芝麻、枸杞和大枣，大致搅拌一下；

7、继续蒸至50分钟左右，关火。

8、保鲜盒上铺一层耐热的保鲜膜；

9、倒入蒸好稍放凉的阿胶成品，压实；

10、盖上盖子，入冰箱冷藏室1小时至发硬时取出；

11、切成片即可食用。

放冰箱冷藏室，1小时后取出时就成这样了

放干净的砧板上切成片

这可是货真价实的切糕呢，不比新疆人的差哦

还可以用保鲜膜包起来，装在包里随时都可以吃两块，很方便

具有滋补养颜的作用，特别适合女士们食用

放冰箱冷藏，可以吃一个冬天呢

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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

黑芝麻红枣核桃阿胶糕

食材明细：

主料：：阿胶250克，红枣250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，

辅料：：黄酒500克，冰糖250克，枸杞150克，

黑芝麻红枣核桃阿胶糕的做法步骤：

1.先把阿胶和黄酒放盆里泡，放在冰箱两三天

2.核桃仁微波炉加热待用

3.黑芝麻炒熟待用

4.红枣切好还有枸杞洗好待用

5.把阿胶蒸融化，在倒到不粘锅里，中火不停搅拌煮开

6.加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开

7.在加核桃仁，黑芝麻，枸杞不停搅拌，到最后就像拔丝一样就可以了

8.装在盘子放几个小时让它凝固，我晚上做的，第二早上才切块

9.切块放在玻璃瓶子，封密放冷藏

小贴士：

煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来

核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕

食材明细：

主料：：阿胶250g，核桃仁200g，枸杞100g，葡萄干100g，

辅料：：黄酒250g，芝麻200g，红枣100g，冰糖粉100g，

核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕的做法步骤：

1.阿胶，隔着包装直接敲碎。

2.阿胶、黄酒 1：1的比例，浸泡2~3天至泡软， 中间间隔12个小时搅拌一下。

3.泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌，煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟，加入枸杞和葡萄干。

4.加入过筛过的冰糖粉，搅拌均匀。

5.加入枸杞葡萄干后，入烤箱，低温（40°）浸泡30分钟，至枸杞和葡萄干泡软为止。

6.核桃仁切碎。

7.入烤箱160°上火，烤8分钟。

8.烘烤8分钟后加入芝麻，再烤3分钟。

9.把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中（红枣预先自已去核再切碎）。

10.混合一起后搅拌均匀。

11.模具内铺上锡纸，抹上油，倒入阿胶，抹平，进冰箱冷藏冷却。

12.在案板上铺上锡纸，抹上油，倒出冷却好的阿胶，切块。

小贴士：

这款阿胶中的枸杞和葡萄干在制作过程中，浸泡过，所以吃起来不会偏硬，口感属于偏软些。

红枣阿胶软糕

食材明细：

主料：：阿胶125，黄酒250，核桃仁75，红枣200，熟芝麻75，冰糖50，桂圆30，

红枣阿胶软糕的做法步骤：

1.主要材料。

2.阿胶敲碎，用黄酒泡上大约2天。

3.加入冰糖，盖上保鲜膜上锅蒸大约20分钟。

4.红枣去核切碎，桂圆去皮去核弄碎。

5.黑芝麻稍微擀碎。

6.核桃仁放在微波炉内高火加热3分钟。

7.将所有材料混合，加入融化的阿胶。

8.找一个适量的容器，盖上保鲜膜，放入混合好的阿胶。

9.放置24小时以上，等阿胶硬了就可以脱模。

10.切块，放入保鲜盒中冷藏保存。

11.每天空腹来一块，感觉像是橡皮糖。

感谢您阅读“97美食网”的《红枣核桃阿胶糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了阿胶核桃糕专题，希望您能喜欢！