“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特意收集和整理了炒培根杏鲍菇沙拉，相信你能找到对自己有用的内容。
杏鲍菇得名的原因就是吃起来口感像鲍鱼，闻起来有种杏仁的香味（不厚道的说快坏掉的杏鲍菇味道更浓郁），是一种比较珍贵的食材，培根加上杏鲍菇，味道很独特！
炒培根杏鲍菇沙拉
材料：培根两大片，杏鲍菇两个，沙拉酱，食盐；
炒培根杏鲍菇沙拉的做法
1、培根两片切成食指宽的片状；
2、两个杏鲍菇冲洗干净；
3、先把杏鲍菇从中间切开；
4、每一段中间切开之后切成均匀的片状；
5、锅烧热，放进去1勺沙拉酱；
6、然后放进去培根翻炒；
7、培根稍微变色之后放进去杏鲍菇；
8、加进去一点水；
9、然后跟自己及的口味放盐，可以放一点黑胡椒；
10、快出锅的时候再加入一勺沙拉酱搅拌均匀即可~
美食小贴士：杏鲍菇不要切得特别薄，不然就没有那种鲍鱼的肥厚口感了~
97Msw.com相关知识
培根杏鲍菇串
食材明细：
培根2片，杏鲍菇2支，太白粉适量，15%米酒水适量，盐少许，胡椒粉少许
培根杏鲍菇串的做法步骤：
1.杏鲍菇用15%米酒水洗净、沥干备用。
2.将培根摊开，沾上薄薄太白粉，放上作法1的杏鲍菇捲起，撒上盐及胡椒粉，再用竹签串起备用。
3.取一烤炉，将作法2的培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆状即可。
培根奶酪沙拉
食材明细：
生菜、白洋葱、培根、马苏里拉奶酪、色拉酱
培根奶酪沙拉的做法步骤：
1、准备：生菜洗净很切一厘米左右宽条；白洋葱横切3到5毫米厚一片（洋葱中段直径比较大的位置）；培根切丁；
2、步骤：生菜装盆形成堆状，洋葱片纵切一刀，分出半圆状洋葱条围边，将培根放置在生菜顶端，撒上奶酪末，在围边洋葱条上撒上色拉酱。
3、心得：有条件可在围边的洋葱中央每个半圆放置个小番茄做点缀。我忘记买了。另外培根可以用火腿等西式冷盘菜代替。吃的时候就是拌匀咯，沙拉就是做个好看，呵呵，希望大家多指教哦。
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