拔丝胡萝卜

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，很多都应该见过这样的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的拔丝胡萝卜，感谢您的参阅。

菜系及功能:家常菜谱食疗食谱保健食谱

拔丝胡萝卜原料:胡萝卜400克，植物油800克，白砂干面粉各适量；

拔丝胡萝卜做法:

1)将胡萝卜、洗净，去皮，切成滚刀块，放入沸水中煮熟，捞出粘满干面粉待用。

2)将胡萝卜放入热油锅中炸至金黄色时捞出，沥油待用：

3)另起锅放人白砂糖和适量清水，将白砂糖熬至起丝时，放入炸过的胡萝卜，粘满糖汁后，出锅装盘即成。

特点:此菜脆、嫩、甜。

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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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胡萝卜春饼

食材明细：

主料：小麦粉100g(标准粉)，胡萝卜汁210g

辅料：盐2g

胡萝卜春饼的做法步骤：

1，食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些

2，胡萝卜榨汁备用

3，面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟

4，不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些

5，开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟

6，烙熟的在锅里就是这样的非常的透明

7，用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊

8，又软又薄，

9，全部烙好卷上菜开吃

10，好吃的胡萝卜春饼

小贴士：

面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了

胡萝卜米糕

食材明细：

主料：胡萝卜泥300克，大米粉220克，酵母3克

辅料：糖20克，黑芝麻少许

胡萝卜米糕的做法步骤：

1，食材：胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法：烙，蒸参考月龄：11M+操作时间：15分钟。

2，糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。

3，米糊状态偏稠，不易滴落。

4，倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。

5，放温暖处发酵1小时。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。

6，发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。

7，出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。

小贴士：

柚妈说：

从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。

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感谢您阅读“97美食网”的《拔丝胡萝卜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜专题，希望您能喜欢！