木瓜猪脚方

美食对于中国人有着非常寻常的意义，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，吃美食的心情常常令人难以忘怀，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？你也许需要"木瓜猪脚方"这样的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。

木瓜猪脚方

原料：半熟鲜木瓜300克，猪蹄1只约200克，味精1克，精盐1克。

木瓜猪脚方的做法

将木瓜去果皮，切成小块，猪蹄洗净去杂，剁成小块，锅烧热，加水1000毫升，水沸时入猪蹄，煮至20分钟后再入木瓜、精盐，再煎煮20分钟，入味精即成。

用法：食用，一日一剂。

主治：妇女产后乳汁不足。

木瓜营养分析

营养成分：每100克木瓜内含有水分92，2克，蛋白质O.4克，碳水化合物7克，脂肪O.3克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸l8毫克，丙氨酸17毫克，脯氨酸9毫克，丝氨酸12毫克。

药用功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。

饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。另外，食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼，故木瓜不宜多食；木瓜不可与鳗鲡同食；煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴－些。

番木瓜的功效与作用

番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]

小提示

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

97Msw.com相关知识

墨鱼猪脚汤

在福州，墨鱼猪脚汤是家喻户晓的美味，猪脚有补血通乳的功效，所以福州人用它来作为月子滋补和催乳汤水。在猪脚汤里加墨鱼，让汤汁变得更鲜美，营养也更丰富。另外，猪脚汤可加各类的辅料，如红枣、花生、冬菇、金针菜等，会有不同的保健功效。

墨鱼猪脚汤

材料：猪脚约1.5磅、墨鱼干约200克、青红酒（或福建老酒）1杯、金针菜干10克。

墨鱼猪脚汤的做法

1、墨鱼干洗净，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，切片。（泡墨鱼的水不要倒掉）

2、猪脚洗净斩件，在滚水里焯过，再用清水洗净。同时把金针菜泡发洗净。

3、炒锅放少许油，把姜片煸至焦黄，下猪脚翻炒片刻，趁热倒入青红酒。（青红酒是福州人传统的调味酒，活血养颜，做法点击这里，没有的话，可以用福建老酒，或花雕酒替代）

4、再加入适量清水、墨鱼片（连浸泡的水一起）、金针菜（金针菜有祛风的功效）煮开后，转入电压力锅（或慢炖锅）煮烂，最后用盐调味，即可。

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一...[更多]

莲藕猪脚章鱼汤

莲藕猪脚章鱼汤

原料：猪脚2只，章鱼100克，莲藕500克，红豆50克，红枣5个。

莲藕猪脚章鱼汤的做法

1．猪脚去杂洗净，斩件，放入滚水煮10分钟，取出用清水漂洗干净；莲藕刮皮去节、洗净、切块；章鱼洗净；红枣(去核)、红豆洗净；

2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。

功效：补血通乳。适于产后血虚，面色无华，头晕眼花，乳汁不下或乳汁稀少。

提示：外感发热者不宜用本汤。

章鱼的营养价值及功效

章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]

小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

黄豆烧猪脚怎么做好吃 黄豆烧猪脚

黄豆烧猪脚

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚

食材配方

主料：

猪脚

半只

黄豆

200g辅料：

油

适量

盐

适量

鱼露

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

蒜瓣

适量

生姜

适量

做法 共13个步骤

1.将猪脚用淘米水洗一下，

2.处理掉多余的猪毛，捞出备用

3.黄豆洗净提前泡发备用

4.蒜瓣去皮拍扁，生姜洗净拍扁备用

5.将处理干净的猪脚用盐，鸡粉，鱼露，生抽腌制1 个钟头以上

6.置锅火上加热油，煸香生姜蒜瓣

7.炒至猪脚稍微变色 {注意腌制的汁可别倒了进去哦}

8.倒入洗净泡发好的黄豆

9.翻炒均匀炒多23分钟后关火

10.将炒好的猪脚倒入高压锅，加热鸡粉

11.加入精盐

12.腌制出的料汁一起倒进入

13.加入少量的水，盖上盖子， 大火烧出气后转中小火15分钟， 消气后即可盛出食用；

归芪猪脚汤

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形

黄芪是最常见补气的中药，能补气升阳、益精固表、利水退肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。如果想要补气，可以直接用黄芪泡水喝。但是，你知道吗？黄芪也能做成各种美味又滋补的养生汤。下面，小编就向您介绍主料为黄芪的补气药膳。

归芪猪脚汤

原料：猪脚1只，当归15克，黄芪25克，蜜枣5个，盐适量。

归芪猪脚汤的做法

1、猪脚刮净毛，斩件。

2、然后放入滚水煮10分钟，取出，用清水洗过。

3、当归、黄芪、蜜枣洗净。

4、全部用料放入清水锅内，煲3小时。

5、最后加盐调味供用。

做法小技巧

1、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

金针黄豆煲猪脚

金针黄豆煲猪脚

材料：猪蹄300克，金针菇、黄豆、黄花菜、枸杞各少许

调味料：盐3克，葱花适量

金针黄豆煲猪脚的做法

1．猪蹄洗净，斩块；金针菇、黄豆均洗净泡发；黄花菜洗净泡发；枸杞洗净泡发。

2．净锅上水烧开，下猪蹄汆透，捞起洗净。

3．将猪蹄、黄豆、黄花菜、枸杞放进瓦煲，注入清水，大火烧沸，改小火煲1.5小时，再放入金针菇烫熟，加盐调味即可。

此汤功效：益智安神

适合人群：女性。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效

花生陈皮猪脚汤

花生陈皮猪脚汤

原料：猪脚3只，花生米150克，陈皮l小片。

花生陈皮猪脚汤的做法

1．猪脚刮净毛，洗净，斩件，放入滚水中，用武火煮5分钟，捞起过冷河。

2．花生米洗净，陈皮洗净、浸软，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入猪脚，改文火煲3小时，调味食用。

功效：益气养血，润肤去皱，通乳。

特别提示：高血脂患者、肥胖者及油性皮肤者不宜用本汤。感冒发热、大便溏泄者宜慎用本汤。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

黄豆雪梨猪脚汤

常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有百果之宗的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

补充气血---黄豆雪梨猪脚汤

原料：雪梨1个，大豆50克，猪脚半只，姜3片，葱、蒜、盐等调味料适量。

黄豆雪梨猪脚汤的做法

1、将猪脚放入开水锅中汆水。

2、再加入姜片去异味，捞出洗净。

3、锅中放清水，将猪脚、雪梨、大豆、葱、姜、蒜一同放入清水中煮，煮开后再继续用旺火煮15分钟转慢火煲1小时。

4、最后加盐等调味料调味即可。

美容功效：梨子有百果之宗的美誉，猪脚富含胶原蛋白。此汤滋阴清热，补血补气，常喝可以祛咳润肺、清心美肤、润滑肌肤、缓解声沙口干等。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效

猪脚卤蛋怎么做好吃 猪脚卤蛋的做法,步骤

猪脚卤蛋

带有嚼劲的猪蹄微微透露出甜甜味道，柔软的卤蛋如同肉丸般让人回味。爱吃甜食的朋友一定要尝试一下哦

食材配方

主料：

猪脚

4只

辅料：

鸡蛋

6个

糖

500g

做法 共8个步骤

1.泡水两个小时左右，把血水泡出来

2.炒糖色

3.炒至起泡，就是这个程度了

4.紧接着下猪蹄，加水，不要淹过猪脚

5.按照自己的食量煮鸡蛋，想吃几只就煮几只

6.煮熟后去皮剥好

7.放进猪脚里一起煮10分钟左右

8.盛盘即可上桌食用

腊猪脚煲怎么做好吃 腊猪脚煲的做法

腊猪脚煲

这个菜是回娘家的时候在叔叔家吃的。叔叔知道我回来了，一定要我去他家吃饭，说是难得回来一趟。下午他在忙着做菜，我就忙着拍，他老是笑我说不要拍了，这样的菜这么难看，

食材配方

主料：

腊猪脚

1只

炸猪皮

100g

白萝卜

500g

腊肠

200g

牛肉

500g

草鱼

500g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.腊猪脚剁成块，放锅里煮

2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里

3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟

4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟

5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了

6.把捞起来的猪脚放小炖锅里

7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时

8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦

小炒猪脚皮怎么做好吃 小炒猪脚皮的做法

小炒猪脚皮

以前在饭店里吃过这道菜，挺招俺们家人喜欢，于是想着自己在家也做一次，不过做这道菜还真是费劲儿，先不说别的，光这个从猪蹄上把这皮去下了就够费劲儿的，我在厨房里捣腾

食材配方

主料：

猪蹄

500g

辅料：

姜蒜

10g

盐

3g

料酒

10ml

八角

2g

香叶

2g

洋葱

50g

生抽

10ml

红辣椒

10g

香葱

10g

做法 共11个步骤

1.锅中放入清水，加入八角、姜和香叶，下猪蹄大火煮开

2.炖上二十分钟至猪蹄能戳动的时候关火取出晾凉

3.将猪脚皮从猪蹄上取下来切条备用

4.热油爆香姜蒜末

5.加入洋葱

6.下入猪脚皮同炒

7.淋入料酒

8.加入少入许生抽

9.放入红辣椒

10.起锅前加入盐

11.洒上香葱即可

花生羊肉猪脚汤

花生羊肉猪脚汤

原料：花生150克，龙眼肉15克，陈皮l角，羊髀肉600克，猪脚1只，盐少许。

花生羊肉猪脚汤的做法

1．花生去壳取肉，保留红棕色的花生衣，用清水浸透，洗干净，备用。龙眼肉和陈皮分别用清水浸洗干净，备用。拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。拣选新鲜猪脚，刮净猪毛，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。

2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。

特点：有健脾开胃、益气调中、养血安神的作用。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

酸汤猪脚怎么做好吃 酸汤猪脚的做法,配方

酸汤猪脚

贵州的红白酸汤早就很有名气了.真正最好的酸汤就出在贵州黔东南凯里的.这次回贵州肯定少不了要带一瓶凯里的红酸汤回来.

食材配方

主料：

猪脚

2只

酸汤

1瓶

黄豆芽

100g

辅料：

冻木姜子

适量

生姜

适量

白菜

适量

食盐

适量

做法 共10个步骤

1.猪脚洗净.

2.先飞水一次.洗掉血水.

3.用压力锅先压15分钟.

4.锅里放入酸汤

5.冻木姜子拍碎.

6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.

7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.

8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.

9.来一块.......

10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做......

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