食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上番茄白菜嫩汤,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::白菜心一棵,西红柿一个,鸡蛋一个,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,水淀粉适量,盐适量,香菜适量,香油3滴,水适量,
番茄白菜嫩汤的做法步骤:
1.成品。
2.成品。
3.西红柿洗干净,切块。
4.白菜心切丝。
5.锅里少许油,葱姜爆锅,编香。
6.十三香少许,倒入白菜,加入适量酱油,白菜炒蔫。
7.加入适量水,开锅倒入西红柿,加入适量水淀粉,煮一分钟。
8.倒入蛋液(蛋液加少许水),加入适量盐调味。
9.关火,滴3滴香油,撒适量葱花香菜。
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番茄炒白菜
食材明细:
主料::番茄适量,白菜适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,
番茄炒白菜的做法步骤:
1.食材:番茄,白菜。
2.番茄切块。
3.蒜头炒香。
4.番茄入锅炒熟。
5.白菜入锅炒熟。
6.加盐和蚝油调味即可。
7.盛盘。
白菜炒番茄
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::番茄适量,生姜小葱适量,
配料::盐适量,味精适量,油适量,
白菜炒番茄的做法步骤:
1.食材准备;白菜切丝,西红柿切块备用。
2.起锅热油 然后生姜先炒一下。
3.接着倒入切好的白菜。
4.炒之白色回软 变色就放入西红柿一起炒。
5.翻炒一下后加入 小葱,然后用盐 味精调味即可。
6.装盘,上桌。
小贴士:
白菜性寒所以要加入生姜中和一下。
红番茄醋拌嫩海带
食材明细:
--红番茄2个,干嫩海带15克(泡水10分钟还原),--。鸡精2大匙,米醋或柠檬汁1大匙,酱油1小匙,糖1大匙,冷开水1小匙。
红番茄醋拌嫩海带的做法步骤:
1.番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1公分丁状。
2.所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。
注意:材料和调味料可备好,吃前再混合拌匀,太早拌好放久了,会使得海带芽变黄,虽然味道不变,但是会影响视觉。
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