西红柿炒茼蒿

食材品类非常的丰富，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“西红柿炒茼蒿”，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

主料：：茼蒿1把，西红柿1个，大蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽少许，

西红柿炒茼蒿的做法步骤：

1.一把茼蒿去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，同样的方法清洗西红柿，大蒜去皮洗净备用。

2.清洗干净的茼蒿切段备用。

3.清洗干净的西红柿切丁，便于炒出汤汁。大蒜拍碎，再切几刀，不要太碎。

4.炒锅加入适量的油，爆香蒜碎，留一半蒜碎出锅用，加入西红柿丁翻炒。

5.把西红柿炒碎，炒至西红柿出来浓郁的汤汁即可。

6.下入茼蒿大火快速翻炒几下，颜色变深就好，别炒过了，否则不脆爽。

7.加入盐、胡椒粉、剩余的大蒜碎、少许生抽调味。

8.出锅装盘，蒜香浓郁，酸甜可口，颜色更加诱人，老人孩子都爱吃。

小贴士：

1、这道菜记得西红柿一定要炒出汤汁，味道才浓郁。西红柿切丁，更容易炒出浓郁的汤汁。
2、茼蒿要大火快速翻炒，几下就好，别炒过了，否则口感不好。

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木耳炒茼蒿

食材明细：

主料：：木耳七八朵，茼蒿一小把，

辅料：：葱一小段，蒜两瓣，味极鲜酱油适量，盐适量，玉米油适量，

木耳炒茼蒿的做法步骤：

1.木耳提前泡好，去蒂撕成小片

2.茼蒿洗净切段

3.葱去皮切花，蒜去皮切片

4.锅烧干放油放葱蒜炒香，放茼蒿翻炒至稍软

5.放木耳翻炒两三下，放酱油和盐继续翻炒

6.翻炒大约半分钟使木耳入味茼蒿变软即可

7.出锅

腐竹炒茼蒿

食材明细：

主料：：茼蒿245克，腐竹40克，

辅料：：盐适量，味精适量，

腐竹炒茼蒿的做法步骤：

1.食材：茼蒿、腐竹（已泡软清洗切段）

2.将茼蒿清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的茼蒿翻炒一下。

5.接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。

6.然后，加加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即可。

茼蒿炒豆腐

食材明细：

主料：：茼蒿杆200克，豆腐150克，葱50克，

辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，

茼蒿炒豆腐的做法步骤：

1.茼蒿杆淘洗干净。

2.茼蒿杆切段。

3.豆腐切粗条，葱切丝。

4.热锅凉油，爆香葱丝。

5.放入豆腐炒至微黄。

6.放入茼蒿段翻炒均匀。

7.加盐、生抽调味。

猪肚炒茼蒿

食材明细：

主料：：茼蒿160克，熟猪肚115克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

猪肚炒茼蒿的做法步骤：

1.食材：茼蒿、熟猪肚

2.将茼蒿洗净。

3.放在案板上切成段，待用。

4.将熟猪肚放在案板上切成丝，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的熟猪肚翻炒一下。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅装盘。

感谢您阅读“97美食网”的《西红柿炒茼蒿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题，希望您能喜欢！