家常西兰花

发布时间 : 2019-10-15

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的家常西兰花，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：西兰花适量，

辅料：：西红柿适量，菜椒适量，蒜适量，蚝油适量，

家常西兰花的做法步骤：

1.西兰花

2.西红柿，菜椒，蒜

3.先把西兰花用开水抄一下

4.小火，先放入蒜炒香

5.放入西红柿

6.把西红柿汁炒出来

7.放入菜椒

8.放入适当耗油

9.最后放入西兰花翻炒

10.出锅

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蚝油西兰花的家常做法

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

做法竟如此简单的星级饭店的小凉菜---蚝油西兰花

主料；西兰花200克

辅料；李锦记蚝油

蚝油西兰花的家常做法

1、准备好西兰花和李锦记蚝油。

2、将西兰花洗净，掰成小块。

3、李锦记蚝油1勺。

4、在锅内加水，再加入少量的盐和几滴油，大火烧开。

5、下入洗净的西兰花焯水。

6、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

7、沥干水分，放入盘中。

8、在西兰花上淋入李锦记蚝油即可。

蚝油西兰花的做法小提示

在焯西兰花的水中，加入几滴油和少量的盐，能使西兰花更加脆绿，还能锁住西兰花的营养。

网站小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况

家常快手菜---西兰花炒腊肉

食材明细：

主料：：花菜适量，腊肉适量，青红椒适量，蒜沫适量，葱适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，花椒适量，

家常快手菜---西兰花炒腊肉的做法步骤：

1.西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子

2.食材准备：西兰花、腊肉、青红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒！

3.放油、蒜沫

4.放入适量的花椒

5.花椒煸香后放入腊肉

6.将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽

7.放入西兰花

8.西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒

9.翻炒放入盐

10.倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。

11.最后放入葱

12.西兰花的美味加上腊肉的香，绝配.

13.喜欢这道简单营养的美食.

小贴士：

1、制作这道菜，西兰花一定要用盐水泡洗，表面看似干净，可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话，一定要用盐水泡洗
2、放入适量的花椒，花椒的香味可以增加腊肉的香味
3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右，加入葱花便可出锅。不用煮很长时间，看是很硬，实际西兰花容易熟，太长时间会使西兰花失去它原有的味道。