萱草花西红柿蛋面

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的萱草花西红柿蛋面，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：黄花菜适量，西红柿适量，鸡蛋2个，面适量，

辅料：：葱花适量，

萱草花西红柿蛋面的做法步骤：

1.食材如图

2.葱花备用

3.面条

4.西红柿切片，放在锅里翻炒

5.放入浸好的黄花菜

6.加入热水煮开，出味

7.放入面条

8.打入鸡蛋，不要搅动

9.可以装盘了，卖相有些凌乱美，嘿嘿

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西红柿拌蛋皮玫瑰花

食材明细：

主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，

辅料：：面粉适量，葱头适量，清水适量，盐适量，食用油适量，

西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法步骤：

1.面粉葱头加清水。

2.用打蛋器打均匀，看不到白面粉为止。

3.加鸡蛋继续打匀。

4.打好放一边备用。

5.切西红柿，把西红柿心切碎做汁用，外壳切条形。

6.炒好切条形的西红柿放垫碟低。

7.开始做鸡蛋花，锅低刷一层薄油，用汤勺把鸡蛋液放锅里。

8.煎好一面再煎另一面，另一面煎一下就好了，让它还有粘性。

9.煎好后用剪刀从外圈往里圈剪。

10.剪好的蛋皮。

11.从里头开始圈起。

12.圈好的蛋皮玫瑰花

13.做好的蛋皮玫瑰花淋上西红柿汁。

西红柿荷包蛋云丝面

食材明细：

主料：：面条150克，鸡蛋2个，

辅料：：西红柿一个，葱花适量，酱油适量，香油适量，盐适量，

西红柿荷包蛋云丝面的做法步骤：

1.水开后下入面条

2.然后放入切好的西红柿，在打入鸡蛋（不要搅拌喽）

3.出锅的时候点入香油撒入葱花即可，美味的一碗酸甜口面条出锅喽

西红柿腐竹蛋

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋2个，腐竹6条，

辅料：：海鲜酱0.5勺，鸡精0.5勺，葱花1条，

西红柿腐竹蛋的做法步骤：

1.西红柿切块，葱花取段

2.鸡蛋搅拌好

3.热水泡腐竹（易软）

4.煎蛋至金黄色

5.泡好的腐竹和西红柿一起炒，加入半勺鸡精和半勺海鲜酱翻炒，不时加一点水有助于西红柿炒烂，不焦锅。炒熟放入适量盐，把鸡蛋放入翻炒均匀即可

6.家常菜色，营养均衡！

西红柿蛋卤面

增进食欲助消化--西红柿蛋卤面

周末做的面，用了西红柿和鸡蛋做的面条。

然后又做了西红柿鸡蛋卤，

这一碗，可是纯粹的西红柿蛋卤面啊，从面到卤，完全版。

西红柿：

性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。

对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。

西红柿蛋卤面

材料：标准大小西红柿一只，山鸡蛋一只，面粉300克，盐少许。

做法：

1，西红柿洗净切小块儿，料理机打成泥儿，加入一颗鸡蛋，倒入300克面粉中和成面团，

2，面条机操作，压成面条。也可手工制作。

西红柿蛋卤面的做法

1，鸡蛋打散在碗中，加少许盐打匀。

2，西红柿洗净切块儿。

3，将打好的鸡蛋炒好盛出备用。

4，炒锅入少许油，炒香葱花，倒入西红柿翻炒至软身出沙

5，加入适量清水，调入适量盐，倒入炒好的鸡蛋略煮一会儿，盛出备用。

汤锅煮好面条，这时候天气比较热了，煮好的面条最好过凉一下，浇上热卤，不凉不热正好。

提示：

1，西红柿尽量选择熟透的来用，出沙会比较多也不酸。

2，可先用热水将西红柿烫一下剥下皮。

3，西红柿炒到出沙出汤的状态味道最好。

4，面条可用手擀面，鲜面条或者是普通挂面。

5，卤料的用量根据自己的需要，我用了两个鸡蛋，一个小西红柿，两人份儿。人多的话可以增加用量。

网站小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

西红柿花双拼

食材明细：

鲜西红柿2个(大小各1个)，松花蛋2个，熟鸭蛋2个，法国沙司250克，鲜芹菜叶15克，姜末15克，大蒜末25克，葱。

西红柿花双拼的做法步骤：

1．大小西红柿洗净、消毒，用净水果刀切成均匀西瓜瓣形。取大圆浅盘洗净，擦干，把“西红柿花”放于盘中心，周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣、使其清白相间。

2．再将凉水泡挺的芹菜叶，放在“西红柿花”旁，也可放在盘适当处点缀陪衬。

3．大蒜、葱头切剁成细茸盛入瓷碗里，加芥末粉、精盐、胡椒粉，白醋各适量及色拉油200克，搅拌均匀成法国沙司，浇在松花瓣、鸭蛋瓣上，即成

凉拌西红柿花

西红柿俗称番茄，营养丰富。相传它的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为狼桃，只用来观赏，无人敢食。十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，爱情果、情人果之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。

到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而有毒的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把番茄无毒可以吃的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。

如今，全世界人民都安心享受了这位敢为天下先的勇士冒死而带来的口福。也研究了其营养价值和多种吃法，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。咱今天就做盘最原始、最快捷、最怀旧的凉拌番茄吧！

凉拌西红柿花

主料：西红柿3个（实际用了2个）

配料：白糖、糖桂花适量

凉拌西红柿花的做法

1.将西红柿洗净备用。

2.用刀切去蒂部。

3.将西红柿切片。

4.将切好的西红柿摆放在盘中，小心摆成花状。

5.撒上适量白糖。

6.放冰箱冷藏半小时，舀上一勺糖桂花蘸着吃，沁人心脾。

美食小提示

1.切片是要均匀，否则影响摆放时的花型。

2.也可直接用糖桂花拌匀吃。

网站小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

蛋炒西红柿

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，西红柿6个，

辅料：：白糖少许，盐少许，生抽少许，生粉少许，

蛋炒西红柿的做法步骤：

1.把西红柿洗干净，

2.准备两个鸡蛋

3.把鸡蛋打开放到盘子。

4.把鸡蛋炒熟。

5.把西红柿炒熟

6.放调料和西红柿鸡蛋一起炒，

7.最后装盘成功。

西红柿炖蛋

食材明细：

主料：：西红柿3个，鸡蛋2个，

辅料：：鲜奶50ml，

配料：：盐1g，生粉3g，冰糖水20m，

西红柿炖蛋的做法步骤：

1.西红柿在顶部开小口挖囊。

2.鸡蛋液加入鲜奶和冰糖水生粉和盐搅拌均匀.

3.用密勺滤掉浮沫倒入番茄容器里.

4.上锅蒸至10分钟即可。

小贴士：

蒸制的时候火候不宜过大，避免把西红柿的形状蒸破影响美观。

西红柿煎蛋面

食材明细：

主料：：挂面100g，

辅料：：西红柿1个，鸡蛋1个，

配料：：小葱1根，番茄酱适量，

西红柿煎蛋面的做法步骤：

1.热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。

2.炒至西红柿出水，锅里有汤汁。

3.根据个人口味加入适量番茄酱（这步是关键，以前好像都没有加过哦）。

4.加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。

5.起锅前加盐调味，盛入碗中。

6.另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。

小贴士：

荷包蛋俺是用淘宝买的心型煎蛋器煎的，很漂亮哦～～

这个面跟以往不同的是在炒西红柿的时候加了番茄酱，试试哦，也许有意想不到的惊喜

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