青红沙拉酱意面

任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？或许"青红沙拉酱意面"是你正在寻找的内容，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：青瓜1根，胡萝卜1根，意面70g，

辅料：：沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量，红辣椒1根，黑胡椒适量，

青红沙拉酱意面的做法步骤：

1.青瓜切薄片，泡在水里面。

2.胡萝卜切薄片，泡在盐水里面【介意生萝卜的可以煮熟】。

3.煮热水，放一小勺盐，把意面煮至喜欢的熟度，外国人多喜欢有白芯偏硬。

4.捞起来后，拌上一点橄榄油，备用。

5.红辣椒切片，放入沙拉酱里拌均匀。

6.撒上一些黑胡椒碎，搅拌均匀，将准备好的酱料，淋在意面上。

7.铺上青瓜胡萝卜即可。

小贴士：

1.介意生萝卜的可以煮熟
2.意面煮至喜欢的熟度

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沙拉酱

食材明细：

主料：：精制植物油350克，蛋黄200克，

辅料：：冷开水60克，芥末酱10克，

配料：：食盐7克，食糖10克，白醋5克，柠檬汁10克，胡椒粉少许，

沙拉酱的做法步骤：

1.将蛋黄纳入陶瓷盛器中，加食盐，食糖，芥末酱，胡椒粉

2.用蛋抽先慢慢搅匀，在注入少量植物油，就这样不停地边注油边搅动，当达到浓稠时放入冷开水，白醋，柠檬汁

3.再继续搅打直至把油加完，搅成浆糊状且均匀即可

雪里红沙拉酱面包

食材明细：

主料：：高筋面粉300G，发酵粉3G，盐3G，糖10G，鸡蛋15G，奶粉10G，水200G，无盐黄油10G，

辅料：：雪里红300G，芝麻油10G，黑芝麻适量，丘比沙拉酱30G，

雪里红沙拉酱面包的做法步骤：

1.锅内放芝麻油,油热后加雪里红炒香,加再适当黑芝麻混合均匀.

2.所有面团都如此操作.

3.放置30分钟以上进行第二次发酵.

4.第二次发酵完毕后,在面包坯上盖上烘焙纸.压上另外一个烤盘.

5.烤箱预热200度,烤15分钟左右.(烤盘地方不够,所以最后只放了6个面包)烤好以后马上取出,揭去烘焙纸,馅饼一样的雪里红面包就做好啦!

柠檬沙拉酱

将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。在蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅拌均匀，至体积蓬松，颜色变浅。

材料：

主料：鸡蛋黄1个，橄榄油150ml，柠檬1个，，

辅料：糖粉30g，，

柠檬沙拉酱的做法步骤：

1. 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。

2. 在蛋黄中加入糖粉。

3. 用打蛋器搅拌均匀，至体积蓬松，颜色变浅。

4. 加入约5克的橄榄油。

5. 继续用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。

6. 接着加入油，继续搅打，每一次加的油搅打至和蛋黄完全融合以后，就接着加。

7. 随着油的慢慢添加，沙拉酱会变得越来越浓绸。不太好搅拌了。这时挤入点柠檬汁。

8. 继续搅打。加过柠檬汁以后，沙拉酱就变稀了很多。

9. 再搅打至油和蛋黄完全融合，等到沙拉酱又变得和浓绸的时候就又加入少许柠檬汁，如此反复搅打至完。

10. 直到打到提起来会成较粗的直线往下落，而且痕迹不容易变即可。

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