✿老虎菜✿

食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了✿老虎菜✿，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：黄瓜适量，

辅料：：香菜适量，辣椒适量，蒜适量，

配料：：盐适量，

✿老虎菜✿的做法步骤：

1.先来看一下原料

2.黄瓜辣椒洗净拍一下

3.斜刀切块，蒜切末

4.全部放入盆中

5.撒盐、拌匀

6.装盘

7.搁了点剁椒点缀，微辣适口小酌的伴侣

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拌老虎菜

食材明细：

主料：：尖椒1个，黄瓜1根，香菜适量，

辅料：：盐适量，香醋适量，香油适量，味精适量，糖适量，

拌老虎菜的做法步骤：

1.主要材料

2.黄瓜擦成细丝

3.尖椒切丝、香菜切段

4.放入适量盐、香醋、香油、味精、少许糖拌匀即可

5.换个盘子来一张

(图)老虎菜

之前一直觉得今天北方的夏天来的比较晚，谁曾想这天儿说热就蹭的一下热起来了，平日里不怎么怕热的我也有点儿招架不住了，虽然做饭前有点儿饿，但等做完饭也一点儿食欲都没有了，看来这个夏天不怎么好过呀！虽然热，但这饭还是要吃滴，要不身体也受不了呀，我开玩笑的跟老公说，这天就做点儿凉拌菜再煮点粥，加点儿面食最舒服了，呵呵，今天就来点儿凉拌菜吧，这样做起来方便吃起来也开胃，最最关键的是我不用受厨房的那股子热气呀，

老虎菜，听着这名字就觉得很凶猛哈，它之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都很受欢迎的

夏日来道打开味蕾---老虎菜

材料：香菜、大葱、青椒、盐、生抽、姜蒜末柠檬酱油沙拉汁、香油

老虎菜的做法

1、香菜根部去掉外皮，保留内芯

2、将摘好的香菜入淘米水中浸泡20分钟

3、洗净后取香菜梗部分备用

4、香菜梗中加入葱白丝和青椒丝

5、加入姜蒜末和盐

6、加入生抽

7、加入柠檬酱油沙拉汁

8、加入香油

9、充分拌匀即可

美食小提示

1、香菜取梗的部分这样做出来的口感更好

2、加入柠檬酱油沙拉汁能提鲜，没有也可以不加

听着菜名凶猛其实菜也算温和，下饭佐粥都不错

老虎菜食材搭配小提示

香菜和动物肝脏不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。

香菜和动物肝不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。

东北菜之老虎菜

食材明细：

主料：：黄瓜3根，尖椒2个，蒜一头，

辅料：：香菜一把，葱半根，酱1勺，油1勺，

东北菜之老虎菜的做法步骤：

1.原材料为2个旱黄瓜，2个尖椒，一头蒜，还有一把香菜。这些都处理好。

2.辣椒去籽，切成细条，在纵切一下

3.黄瓜拍碎

4.香菜切末

5.蒜拍碎，葱切成葱花，其实应该用小葱，用手撕，不过帝都这个时候已经没有小葱了只好用山东大葱代替

6.这些原料都放入玻璃碗中，放入一勺酱，这里是自制的大酱，改天把做酱的方法发上来；放入花椒面，味精

7.炒勺里放入一勺油

8.把油烧的滚滚热

9.盛出一勺，直接浇在葱蒜花椒面上激出香味来

10.拌匀后即可食用了

11.很好吃的哦

老虎菜的做法

材料：

葱，辣椒，香菜，盐，醋，，

老虎菜的做法的做法步骤：

步骤1，摘回来的菜清洗干净

步骤2，葱辣椒切丝，香菜切段

步骤3，拌上盐和醋，齐活！

#信任之美#老虎菜

食材明细：

主料：：黄瓜1根，油条2根，

辅料：：大蒜5瓣，生抽1勺，醋1勺，盐适量，

#信任之美#老虎菜的做法步骤：

1.自己炸制的油条，各种食材备用。

2.把黄瓜派一下，切块。

3.油条切块。

4.大蒜砸成蒜泥，加生抽，醋，盐拌匀。

5.倒入到黄瓜油条上面。

6.拌匀即可，简单吧。

小贴士：

油条也可以是从外面买回来的，但是必须再回锅煎至酥脆。

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