[夏日小凉菜]---清爽黑木耳

只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？小编特意收集和整理了[夏日小凉菜]---清爽黑木耳，希望你能从中找到有用的内容！

食材明细：

主料：：黑木耳50克，

辅料：：芥末粉适量，

配料：：生抽适量，盐适量，醋适量，

[夏日小凉菜]---清爽黑木耳的做法步骤：

1.黑木耳泡发,备用。

2.把泡发的黑木耳放锅里,水开后2分钟捞出,过凉。

3.芥末粉用水调匀。

4.保温杯到入热水,把调好的芥末放在上面发制(发好的芥末有呛味)。

5.小葱切末,加入生抽.醋.发好的芥末.盐.味精,调味。

6.清爽可口的凉拌黑木耳就做好了。

小贴士：

1.没有芥末粉也可以用芥末有代替。

2.黑木耳一定要煮软。

97msw.cOm延伸阅读

【夏日小凉菜】糖醋木耳

食材明细：

主料：：木耳适量，

辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，

配料：：糖适量，醋适量，

【夏日小凉菜】糖醋木耳的做法步骤：

1.将木耳提前用水发好，然后进行焯水。焯熟后。用凉水过凉。

2.木耳切成块，黄瓜和胡萝卜切成片。

3.进行调味：放上适量的糖。

4.放上适量的醋，拌匀即可。

5.上一张成品图。

【夏日小凉菜】木耳拌黄瓜

食材明细：

主料：：木耳适量，黄瓜适量，香菜适量，

辅料：：芥末适量，陈醋适量，香油适量，生抽适量，

【夏日小凉菜】木耳拌黄瓜的做法步骤：

1.做这道菜的材料。

2.干木耳用温水泡发，放到开水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉。

3.把水发木耳切成细丝。

4.黄瓜切成细丝。

5.香菜切成段状备用。

6.取适量的芥末酱放到碗中，加入香油。

7.芥末酱中加入陈醋。

8.再加入适量的生抽。

9.把芥末酱调匀。

10.调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。

11.把黄瓜、木耳和调料拌匀。

12.撒上香菜段装盘即可。

夏日小凉菜

食材明细：

主料：：黄瓜适量，

辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，香菜适量，花椒适量，干辣椒适量，

配料：：盐适量，糖适量，醋适量，

夏日小凉菜的做法步骤：

1.黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒切丝

2.瘦肉煮熟切丝

4.用油煸香辣椒、花椒等

5.把椒油临在菜上即可

6.把椒油淋在菜上即可

夏日清爽凉菜------拌黄瓜

食材明细：

主料：：黄瓜两根，火腿40克，东北大拉皮一张，

辅料：：蒜两瓣，

配料：：醋适量，盐适量，香油适量，鸡精适量，

夏日清爽凉菜------拌黄瓜的做法步骤：

1.所有的用料哦，拉皮忘记了

2.把所有配料放在一起搅拌一下，不然盐不好化，放入蒜末，搅拌均匀

3.把所有食材都切细丝，原谅荣宝的刀工吧，新手啊，白色的是拉皮，一定要想把拉皮过凉水，不然会很粘刀

4.倒入调好的调味料，搅拌均匀，上菜喽，看着就有食欲吧

【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜

食材明细：

主料：：苦瓜1个，

辅料：：蜂蜜30毫升，

【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜的做法步骤：

1.先将苦瓜洗净。

2.竖着顺切一刀。

3.切成薄片。

4.放入热水中淖一下，捞出来过凉水。

5.盛入盘中。

6.倒入蜂蜜调匀。

7.端上桌即可享用。

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