土豆腊味饭

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？以下内容是小编特地整理的“土豆腊味饭”，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：土豆330g，腊肠2根，大米240g，

辅料：：食用油适量，盐适量，

土豆腊味饭的做法步骤：

1.大米淘洗干净，放入电饭锅里，加入水

2.盖上锅盖，选择煮饭键

3.土豆去皮

4.切块

5.腊肠切薄片

6.热锅下油

7.放入土豆，加盐

8.放入腊肠片

9.翻炒几下，加入一点水煮两分钟

10.这时候米饭还剩20分钟，将土豆腊肠倒在饭面上，立即盖上锅盖

11.有菜有饭的土豆腊肠饭就做好了，香喷喷呢

12.一人一碟，快捷

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学习腊味土豆饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：土豆适量，胡萝卜适量，姜适量，

配料：：色拉油适量，盐适量，生抽适量，

学习腊味土豆饭的做法步骤：

1.正常做米饭，我稍稍多加了一丁点儿水。应该放少放些盐拌匀，我给忘了。

2.烤肠、土豆、胡萝卜切丁、姜切丝。

3.锅中放适量油，炒姜丝和香肠丁后加入土豆和胡萝卜炒至断生即可。

4.当电饭煲显示剩余时间为6分钟时加入炒好的配料并淋入适量生抽继续焖饭。时间到后继续按开始键再焖制3-5分钟就可以出锅啦~

5.搭配个清爽的汤就更棒啦~

腊味飘香的香肠土豆拌饭

食材明细：

主料：：大米1.5杯，香肠1根，土豆半个，香菇4个，

辅料：：蚝油1勺，香油1勺，

腊味飘香的香肠土豆拌饭的做法步骤：

1.大米清洗过后，放电饭煲锅中，加2杯左右水

2.电饭煲接通电源，选择松软饭功能，按开始

3.电饭煲煮饭的过程中开始准备配菜：土豆去皮洗净后随意切小条块、香菇洗净后切丁、香肠切片

4.切好的香菇和土豆装碗中，加入耗油拌均匀

5.待听到电饭煲中的饭煮到看不到明水时，打开电饭煲盖

6.将拌好调味料香菇、土豆平铺在米饭上

7.接着将香肠平铺放上面，盖上电饭煲盖子，继续煮，待电饭煲功能键跳至保湿状态后10钟左右关掉电源，继续等待5分钟左右，打开电饭煲，撒上香油将饭菜拌匀即可。

小贴士：

1、土豆、香菇提前用耗油腌制，吃起来更有味道，喜欢重口味的可以加点盐
2、做这种米饭中途需要添加菜，开始煮米饭时，水量可比平时煮饭时稍少一些
3、在拌米饭前，撒上香油，增加米饭的香味

南瓜腊味饭

食材明细：

主料：：大米250克，南瓜200克，香菇6个（泡开），红萝卜50克，广东腊肠2段，洋葱80克，

辅料：：食盐1勺，蚝油1茶匙，鸡粉1/2勺，香油1勺，

南瓜腊味饭的做法步骤：

1.准备好200克南瓜，去皮洗净切块。

2.两段腊肠，6个泡水香菇，80克洋葱，50克红萝卜。

3.将250克大米洗净。

4.南瓜和大米放入电饭锅内锅里，加入适量的水。入电饭煲里，启动煮饭键至结束。（水的份量和南瓜平面就可以）

5.将萝卜洋葱和腊肠香菇洗净切好。

6.煮熟的南瓜饭。

7.上锅入油加热，先将香菇炒至干身。

8.再加入腊肠，红萝卜和洋葱拌炒至腊肠出油。

9.加入一小勺的盐拌炒至熟。

10.将南瓜饭加入一起拌炒开。

11.最后加入调料中的蚝油，鸡粉香油和大约一勺的水，将南瓜饭一起拌炒均匀入味关火。（口味重的也可加入适量的盐到蚝油里拌开和饭一起炒）

12.成品。

腊味焗饭

食材明细：

主料：：腊肉适量，香肠适量，香菇适量，胡萝卜适量，大米适量，

辅料：：盐适量，

腊味焗饭的做法步骤：

1.切好材料。

2.淘好大米，放足水，放入腊肉、香菇和胡萝卜。

3.待米快干水时放入香肠，放少许盐。

4.味道不错，只是少了点葱花点缀。

小贴士：

花生油可放可不放

砂锅腊味饭

食材明细：

主料：：大米200克，腊肠1根，

辅料：：腊肉50克，盐适量，

砂锅腊味饭的做法步骤：

1.大米洗净，加适量的水。

2.中小火烧开。

3.腊肉、腊肠洗净切片待用。

4.饭烧开后，打开锅盖，关小火。中途用饭勺通通锅底，以防粘锅。

5.小火烧至米汤全部吸收。

6.放入腊肉、腊肠，盖上盖子，依然是小火烧5分钟。

7.熄火后再焖上十五分钟，一锅腻味砂锅饭就大功告成了。

小贴士：

1、做砂锅饭的关键就是水的用量和火候。
2、水放多了米饭软不好吃，放少了

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