孜然薯条

食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下孜然薯条，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：土豆500克，盐适量，孜然适量，橄榄油适量，

孜然薯条的做法步骤：

1.土豆洗净，去皮，淡盐水泡半个小时。

2.沥干水份。

3.装进保鲜盒，牛奶浸泡，在冰箱冷藏保存三个小时。

4.沥干水份，或者用厨房纸擦去水份。

5.烤盘铺锡纸，刷一层油，薯条均匀铺好，放进预热好的烤箱，200度，中层，上下火，五分钟，烤去水份。

6.拿出，刷油，继续烤十分钟。

7.拿出，均匀撒盐，孜然粉，烤十分钟。

8.拿出，用筷子翻面，烤五分钟。

9.外脆内面，健康美味的孜然薯条做好啦。

小贴士：

不用牛奶泡也可，沥干水份直接烤。

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无油孜然薯条

食材明细：

主料：：土豆500克，

辅料：：盐2克，孜然粉1克，

无油孜然薯条的做法步骤：

1.土豆洗净，去皮，切粗条，清水浸泡3分钟

2.捞出，沥干水；

3.土豆条，放盐、孜然粉，均匀裹上静放让其充分吸收；

4.将土豆条均匀摆放在锅上；

5.盖上盖子，时间设置18分钟；PS：细条的时间可以12-15分钟

6.盖上盖子，时间设置18分钟；PS：细条的时间可以12-15分钟

7.金灿灿，放凉即可享受；

小贴士：

1.土豆切粗条，口感非常好
2.要清水浸泡3分钟；
3.喜欢有油的可以加一点点油涂抹在薯条上烤。

孜然鸡腿配孜然红酒汁

食材明细：

主料：：带骨整鸡腿1个，洋葱1个，胡萝卜1个，

辅料：：西芹2根，红酒200ml，烧汁（如没有可以换烧汁粉）150ml，

配料：：孜然籽5克，孜然粉5克，

孜然鸡腿配孜然红酒汁的做法步骤：

1.把洋葱，胡萝卜，西芹随便切碎加入鸡腿，孜然籽，孜然粉，香叶，丁香，100ML红酒，盐和胡椒粉腌制3小时。

小贴士：

可以将烤过后，剩下的汁水过滤后和红酒汁一起浓缩，这样更香。

孜然鸡丝

食材明细：

主料：：鸡胸肉适量，

辅料：：孜然粉适量，味极鲜适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，料酒适量，生姜适量，酱油适量，

孜然鸡丝的做法步骤：

1.鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。

2.放入几片切好的姜片。

3.放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。

4.煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。

5.锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。

6.放入一勺味极鲜。

7.放入半勺酱油。

8.放入盐。

9.放入胡椒粉。

10.放入十三香。

11.最后放入一大勺孜然粉拌匀，关火。

12.成品。

孜然菜花

食材明细：

主料：：菜花1个，

辅料：：青椒1个，干辣椒1个，

配料：：孜然适量，盐适量，鸡精适量，

孜然菜花的做法步骤：

1.菜花1个。摘好、洗干净

2.把洗干净的菜花晾干待用

3.准备配料：青椒、干辣椒、孜然

4.开中火热油，下入菜花。沥出油，待用

5.青椒干辣椒爆香

6.加入菜花和孜然，多放一点更美味

7.出锅前加入少许盐跟鸡精

孜然红薯

食材明细：

主料：：红薯2个，

辅料：：孜然粉适量，椒盐适量，白糖适量，盐适量，调和油适量，

孜然红薯的做法步骤：

1.红薯去皮切滚刀状

2.锅里放油烧至7成热，放入红薯炸熟，倒出多余油

3.把所有配料倒入红薯里

4.喷少许水拌匀，关火起锅即可

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